maeva destombes

2011-10-07T22:14:00.002+02:00

Retrouvez mon actualité sur Maeva Destombes... A tout de suite !

Hâlée toute l’année, les techniques infaillibles

2011-07-14T15:58:00.000+02:00

Bronzée toute l’année sans lézarder sous les tropiques ? Les alternatives au soleil sont nombreuses. Côté soins, les autobronzants ou autres crèmes bronzantes ne donnent plus le teint carotte si redouté. Ils permettent un bronzage naturel et sont aujourd’hui faciles d’application. Côté maquillage, les marques de cosmétiques regorgent de produits qui sublimeront votre peau et lui donneront un bel éclat doré : crème teintées, fond de teint, poudre de soleil…. Envie d’être bronzée de la tête aux pieds ? Et si vous tentiez le tanning pour une soirée ? Vous êtes vraiment fan du bronzage, les UV et solariums sont faits pour vous ! Suivez nos conseils et vous serez dorée à souhait toute l’année !

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Le color block, la polychromie chasse la monotonie

2011-07-14T15:56:00.002+02:00

La tendance de l’année c’est incontestablement le color block (ou color blocking) autrefois appelé colorama ou technicolor. Avec lui les couleurs claquent, s’entrechoquent dans un esprit toujours chic et raffiné. Née sur les podiums de mode, en particulier dans les défilés et les backstages de Jil Sander, Dior, Loewe, Nina Ricci, Damir Doma,Gucci, Sonia Rykiel, Prabal Gurung, Agatha Ruiz de la Prada, Juanjo Olivia… C’est désormais sur les palettes de maquillage de Givenchy,Make Up For Ever, Shiseido, Yves Saint-Laurent, Estée Lauder, Shu Uemura, Nars, M.A.C… et principalement dans la rue qu’on la retrouve. Pour éviter le too much du make-up phare de la saison, suivez nos conseils.

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Opération zéro capitons

2011-07-14T15:55:00.002+02:00

Tous les ans, à la même période, à l’approche de l’été, un sujet revient dans toutes les conversations : comment faire disparaître ces rondeurs disgracieuses qui se sont accumulées durant l’hiver ou durant des années ? Les médias proposent pléthore de régimes ou autres qui font disparaître de façon temporaire les capitons. Oui, mais des solutions plus définitives existent ! Alors pourquoi s’en priver ? Voici toutes les méthodes pour venir à bout de ces amas graisseux désagréables et inesthétiques.

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La manucure parfaite, mode d’emploi

2011-07-14T15:54:00.000+02:00

Des ongles de stars hollywoodiennes ? Aujourd’hui les nouveautés, en matière de manucure permettent d’avoir des mains de rêve et des ongles parfaits. Suivez le guide !
Nettoyez et purifiez

Réussir sa manucure, nécessite avant tout de préparer un peu le terrain. Lavez-vous les mains avec un savon surgras de préférence. Séchez-vous les mains. Pour éliminer toute trace d’un vernis précédent, démaquillez vos ongles avec un dissolvant sans acétone. Laissez quelques secondes le coton imbibé posé sur votre ongle. D’un seul geste, retirez-le. S’il reste des résidus, répétez l’opération jusqu’à que votre ongle soit net. Trempez ensuite vos mains dans un bol d’eau émolliente ou savonneuse, durant 5 minutes. Cette action va permettre de ramollir les cuticules. Séchez-vous les mains.

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Les dernières techniques anti-cellulite

2011-07-14T15:53:00.000+02:00

Aux grands maux les grands remèdes. Votre cellulite est là et malgré tous vos efforts alimentaires et sportifs, il vous reste cette peau d’orange que mêmes les crèmes les plus performantes et techniques manuelles n’arrivent pas à déloger ? Si vous passiez aux machines de hautes technologies, voire même à la chirurgie ? Le point sur les dernières techniques qui fonctionnent !

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Des mains (éternellement) jeunes, c’est possible !

2011-07-14T15:47:00.005+02:00

Les mains sont fragiles. Avec le temps et les agressions de la vie quotidienne, les sillons se creusent, la peau s’affine, se flétrit et perd en hydratation, les ongles révèlent nos soucis de santé… Bref les mains nous trahissent ! Des mains lisses et sans défauts ? Des ongles de star hollywoodienne ? Aujourd’hui la science de la beauté et les nouveautés, en matière de manucure, permettent d’avoir des mains de rêve et des ongles parfaits. Suivez le guide !

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Retour réussi des légumes oubliés

2010-11-14T17:13:00.000+01:00

On les avait oubliés, mis de côté. Certains évoquent même des années de vaches maigres, pourtant aujourd’hui on ne jure que par eux. Pour la simple et bonne raison qu’ils nous font découvrir ou redécouvrir des goûts authentiques et inédits. Ils sortent nos plats du quotidien et des accompagnements classiques dont on commence à se lasser et sont très bénéfiques pour la santé car bien souvent riches en vitamines, en protéines, en lipides, en sels minéraux, en oligoéléments…

Quelles sont les raisons de la disgrâce de ces légumes ? De nombreux légumes ont été bannis de nos tables durant plusieurs décennies par faute de rendement. L’objectif de la récolte des légumes étant de nourrir l’humanité, certaines espèces sont choisies parmi d’autres parce qu’elles poussent plus vite, sont plus grosses, plus résistantes aux parasites, plus belles, plus productives, plus savoureuses. On préfère les tomates bien rouges, les carottes bien oranges, les navets bien ronds… Alors quand la tomate est orange ou noire, la pomme de terre violette ou la courgette blanche, difficile de tordre le cou aux idées reçues et aux codes habituels de notre nourriture. D’autres ont été délaissés parce qu’ils évoquent des périodes douloureuses. Ainsi Le topinambour et le rutabaga rappellent la seconde guerre mondiale. Nos grands-parents ont donc vite fait de les oublier dans un coin de leur mémoire. D’un point de vue culinaire, certains légumes nécessitent une longue préparation culinaire ou provoquent des désagréments après leur ingestion.

De nouveau à la mode, les légumes dits «oubliés» s’achètent facilement sur les étals des marchés.

Parmi les « vedettes » qui reviennent sur le devant de scène gastronomique, le panais, le topinambour, le rutabaga, le cerfeuil tubéreux, l’hélianti, le cardon, le crosne, la scorsonère et bien d’autres encore… Mais il reste tout de même difficile de dresser une liste des légumes oubliés. En effet, la notion de légumes oubliés diffère d’une région à une autre, d’un milieu social à un autre. Certains légumes oubliés font partie du quotidien de certaines personnes, d’autres sont inconnus dans certaines grandes villes alors qu’ils sont régulièrement consommés dans d’autres comme le cardon dont les lyonnais raffolent.
L’envie de redécouvrir ces légumes coïncide avec le mouvement écologique qui s’est emparé des peuples du monde entier. La culture de ces légumes est en totale adéquation avec le respect de l’environnement. Ces légumes sont dans la mesure du possible cultivés sans engrais chimiques, sans pesticides, sans OGM… C’est du moins la volonté de ceux qui cultivent ces légumes. Là où il y avait rendement et productivité, il y a aujourd’hui variétés, saveurs, subtilité, esthétisme décalé, goût, couleur, texture. De quoi faire la joie des cuisiniers, qu’ils soient amateurs ou professionnels.

Légumes oubliés à la loupe

Le panais Il ressemble à une grosse carotte de couleur blanche. Son goût plutôt sucré et fruité peut évoquer la noisette. Riche en vitamines notamment en acide folique (vitamine B9) et en minéraux, il l’est également en potassium puisqu’il en contient 600mg pour 100g. Importante source de fibres 100g de panais représente 55 kcal. Parmi les vertus qu’on lui prête citons la détoxification, la fortification de l'organisme et le combat contre l’insomnie. Sa cuisson dure environ 30 minutes.

Le potimarron c’est une courge dont la forme rappelle celle du potiron –légume que les Français n’ont jamais vraiment enlevé de leur repas. De forme de poire, sa couleur varie du rose au rouge brique, parfois même bronze ou vert. Sa chair est orange et sa saveur est proche de celle des châtaignes. Le potimarron est riche en vitamines (A, B, C, D, E) et en minéraux (phosphore, calcium, magnésium, fer, potassium, silicium, sodium...). Il s’adapte à de nombreuses recettes, sucrées ou salées, ce qui en fait un légume à consommer régulièrement lorsqu’il est sur nos étals.

Le cardon Ancêtre de l’artichaut, il serait semblent-il issu du chardon sauvage. Le goût de ses côtes ou cardes (qui sont les seuls morceaux que l’on consomme) est un peu amer. Sauté ou en Gratin, on le consomme la veille de noël dans la région de Genève et de Lyon. Très peu calorique (13 calories/100 g), il est très riche en minéraux, potassium, calcium et en fibres.

Le cerfeuil tubéreux C’est un bulbe de forme conique évoque une petite carotte trapue, charnue. Sa couleur extérieure est grise, et sa chair est blanche et farineuse. Son goût rappelle celui de la châtaigne et de la pomme de terre. Ses feuilles ne sont pas comestibles. Il cuit en 30 minutes.

Les crosnes Se sont de petits tubercules blanc nacré ou « rhizomes ». Le goût de noisette est proche de celui de l'artichaut, le salsifis et le topinambour. Les crosnes sont parfaits en gratin, en ragoût ou frits. Riche en glucides, le crosne possède de nombreux sels minéraux (potassium, phosphore, calcium). Ce légume est également riche en protéines et en bétaïne.

Les pommes de terre vitelotte Elles ont une peau noire et une chair violette. Leur saveur est assez douce et se rapproche de celui de la châtaigne.

Le rutabaga Ce légume racine est un mixte entre le chou, dont il possède le goût cependant légèrement plus fade, et le navet, à qui il ressemble physiquement comme un frère jumeau. C’est le légume des plats légers et peu caloriques avec ses 34 kcal pour 100g. Riche en potassium, en calcium, en soufre, en phosphore, il contient également du glucide, des fibres et des protéines.

Les scorsonères Longues racines brunes et peu esthétiques, ces légumes révèlent un goût proche des salsifis, d’où le nom qui leur a été donné, à savoir « salsifis noir ».

Les topinambours Ces légumes racines, aussi appelés artichauts de Jérusalem, ont une forme très torturée et une peau de part et d’autre allant du jaune au rouge. Difficile à éplucher, son goût ressemble à celui de l’artichaut. Riche en glucides, il l’est également en fibres. Il contient de nombreuses vitamines (A, C et B3) et des sels minéraux (potassium) et est assez pauvre en calories. Légumes de rationnement lors de la Seconde Guerre mondiale, et non réquisitionnés au titre des indemnités de guerre, ce légume a laissé des traces de mauvais souvenirs dans certains pays d’Europe. Gracié aujourd’hui, on le trouve même dans les supermarchés. Sa cuisson dure environ 20 minutes.

L'oca du Pérou On consomme son tubercule –comme la plupart des autres légumes oubliés-. Ce légume faillit remplacer la pomme de terre lors d’une invasion du mildiou mais son côté peu productif et sa maturité trop longue, l’évinça définitivement. Il existe des variétés blanches et d’autres rouges. Son goût est proche de celui de la pomme de terre, mais il possède une petite nuance plus acide assez proche de celle de l’oseille. En les cuisant, il est conseillé de changer l’eau plusieurs fois pour enlever cette acidité.

L'hélianthi ou hélianti Egalement appelée « salsifis d'Amérique », cette plante potagère est cultivée pour ses rhizomes tubéreux. Ces derniers de couleur beige clair, rappellent ceux du topinambour. Sauté ou en gratin, leur goût s’approche de celui des topinambours et des salsifis. L’hélianti se cuit en 20 minutes.

Velouté de potimarron au vinaigre balsamique
Pour 4 personnes I Préparation 15 minutes I Cuisson 20 minutes I 1/2 Litre de lait I 1 kg environ de potimarron I 1 pincée de Poivre noir moulu I 2 pincée de sel I 1 pincée de piment doux I 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1. Portez à ébullition le lait avec le poivre, le piment doux et le sel. 2. Pendant ce temps lavez, coupez en 2 et épépinez le potimarron. 3. Coupez-le ensuite en petits dés d’environ 2 cm. Ne l’épluchez pas.4. Quand le lait bout, ajoutez-y les dès de potimarron. Faites cuire le tout à feu moyen au minimum 20 minutes. Il faut que le potimarron soit réduit en purée. 5. Sortez du feu et passez à la moulinette pour réduire les bouts de peau de potimarron restant. 6. Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre balsamique. À déguster chaud ou très frais.

Petit conseil : si vous dégustez chaud votre velouté, vous pouvez ajouter du lait pour encore plus d’onctuosité.

Poêlée de légumes oubliés

Pour 4 personnes I préparation 30 minutes I cuisson 30 minutes I 1,5 kg de légumes anciens (Héliantis, Panais, topinambour, cerfeuil racine, carottes anciennes) I PoivreI 4 cubes culinaires aux herbes de Provence Maggi I 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

1. Faites bouillir 1/2 litre d’eau avec les cubes culinaires. 2. Lavez et épluchez tous les légumes anciens. 3. Coupez-les en dès d’environ 2 cm. 4. Réservez les héliantis et les topinambours. 5. Dans un wok, faites chauffez l’huile d’olive. Quand l’huile est chaude, jetez-y les légumes sauf les héliantis et les topinambours et faites-les dorer sans brûler. 6. Ajoutez petit à petit le bouillon de légumes. Laissez mijoter 15 à 20 minutes. 7. Ajoutez les héliantis et les topinambours. 8. Poursuivez la cuisson jusqu’à que les héliantis, les topinambours et les autres légumes soient cuits.

Purée de panais

Pour 4 personnes I Préparation 15 minutes I Cuisson 30 minutes I 1 kg de panais I 2 cuillères à soupe d’huile d’olive fruitée I 1 pincée de poivre moulu I sel i 1/2 litre d’eau

1. Portez à ébullition de l’eau dans une casserole. Salez. 2. Lavez et pelez les panais. 3. Coupez-les en dès de 2 cm environ. 4. Mettez-les dans l’eau bouillante. 5. Laissez-les cuire pendant 30 minutes environ. Il faut qu’ils soient très tendres. 6. Une fois cuits, sortez du feu et passez à la moulinette ou au pied mixeur pour réduire en purée. 7. Si votre purée est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d’eau ou un peu de lait pour donner de l’onctuosité. 8. Ajoutez l’huile d’olive et remuez. Saupoudrez de baies roses. Servez immédiatement.

Petit conseil : les légumes anciens étant à la mode, vous les trouvez facilement sur les marchés. Certains stands en ont fait leur spécialité et leur prix reste abordable.

Show les marrons !

2010-11-14T16:59:00.000+01:00

En hiver, achetez des marrons frais, à faire griller dans une poêle spéciale à trou

On les connaît glacés durant les fêtes de fin d’année, et cette façon de les déguster éclipse les mille et une autres façons de les savourer. Alors qu’on l’attend principalement comme mignardise en fin de repas, il se joue la vedette dans nos plats. En soupes, en purées, en sorbets, en chutneys, confits ou tout simplement poêlés pour accompagner une bonne viande, les marrons sont partout, pour notre plus grand plaisir.

Autrefois fruit des pauvres

On ne peut imaginer aujourd’hui un repas de noël sans lui. Pourtant c’est un fruit qui revient de loin ! Les châtaignes et les marrons constituaient autrefois la nourriture des pauvres. Au Moyen-âge, tout comme les céréales et avant l’introduction en France de la pomme de terre qui l’a supplanté par la suite, le marron était considéré comme un aliment de base. Facile à conserver, il permit de sauver bons nombres de personnes en période de disette et de famine. Alors comment cet aliment populaire s’est métamorphosé en un produit de luxe ? Au XVII siècle, lorsqu’on avait appris depuis bien longtemps à le confire, il a su conquérir le cœur et surtout le palais de Louis XIV. Ce petit pêché mignon de notre roi soleil a propulsé ce fruit au rang des joyaux de la confiserie. Précieux, exquis, raffiné, le marron a depuis acquis ses lettres de noblesse. Préciosité reconnue également grâce à la délicatesse dont doit faire preuve les confiseurs pour le transformer en une pépite savoureuse et mielleuse à souhait.

Le marron, issu d’un châtaignier à fruits non cloisonné à ne pas confondre avec le marron d’Inde impropre à la consommation, et la châtaigne sont des fruits présents dans toute l’Europe du Sud et l’Asie. Le châtaignier, l’arbre qui produit ces fruits est principalement cultivé sur des terrains en pente entre 300 et 600 mètres d’altitude. Cultivé sans traitement ni produits chimiques, il nécessite cependant beaucoup de soins, en particulier une greffe et une taille minutieuse. C’est la condition sine qua none pour des fruits bien ronds et charnus. Ce qui différencie le marron de la châtaigne c’est la forme de la bogue. Le marron se caractérise avec un gros calibre, sans cloisonnement intérieur et avec un seul lobe. La châtaigne quant à elle, qui pousse à l’état sauvage, est plus petite et sa bogue contient plusieurs lobes. Il existe de nombreuses variétés de châtaigniers.

Un savoir faire traditionnel
Le marron est si précieux et fragile qu’il se ramasse à la main. On le sélectionne dans les forets de France et d’Italie parmi les meilleures variétés que sont le Naples et le Turin. Ses critères de sélection sont très stricts. Telle une vedette sur un podium, il faut qu’il ai la bonne grosseur, la bonne texture, un aspect des plus agréables et surtout une fraîcheur irréprochable. Car de ses qualités découleront la production d’un marron glacé absolument divin. Une fois récolté avec délicatesse, le marron va subir une série d’étapes et de transformations. Il est d’abord épluché avec une sorte de serpe. La règle impose qu’il ne faille jamais toucher la pulpe lors de cet épluchage. Une fois débarrassé de son écorce, il est emmailloté dans un petit carré de tulle ou de mousseline. Cet habit provisoire va lui permettre d’être cuit durant des heures dans une eau extrêmement pure. Un expert en la matière surveille sa cuisson d’un œil attentif. L’étape suivante est non seulement importante mais LA plus importante pour obtenir la confiserie finale : le confisage. Plongé successivement dans des bains de sirop vanillé, le marron va parfaire sa belle couleur et acquérir sa texture mielleuse. L’ordre des bains de sirop a aussi son importance. On commence d’abord par un bain très chaud et léger, puis le marron est plongé dans un bain tiède et très dense à la fin de cette étape de confisage. Après 7 à 8 jours d’un tel traitement, le marron est enfin prêt à être glacé. Grâce à un sucre glace et du sirop, le marron va acquérir durant cette étape un lustre plus brillant. Après avoir été enduit de ce mélange, le marron est placé au four. Il est fin prêt pour être emballé dans son écrin d’or… À la main bien évidemment !

Qualités nutritionnelles incomparables

Le marron et la châtaigne se présentent sous diverses formes. Naturel, avec son écorce, destiné à être grillé ou bouilli, en brisures, en crème, en pâte, confit ou glacé, en farine. Très riche en amidon, ce fruit en contient autant que les pommes de terre et le blé. Par contre sans gluten, il est particulièrement bien toléré par les personnes intolérantes au gluten, et permet de neutraliser le surplus d’acidité présent dans l’estomac. Il est également riche en oligo-éléments, en minéraux (magnésium, potassium, fer) et en vitamines (B1, B2, C, PP). Autrefois surnommé le fruit de l’arbre à pain, il possède des propriétés pouvant s’assimiler à celles du pain. Sa valeur énergétique avoisine les 200 Kcal pour 100 g. Riche en protéine, son taux est faible en matières grasses. De quoi en faire le fruit idéal pour l’hiver !

Spéculoos, unique et original

2010-11-14T16:55:00.001+01:00

Le Spéculoos, tout le monde connaît. Oui, mais à part comme mignardise avec le café ou dans un cheese-cake, que faire avec ce petit biscuit épicé et au goût vraiment incomparable ?

On le connaît posé sur une tasse à café dans les bistrots français ou dans le cheesecake. On aime son petit goût particulier et unique, sa texture craquante sous la dent, sa couleur chaleureuse et appétissante. Ce petit rectangle de douceur et de saveurs subtiles contient une histoire longue de plusieurs siècles. Certains disent qu’il aurait été inventé au XIVe siècle dans une petite ville néerlandophone de Belgique située en Région flamande, Hasselt. D’autres proposent des origines hollandaises et plutôt vers le XVIIe siècle. Traditionnellement, le spéculoos était fabriqué en Belgique, en Allemagne, en Hollande et dans le nord de la France. Dans ces régions, on le déguste encore aujourd’hui principalement dans la période de l’Avent et à Noël et plus particulièrement pendant la célébration de la Saint Nicolas qui a lieu le 6 décembre. Autrefois, le spéculoos avait d’ailleurs la forme de Saint Nicolas de Myre et cette tradition d’offrir des biscuits aux formes anthropomorphes remontait à l’Antiquité. L’évolution de sa forme raconte son histoire centenaire. Mais qu’est-ce qui fait de ce petit biscuit, une exception dans le monde de la biscuiterie ?

Spécialité belge, la majorité des fabricants se trouve dans ce pays exception faite de l’entreprise qui fabrique son spéculoos à la française, le Bastogne. Le spéculoos a la particularité de ne posséder aucune norme de fabrication et n’être soumis à aucune réglementation européenne. Ce qui signifie qu’on peut trouver autant de recettes de spéculoos que d’entreprises qui le fabrique. Les recettes sont donc nombreuses et variées. Le Larousse Gastronomique donne comme définition du spéculoos « petits gâteaux faits de pâte à pain d’épice moulé ou découpée à l’emporte-pièce, en forme de personnages folkloriques ou traditionnels ». On trouvera donc dans la fabrication du spéculoos des épices parmi lesquelles le poivre blanc, le gingembre, les clous de girofle, l’anis, la vanille, la muscade, la cardamome, la cannelle étant évidemment l’épice la plus employée et donnant au spéculoos sa particularité. Les épices employées ont plusieurs rôles. Non seulement elles aromatisent le biscuit, mais elles le colorent et elles ont également un rôle digestif bénéfique en favorisant la sécrétion de sucs digestifs. Le spéculoos semble donc idéal après un repas copieux. Selon les épices employés, le goût en sera modifié. Les autres ingrédients constitutifs des spéculoos sont : la farine, le sucre et plus particulièrement la cassonade, le beurre, les œufs, le sel, un agent levant et parfois même du miel. Les spéculoos possèdent quatre critères de distinction.

Logée au cœur de Bruxelles entre la Grand-Place et la Bourse, la biscuiterie familiale Dandoy perpétue depuis bientôt deux siècles un savoir-faire artisanal unique dans la fabrication de nombreuses spécialités traditionnelles belges et bruxelloises.

Premier critère : la couleur. Elle peut varier du marron clair au brun foncé. Deuxième critère : Le goût et en particulier celui des épices et de la caramélisation qui s’effectue lors de sa cuisson. La réaction de Maillard, réaction physico-chimique qui se produit lors de la cuisson et qui produit non seulement des pigments bruns mais également des notes aromatiques de grillé, de toast, de noisette, de malt, de miel, de beurre… Troisième critère : La texture. Elle ne doit pas être trop humide et répartie de façon égale entre les bords et le milieu du biscuit. Elle ne doit pas non plus être trop cassante pour que le conditionnement soit facile pour le fabricant. Et enfin dernier critère : Le poids. Chaque paquet est pesé et ce critère de poids doit rester strictement le même d’un paquet à l’autre. Le conditionnement du spéculoos lui assure une fraîcheur de conservation pouvant aller de 6 mois à 1 an. Le spéculoos, petite spécialité belge, effectue un grand pas d’internationalisation depuis quelques années. En Belgique, une cinquantaine d’entreprises, dont la plus célèbre et le leader dans ce secteur est sans conteste Lotus Bakeries, produisent plus de 400 000 tonnes de biscuits dont seulement 30% sont destinées à la consommation locale. Les 70% restant étant destinées à l’exportation. L’expansion de sa vente à l’internationale étant facilité par son conditionnement en emballage individuel et son goût unique, inimitable et original. Le spéculoos n’a donc fini de faire parler de lui !

Nutrition et santé pour vocation

2010-11-14T16:46:00.003+01:00

«Mon rêve, était de compléter l’oeuvre paternelle en lui donnant une dimension plus moderne et internationale», Daniel Carasso. Aujourd’hui, la marque est présente sur tous les continents et ses débuts empiriques font désormais parti du passé.

Depuis 90 ans, Danone agrémente nos goûters d'enfants gourmands ou d'adultes gourmets. Depuis 90 ans, Danone nous permet également de nous maintenir en bonne santé grâce aux bienfaits prouvés de ses différents produits. Focus sur une marque qui fait partie de notre quotidien.

Car le premier dessein de cette marque est bien la santé. En 1919, Isaac Carasso, installé en Espagne avec sa famille et fortement intéressé par les travaux -mettant en relief les effets bénéfiques du yaourt- d'un certain Élie Metchnikoff, décide de fabriquer des yaourts à partir de ferments lactiques étudiés et développés à l'Institut Pasteur et créé la marque Danone, inspiré pour ce nom par celui de son fil Daniel. Il s'était auparavant associé avec un exilé bulgare et avait lancé la marque de yaourt Maya-Santé. Entreprise basé sur l'empirisme de son associé qui se révélera le début d'une grande aventure pour le monde laitier.

Isaac Carasso croit aux bénéfices des yaourts comme d'autre croient dur comme fer à leur bonne étoile. Le temps à prouvé qu'il avait raison. Mais pourquoi cette volonté d'offrir des produits sains aux divers bénéfices ? Tout simplement parce que Isaac Carasso a remarqué que bons nombres d'enfants souffraient à l'époque de troubles intestinaux. La première guerre mondiale venait de se terminer et la malnutrition n'était visiblement pas étrangère à ces problèmes récurrents de santé. Les travaux de Élie Metchnikoff étaient principalement axé sur le vieillissement et sur le maintien de la santé. Persuadé que certains microbes de la flore intestinale sont nuisible à la santé, il avait émis l'hypothèque qu'un ferment d'origine bulgare pouvait aider à combattre les désordres intestinaux. Isaac Carasso décide alors de diffuser ses produits dans les pharmacies. Le yaourt est un produit prescrit par les médecins !

Tout comme pour son entreprise Maya-Santé, la fabrication des yaourts Danone se révèle très empirique. Daniel Carasso avait même déclaré « Si les ferments étaient sophistiqués, la méthode ne l'était pas ». Les premiers pots de l'époque recevaient leur ferments à la pipette, les uns après les autres, et étaient ensuite placés dans des caissons recouvert de couvertures de laines qui étaient retirées une à une, chaque heure, afin de faire baisser la température et de permettre la coagulation des yaourts ! En 1923, le yaourt est officiellement reconnu pour ses propriétés bénéfiques par le Collège des médecins de Barcelone. Isaac envoie son fils Daniel à poursuivre ses études en France. Il l'incite à approfondir ses connaissances en bactériologie et à effectuer un stage à l'Institut Pasteur. Ce qui n'était qu'une formation constituera un véritable acte fondateur de l'entreprise.

En 1928, le premier pot originel, en porcelaine blanche et marron, est breveté. L'année suivante, Daniel Carasso décide conquérir la capitale française avec ses produits laitiers. Il n'a pas encore 25 ans. Sa volonté est de sortir l'entreprise de l'empirisme des débuts et de créer une fabrique moderne, avec des règles très strictes d'hygiène établies durant le processus de fabrication. Il veut aussi élargir la diffusion par les crémiers et ne plus le réserver uniquement aux clients des pharmacies tout en préservant le discours médical entourant les produits. En 1930, Danone devient le fournisseur officiel de la cour d'Espagne. En 1932, la marque se modernise en installant à Levallois-Perret une usine révolutionnaire avec tuyauteries en acier inoxydable, univers d'un blanc immaculé et flotte de camionnettes de livraison.

En 1939, Isaac Carasso meurt sans avoir connu la dimension plus internationale que prendra la marque. En 1942, Daniel s'installe à New-York avec sa famille et en rachetant une fabrique de yaourt du Bronx, débute l'aventure américaine de Danone. La marque est alors présente en Espagne, en France et aux États-unis... L'affaire se développe en France où deux autres usines voient le jour au Plessis-Robinson et à Marseille. La marque lance des innovations qui se suivent pour offrir aux gourmands du monde entier, des produits toujours délicieux et onctueux. En 1967 Danone et Gervais, qui s'étaient associés, fusionnent, chacune ajoutant son expérience à celle de l'autre. Après Gervita, Taillefine, Jockey (Gervais) et Danone fruités, Velouté nature et Dany (Danone), Fjord, Danino et Danette voient le jour. La rencontre de Daniel Carasso et Antoine Riboud (BSN) scellera le destin de diversification et d'internationalisation de Danone. En 1973, BSN et Danone fusionne pour former ainsi la première entreprise agroalimentaire sous le nom de BSN-Danone. Antoine Riboud, rachète la marque Dannon Milk Products INC, que Daniel avait vendu en 1959.

En 1994, le groupe alimentaire reprend le nom mythique de Danone, qui constitue pour Antoine Riboud un gage de garantie. Pour lui ce nom évoque sans conteste la santé, la nutrition, le naturel, la qualité, la sécurité... Activia, Actimel, Danacol sont venus agrandir la famille des produits de Danone. La marque s'appuie aujourd'hui sur trois piliers : le plaisir, incontournable car lié à la diffusion et l'appréciation des produits, la nutrition, élément essentiel à la santé, et le développement des produits, toujours dans un but nutritionnel. Aujourd'hui l'entreprise Danone c'est aussi 4500 souches de bactéries lactiques ou végétales, 2500 personnes travaillant pour la société dont 1250 chargées de développer les produits, 800 programmes de recherche, 18 instituts à travers le monde, 80 programmes d'éducation à la nutrition, 6 milliards de pots de yaourts, desserts et fromages produits par an, 1 milliard de litres de lait collecté, 5 usines et 8 plateformes de stockage et de distribution, 16 marques qui couvrent les segments de la santé et du plaisir gustatif. Danone a sans conteste réussi sa mission première qui était et reste d'apporter la santé par l'alimentation au plus grand nombre. Que l'on soit dans pays « industrialisé » ou dans pays plus pauvre, la volonté de la marque y est de préserver le capital santé des adultes et des enfants constituant la population de ces pays. Pari tenu !

Petite histoire du yaourt

Le yaourt est une préparation de lait de vache, de chèvre, de brebis, de jument, d’ânesse, de chamelle ou de bufflonne, non égoutté et fermenté qui serait né en Bulgarie, où le mot signifie épaissir. D’autres voient son origine dans une région du Moyen-Orient, s’étendant aujourd’hui entre le Kurdistan et l’Iran. Ce terme est apparu en français pour la premiere fois en 1432. Des textes anciens signale que Pline l’Ancien avait remarqué que certaines tribus barbares savait épaissir le lait et lui donner un goût acide. Labrication du yaourt -qu’il soit brassé, aromatisé, sucré, mélangé à différents fruits- est relativement simple car elle consiste à pasteuriser du lait, puis à y ajouter deux bactéries pour la fermentation, le Streptococcus thermophilus et le Lactobacillus bulgaricus.

Un cupcake sinon rien

2010-05-29T20:27:00.015+02:00

Lauriane, c’est une jeune fille de 30 ans qui partage sa vie entre son job de consultante en relations publiques dans la gastronomie et sa passion très récente pour les cupcakes. Un véritable coup de foudre pour ce petit dessert dont elle se délecte à décliner génoise et nappage à l’infini. À ses heures perdues, elle alimente son blog, La Succulente, de ses inspirations culinaires, toujours gourmandes, originales et décalées. Voici quelques-unes de ses recettes… qu'elle avait réalisé pour le magazine Délices. Bon appétit! Photographies de Maeva Destombes

Le Canard à l’Orange pour 12 bouches à nourrir

Génoise au zeste d’orange et fleur d’oranger

250 g de farine
110 g de beurre non-salé ramolli
Une pincée de sel
200 g de sucre granulé
2 œufs
3 pincées de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe de zestes d’orange
½ Tasse de jus d’orange et quelques gouttes de fleurs d’oranger

Glaçage au chocolat au lait

3 à 4 cuillères à soupe de crème fleurette
200 g de chocolat au lait (Type Nestlé Dessert)
Une pointe de beurre mais pas nécessaire

Préchauffez le four à 175°C / 180 °C. Mélangez beurre ramolli et sucre et travaillez bien la pâte pour que le mélange soit bien onctueux et presque blanc. Ajoutez les œufs. Ajoutez le jus, les quelques gouttes de fleur d’oranger et le zeste. Incorporez la farine avec bicarbonate petit à petit et mélangez bien. Déposez la pâte au ¾ dans les moules (en silicone ou moule à usage unique pour muffins). Faites cuire 20 minutes ou un peu moins (il ne faut pas que la génoise soit trop dorée pour qu’elle puisse rester moelleuse et bien se conserver). Sortez les petites génoises du four et laissez refroidir. Pour le glaçage, laissez frémir mais pas bouillir la crème puis mélangez les morceaux de chocolat. Il faut que la préparation soit bien lisse et se travaille bien. Disposez une cuillère de glaçage au centre du cupcake et laissez couler. Décorez les cupcakes de petites lettres et d’un canard.

Kawai Panda Cupcake pour 10 kung-fu men à nourrir

Génoise

110 g de beurre
110 g de sucre
110 g de farine + levure chimique
2 œufs
2 cuillères à soupe de lait
Extrait d’amande pure + poudre d’amande ou amandes effilées

Glaçage

180 g à 200 g de chocolat blanc (Nestlé Dessert)
4 cuillères à soupe de crème fleurette

Préchauffez le four à 180°C. Travaillez le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs, la farine avec la levure tamisée et le lait. Remuez. Incorporez 4 à 5 gouttes d’extrait d’amande pure et 2 grandes cuillères à soupe de poudre d’amande. Remplissez les moules ou caissettes (moules à cupcakes et à muffins en papier et à usage unique) au ¾. Enfournez pendant 15 à 20 minutes puis laissez refroidir. Pour le glaçage, laissez frémir mais pas bouillir la crème puis mélanger les morceaux de chocolat. Il faut que la préparation soit bien lisse et se travaille bien. Disposez une cuillère de glaçage au centre du cupcake et laissez couler. Mettez une à deux petites framboises fraîches et y apposez sur votre cupcake un panda mignon.

Un café l’addition Cupcake pour 10 cupcakes dévorés sur un comptoir en zinc

Génoise

110 g de beurre
110 g de sucre
110 g de farine + levure chimique
2 œufs
2 cuillère à soupe de lait
Extrait de café et 1 cuillère à café en poudre (lyophilisée)
50 g d’amandes effilées

Glaçage

180 g à 200 g de chocolat noir corsé (Nestlé Dessert)
4 cuillères à soupe de crème fleurette

Préchauffez le four à 180°C. Travaillez le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs, la farine avec la levure tamisée, le lait et remuez. Incorporez l’extrait de café et la cuillère à café. Remplissez les moules ou caissettes au ¾. Enfournez pendant 15 à 20 min puis laisser refroidir. Laissez frémir mais pas bouillir la crème puis mélangez les morceaux de chocolat. Il faut que la préparation soit bien lisse et se travaille bien. Disposez une cuillère de glaçage au centre du cupcake et laissez couler. Sapoudrez d’amandes effilées.

Sakura Cupcake pour 10 jolies jeunes filles en Fleur

Génoise

110 g de beurre
110 g de sucre
110 g de farine + levure chimique
2 œufs
2 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à café (dans chaque moule) de confiture Cerise Griottes pour un petit cœur coulant gourmand

Glaçage

180 g à 200 g de chocolat au blanc (Nestlé Dessert)
4 cuillères à soupe de crème fleurette

Préchauffez le four à 180°C. Travaillez le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs, la farine avec la levure tamisée et le lait. Une fois les préparations mises dans les moules, incorporez une petite cuillerée de confiture. Remplissez les moules ou caissettes au ¾. Enfournez pendant 15 à 20 min puis laisser refroidir. Laissez frémir mais ne pas bouillir la crème puis mélangez les morceaux de chocolat. Il faut que la préparation soit bien lisse et se travaille bien. Disposez une cuillère de glaçage au centre du cupcake et laisser couler. Parsemez de petits cœurs et d’un chamalow.

Choco lovers cupcake pour 24 cupcakes car quand on aime on ne compte pas

Génoise

75 g de cacao en poudre
300 ml d’eau bouillante
3 œufs 1 C à C d’extrait de vanille
280 g de farine + 1 C à C de levure chimique
300 g de sucre
190 g de beurre

Glaçage

180 g à 200 g de chocolat blanc (Nestlé Dessert)
4 cuillères à soupe de crème fleurette

Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le cacao et l’eau pour faire un cacao à l’eau. Dans ¼ du cacao à l’eau, ajoutez les œufs et l’extrait de vanille. Mélangez le sucre et la farine avec levure. Versez le beurre puis le reste du cacao à l’eau. Mélangez les deux et garnissez les caissettes. Remplissez les moules ou caissettes au ¾. Enfournez pendant 15 à 20 min puis laissez refroidir. Laissez frémir mais pas bouillir la crème puis mélangez les morceaux de chocolat. Il faut que la préparation soit bien lisse et se travaille bien. Disposez une cuillère de glaçage au centre du cupcake et laissez couler. Décorez d’une cerise confite et de pépites de chocolat ou de feuilles en sucre. Faites de même pour la version avec la crise recouverte de perles multicolores.

L’After Work Cupcake pour 10 jeunes hommes ne sachant pas séduire

Génoise

110 g de beurre
110 g de sucre
110 g de farine + levure chimique
2 œufs
2 cuillères à soupe de lait
Extrait de vanille pure

Glaçage

180 g à 200 g de chocolat au blanc (Nestlé Dessert)
4 cuillères à soupe de crème fleurette

Préchauffez le four à 180°C. Travaillez le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs, la farine avec la levure tamisée et le lait. Remplissez les moules ou caissettes au ¾. Enfournez pendant 15 à 20 minutes puis laissez refroidir. Laissez frémir mais pas bouillir la crème puis mélangez les morceaux de chocolat. Il faut que la préparation soit bien lisse et se travaille bien. Disposez une cuillère de glaçage au centre du cupcake et laisser couler. Cassez des after-eights et disposez des feuilles de menthe fraîche (haleine fraîche garantie).

Guy Degrenne, Une volonté et une qualité inoxydables

2010-05-28T12:09:00.005+02:00

Une seule ambition a toujours animé Guy Degrenne : celle de devenir leader sur le marché des Arts de la table. 60 ans après la création de cette société, une seule conclusion s’impose : Guy Degrenne a gagné son pari, pour notre plus grand plaisir. Texte et photographie Maeva Destombes

« Monsieur Guy Degrenne, ce n’est pas comme ça que vous réussirez dans la vie ». Tout le monde se souvient du célèbre slogan de l’année 78, qui faisait passer les derniers de la classe pour des héros. Personne n’a oublié cette pub qui faisait frémir de peur d’avoir un jour un proviseur comme celui du spot publicitaire. Mais Guy Degrenne, que l’on pouvait reconnaître à travers cet écolier dessinant des couverts avec une parfaite maîtrise, était-il réellement le cancre que suggère cette pub? Bien au contraire, et il n’a cessé de nous le prouver. Ce spot qui donna à la marque une capital de sympathie jusqu’à ce jour inaltérée. Aujourd’hui Guy Degrenne sonne comme une référence en matière d’arts de la table, de solidité empreinte de modernité. Aujourd’hui, pas une maisonnée, pas une institution sans couverts Guy Degrenne. Maître incontestable des couverts de table, la marque a aussi montré que verrerie, vaisselle, accessoires, culinaires, linge de table faisaient partie de ses talents indéniables. Et le pari fou de démocratiser les couverts en acier inoxydable a été relevé. L’aventure débute à la fin des années 40 sur le sol normand. Descendant par son père des « Grillous », la confrérie qui parcourait les campagnes pour fabriquer et vendre des couverts en étain, Guy Degrenne décide de reprendre la forge paternelle à Sourdeval, le fief historique du travail du métal et de la coutellerie. Animé par un dynamisme et une volonté sans faille, Guy Degrenne qui rencontre alors des obstacles dans sa tache à cause d’un manque d’outils de production et de moyens modestes, décide de récupérer l’acier inoxydable des blindages des chars abandonnés lors de la bataille de Normandie. Le couvert en acier inoxydable qui a fait sa réputation est né !

Cette idée de génie va rencontrer un franc succès auprès des ménagères. Plus besoin de passer des heures à nettoyer l’argenterie. Le matériau utilisé offre également une solidité bien supérieure à celle du métal blanc ou du bois jusqu’alors utilisés pour la fabrication des cuillères et des fourchettes. À la fin des années 60, le succès est tel que l’industrialisation sonne comme une évidence. L’entreprise Guy Degrenne sort de son empirisme artisanal, s’agrandît, se modernise pour répondre à la demande très forte des collectivités et des marchés publics. Les années 70 lui apportent un nouveau souffle. L’international est incontournable et apporte une nouvelle façon de travailler. Des bureaux d’études, de design, de communication ou de marketing intègrent la société au côté des secteurs de production. Les produits se diversifient, la gamme s’agrandît pour offrir au consommateur toujours plus d’innovation et d’inventivité tout en gardant une qualité extraordinaire. En 1987, tournant décisif de l’entreprise : Guy Degrenne la cède à la holding « Table de France » qui va alors sonner le début de l’aventure des Arts de la table et de la porcelaine, en faisant alors l’acquisition d’une fabrique à Limoges. Partage, convivialité et simplicité sont les maîtres mots de l’entreprise depuis 60 ans. Parmi les modèles mythiques qui ont fait la réputation de la marque, la théière Salam –dont 25000 sont vendues chaque années dans le monde soit 1 toutes les 20 minutes-, la corbeille Inoxal, le sucrier Gémini, les casseroles Provence, le plat Cosmos, les couverts Tahoé et Verlaine, ou plus récemment les collections Smoos ou Modulo, sont les symboles inoxydables de l’engagement de Guy Degrenne pour le consommateur. Ces modèles, dont certains datent des années 50 et ont donc accompagné notre enfance, sont de véritable gage de qualité et d’excellence dont la marque se fait le porte-drapeau. Rendez-vous dans 60 ans !

Des designers et des collections
Tout au long de son histoire Guy Degrenne a donné la part belle à des designers pour laisser part à leur créativité et imaginer quelques collections toujours innovantes et modernes. Arman a créé deux collections pour Guy Degrenne. Une inspirée du violon, son thème fétiche, l’autre des outils utilisés par les sculpteurs. La collection Atoll à elle été imaginée par Matia Bonnetti, qui fut entre autre élu créateur de l’année en 1991. Pour cette collection, le designer a repensé les manches et extrémité des couverts pour leur donner un esprit très bistrot et des couleurs évolutives au fil des saisons. Sylvain Debuisson a signé la très épurée et raffinée collection SD One, plébiscitée en masse par le consommateur. Olivier Gagnaire, élu créateur de l’année 1998 a quant à lui imaginé la collection Vertige, alliant l’inox et la porcelaine. Des lignes simples et élégantes pour une collection tout en finesse. Dédiée au brunch, la collection CityBrunch créée par Matali Grasset, élue créateur de l’année 2006, fait cohabité dans un même design la forme carrée et la forme ronde, permettant ainsi une utilisation facile des objets. Dernier créateur en date à avoir mis sa patte dans une collection Guy Degrenne : Robert le Héros. Constellation est née de l’imagination de cette agence de design. Et allie elle aussi les formes rondes et les formes carrées.

www.guydegrenne.fr

Les Débats, Le poisson pour vocation

2010-05-28T11:45:00.006+02:00

Des produits d’excellente qualité, un accueil des plus sympathiques, une ambiance cosy sont les atouts indéniables de cette nouvelle adresse parisienne. À découvrir sans plus attendre !

Aux Débats, un restaurant-bar-brasserie-salon de thé, le poisson, toujours excellent et ultra frais, se mange sous toutes les formes et pour cause ! Dominique Bellugeon, le patron, câline cet ingrédient depuis plus de 40 ans. Marchand de poisson, mareyeur et enfin restaurateur, Dominique avoue avec la gentillesse qui le caractérise «Le poisson, c’est ma vocation !».Trois fois par semaine, il se rend à Rungis pour choisir lui-même tous les ingrédients, poissons, crustacés et fruits de mer, qui composeront les plats présentés sur sa carte. «Les Débats», qui se veut éco-responsable, présente des recettes toujours de saison. La carte change donc tous les trois mois. Comme tout restaurant de poisson qui se respecte, «Les Débats» propose les éternels plateaux de fruits de mer, les huîtres lorsque c’est la saison, les coquillages et crustacés comme les praires, les palourdes, les clams, les bulots, les oursins (profitez-en c’est la saison !), les tourteaux… Mais aussi des recettes originales comme le succulent tartare de bulot sur sa brunoise de légumes, les moules de bouchot en bouillon façon marinière et son cappuccino safrané ou le bar mariné anisé aux citrons, gelée de pastis et œufs de hareng fumé. Côté plat, honneur à des poissons très qualitatifs et gustatifs : Cabillaud rôti et sa brandade légère aux herbes, rouget snaké et sa courgette au sésame et vinaigrette de supions, barbu façon Dugléré et son artichaut poivrade en barigoule, dorade grillée au tartare d’algue, fenouil confit en salade. Les desserts n’ont rien à envier aux plats ou aux entrées, en ce qui concerne leurs saveurs : chocolat grand cru en mousse et son craquant pistache, millefeuille vanille « bourbon », brioche pain perdu et sa sauce caramel demi-sel… La carte des vins quant à elle propose 55 crus dont certains vins étrangers.

Les Débats, 6 place Victor Hugo, 75016 Paris. Tél. : 01 45 01 22 22. Ouvert de 7h30 à 2h. Déjeuner de 12h à 15h. Dîner de 19h30 à 23h30. Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 35€. Formule Entrée + Plat + Dessert à 45€. Formule de l’écailler à 25€. Formule du marché à 28€.

Vins des Pyrénées, Cuisine du terroir

2010-05-28T11:10:00.012+02:00

Commencer par un exquis velouté aux châtaignes, poursuivre par un succulent magret de canard et terminer par un incroyable tiramisu au carambar, vous attire ? Ce restaurant est fait pour vous!

Ambiance 100% bistrot pour cette table parisienne ouverte depuis 20 ans. Dessins accrochés aux murs, banquettes en cuir rouge, vieux buffet revisité en porte manteaux, bouteilles de vins géantes peintes sur les murs et cuisine du terroir parachèvent de planter le décor et souligner l’esprit du lieu. Ce qui a changé : l’équipe. Nouveaux directeurs, les jeunes et sympathiques Sanni et Moha, et nouveau chef, Nicolas Malmezat, un ancien du Music Hall, le célèbre restaurant gastronomique des champs Élysées. Et la cuisine est l’autre atout principal du Vins des Pyrénées car tout en simplicité, les plats sont exquis. La carte change régulièrement. Les produits au cœur de l’élaboration des recettes sont toujours de saison. Parmi les nombreux délices à déguster sans modération, le velouté de châtaignes. Souligné d’un trait d’huile de noix saupoudré d’allumettes de magret de canard délicieusement croquantes, cette entrée est à croquer ! En hiver, la salade d’avocat et d’agrumes permet de faire le plein de vitamines. Pour les inconditionnels de la véritable cuisine de terroir, la salade gourmande Vins des Pyrénées et son toast de foie gras poêlé ou le Feuilleté aux escargots de Bourgogne persillés. En plat, le magret de canard accompagné de son gratin dauphinois et de sa sauce au miel, pourtant classique, est incontournable car un véritable régal. À essayer aussi la brochette de gambas sur fondue de poireaux et coulis de crustacés, la fricassé de penne de poulet aux champignons et crème au curry, le pavé de rumsteak sauce aux poivres et purée au sésame ou le tournedos de cabillaud aux lentilles mijotées et jus de viande. Et parmi les desserts à se damner, le tiramisu au carambar. Régression totale et assurée ! Plus classiques mais tout aussi délicieux le moelleux au chocolat, la crème brûlée à la vanille Bourbon, la panna cotta sur poires compotées et caramel vanillé, le financier pistache ou l’assortiment de cannelés aromatisés. La carte des vins présente 35 crus provenant de toutes les régions vinicoles et chaque mois, un vin est mis à l’honneur. Le restaurant propose également un brunch le dimanche. De quoi passer un moment agréable en famille ou entre amis.

Vins des Pyrénées, 25 rue Beautreillis, 75004 Paris. Tél. : 01 42 72 64 94. Restaurant de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h30 du Dimanche au Vendredi pour le déjeuner et du Lundi au Dimanche pour le dîner. Entrée de 8,50€ à 15€. Plat de 14,50€ à 52€ pour la côte de bœuf pour 2 personnes. Dessert de 7€ à 8€. La formule déjeuner est à 13,50€. Le brunch est à 24€. Bar jusqu’à 2h.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Thaïlande, La cuisine des sens

2010-05-27T12:59:00.004+02:00

Mondialement connue, la gastronomie Thaïlandaise enchante les sens. Épices, herbes et aromates se marient aux fruits, légumes, viandes et poissons pour titiller les palais. La Thaïlande est véritablement un restaurant à ciel ouvert. La preuve en texte et images… Maeva Destombes

Pays du sourire, la Thaïlande est aussi celui de la gastronomie. Le bonheur des Thaïlandais passe par le plaisir du palais et des mets variés et raffinés. Tant et si bien que tous accordent grande importance à l’art de la gastronomie et passent leur temps à manger, n’importe où, à n’importe quelle heure, six ou sept fois par jour. Dès l’aube, à l’heure où les femmes préparent le repas des moines bouddhistes, carrioles et étals envahissent les rues commerçantes de tous les quartiers du pays. La Thaïlande est un pays où l’on possède le culte du snack et des repas sur le pouce. « On grignote de petites rations tout au long de la journée plutôt que de faire trois gros repas, coutume typiquement occidentale » explique Dok Mai, cuisinière d’une échoppe à Bangkok. À chaque coin de rue stands et restos de fortune proposent soupes, brochettes et autres encas improvisés à déguster sur place ou à emporter, et attendent les gastronomes les plus avertis. « Et ceux dont le palais résiste aux épices les plus piquantes » poursuit-elle en riant. Car qui dit gastronomie Thaïlandaise, dit épices diverses et variées. Introduites au XVIe ou XVIIe siècle par les missionnaires portugais, elles agrémentent chaque plat. Incontournable, donc ! Parmi les plus utilisées, on trouve le piment. Plus ils sont petits plus ils sont relevés. Le minuscule Phrik Khi Nu ou piment oiseau est sans conteste la grande vedette de ce festival épicé. On le retrouve dans les nombreuses pâtes de curry qui servent à l’élaboration de la grande majorité de plats. La cardamome, le poivre, le galanga, le gingembre entrent aussi régulièrement dans la composition des mets.

Un patchwork de saveurs

Envoûtant mélange de parfums et de couleurs, le marché flottant de Damnoen Saduak Market à 80km au Sud-Ouest de Bangkok est un véritable labyrinthe d’étroits canaux où chaque centimètre carré est occupé par une barque de marchandises alimentaires. On y trouve de tout, pourvu que cela se mange et se cuisine. Des fruits, des légumes et des herbes. La cuisine thaïlandaise en intègre de nombreuses révélant ainsi des saveurs particulières et parfumées. Le basilic, couramment utilisé en médecine thaïlandaise, est très souvent présent dans l’alimentation thaïlandaise. 3 variétés sont employées pour apporter un arôme différent. Le plus commun est le basilic doux ou basilic vert (Bai Horapha). D’une couleur pourpre, sa saveur est légèrement anisée. Le basilic sacré (Bai Kaphrao), plus épicé, se cuisine souvent frit avec des viandes. Le basilic citron (Bai Maenglak), velu et plus doux que le basilic sacré se consomme dans les soupes et les salades. La coriandre (Phak Chi) est elle aussi très utilisée non seulement pour ses feuilles mais également pour ses tiges, ses graines et ses racines. Une autre espèce de coriandre est aussi très employée pour masquer l’odeur du bœuf et des abats : la coriandre du Mexique (Phak Chi Lao) également appelée coriandre chinoise qui se caractérise par des feuilles longues et dentelées. Très présente au Laos, on la trouve plutôt dans les spécialités de la région Nord-Est de la Thaïlande. Les Thaïlandais utilisent beaucoup d’autres herbes fraîches et aromatiques, épices et légumes comme l’ail, la bergamote, la citronnelle, le citron vert, la menthe, les champignons, les oignons, les petites aubergines vertes et rondes, le tamarin et le curcuma.

Finesse et raffinement

La gastronomie Thaïlandaise, influencée par l’Orient –Inde, Chine et Japon- et par l’Occident –Portugal, Allemagne et France- joue un rôle prédominant dans les relations sociales en étant au cœur d’une véritable affaire communautaire. De la cuisine étrangère, les Thaïlandais ont su transformer et transcender le meilleur. Le goût de cette cuisine dépend de celui qui la prépare –en général les femmes- pour qui et pour quelle occasion. « Nous avons appris à adapter notre cuisine à notre milieu » rappelle Pu Yai Bahn, un guide touristique passionné de gastronomie. Un mode de vie près de l’eau avec une faune aquatique, des plantes et des herbes dégrossies et émincées au maximum pour rentrer en cuisine. « Cette caractéristique fait de notre cuisine l’une des meilleures du monde et nous permet de nous passer du couteau » poursuit-il fièrement. Une cuillère dans une main et une fourchette dans l’autre pour pousser les aliments. Grâce aux nombreux canaux et rivières du pays, beaucoup de plat sont à base de poissons. Outre l’avantage d’être abondant, le poisson est également très bon marché. Le riz ou les nouilles constituent quant à eux les ingrédients principaux et centraux d’un repas thaï. Les nouilles servent de base à des milliers de recettes permettant à certains plaisantins d’y voir comme une religion. Le riz quant à lui est l’ingrédient le plus important -et première richesse des Thaïlandais qui voient en lui santé et bonheur- de la cuisine thaïlandaise. C’est l’aliment autour duquel les mets se coordonnent et s’associent pour créer ainsi une symbiose tout aussi visuelle que gustative. Le très français « à table » devient « Kin Khâo » littéralement « il est temps de manger du riz » en Thaïlandais. Les plats qui accompagnent le riz –parfumé ou gluant- ne sont considérés que comme des garnitures.

Cérémonial et structure d’un repas

Un repas traditionnel thaïlandais est toujours composé à l’identique. Une soupe, un plat de curry épicé, un hors d’œuvre de poisson et de légumes. Si la soupe est épicée alors le plat ne le sera pas et vice-versa. Les Thaïlandais prônent l’équilibre des goûts et des sensations dans un seul repas. « L’harmonie parfaite entre le sucré, le salé et l’acidulé » poursuit notre spécialiste culinaire. Telle pourrait être la devise en cuisine thaïe. Le repas thaï possède une structure qui se retrouve dans toutes les maisonnées du pays. Les Thaïlandais commence par des petits amuse-bouches composés d’échalotes, de gingembre frais, de citron vert, de citronnelle, de cacahuètes grillées et de petits piments oiseaux. Les ingrédients sont finement coupés et ciselés, liés par une sauce salée-sucrée composées de Nuoc Mam, de sucre, de crevettes séchées et de jus de citron et réunis dans une feuille de laitue. Les Thaïlandais abordent la suite par des soupes ou bouillons. Le bouillon classique servant de base à tous les autres contient de l’eau, du poivre moulu, du sel, de l’ail, des échalotes, des racines de coriandre et des morceaux de viande selon les goûts, poulets pour les uns, bœuf pour les autres. Le Tom Yam, la soupe la plus populaire de Thaïlande, se compose quant à lui d’une base de galanga, de citronnelle, de feuilles de bergamote, de piments frais écrasés, de Nuoc Mam et de jus de citron. Les currys constituent les plats vedettes de la gastronomie thaïlandaise agrémentant ainsi le riz. Une pâte de curry –constituée de piments pilés, d’ail, d’échalotes, de galanga, de citronnelle, de racines de coriandre, de poivre en poudre, de feuilles de bergamote et de pâte de crevettes- est frite et diluée avec du lait de coco. À partir de cette base viande et poisson viennent s’ajouter pour créer des plats simples et délicieux. Lorsque les Thaïlandais préfèrent le plat unique, ils intègrent au curry des légumes tels que haricots verts ou aubergines.

On termine toujours son repas par des fruits ou des desserts. Le climat est tel que de nombreux fruits poussent sans qu’on s’en donne vraiment la peine. Caramboles, corossols, durians, goyaves, mangues, papayes, longanes, ananas, pomelos, ramboutans, sapotilles, tamarins ou pastèque ornent régulièrement les tables gourmandes. Les desserts finissent toujours le repas et permettent de se remettre « en douceur » des plats épicés dégustés précédemment. Parmi les plus prisés on peut déguster le « Sangkhaya Fakthong » (potiron à la crème renversée), le « Kluai Buat Chi » (bananes au lait de coco) ou le «Bua Loi Phueak » (boulettes de taro à la crème de coco).

Petites fantaisies thaïlandaises
En Thaïlande, on ne souhaite pas un « bon appétit » à ses convives mais, après un repas, il est d’usage de demander « avez-vous bien mangé ? » Parmi les petites bizarreries de la cuisine thaïlandaise on trouve le chien, le chat, le serpent –dont les hommes boivent le sang réputé aphrodisiaque- et le crocodile –que l’on peut trouver en boîte ou séché. Certains thaïlandais grignotent aussi des insectes frits tels que sauterelles, scorpion, cafard d’eau, limaces ou vers de bambou. Autre curiosité, le Durian est l’un des fruits préférés des Thaïlandais et pourtant si rédhibitoires pour les occidentaux. En effet, son odeur est très fermentée voire fétide, tant et si bien que dans de nombreux hôtels, on peut voir des panneaux interdisant d’amener ce fruit dans sa chambre.

À La Mère De Famille, Excellence de rigueur

2010-05-27T12:35:00.009+02:00

Chocolats, pains d’épice et cakes maison font le bonheur de tous les gourmands qui poussent la porte de la boutique.

Au détour d’une rue de Paris, une petite boutique à la devanture verte contraste avec les autres commerces des alentours. En poussant la porte, on se retrouve projeté dans un conte pour enfants tant l’univers des lieux est féérique et magique. Bonbons, chocolats, gâteaux envahissent les rayons qui n’ont pas changé depuis 100 ans. Texte et photos Maeva Destombes

Quand on pousse la porte de cette boutique, le retour en enfance et ses plus tendres moments ne sont pas loin. Quelque soit l’âge du client, chaque pas à l’intérieur de ce royaume magique, équivaut à une découverte gourmande. Ici des calissons d’Aix ou des guimauves artisanales, là des roudoudous ou des Négus de Nevers, là-bas des Folies de l’Écureuil ou des Palets de Montmartre… On ne sait plus où donner de la tête tant les douceurs d’antan sont nombreuses et à croquer. Il faut dire qu’ici on frôle parfois les 1500 références dont certaines disparaissent du catalogue comme un arrache cœur dans l’unique but de renouveler un peu les confiseries proposées et de satisfaire pleinement les gourmands de toutes les générations. Ce paradis a le pouvoir fantastique de rassembler les générations, voire de les réconcilier car depuis 250 ans, les propriétaires qui se sont succédé ont assisté à de nombreuses scènes de rapprochement familial. Une des plus anciennes clientes venait déjà, il y a… Par respect pour son âge, nous dirons simplement qu’autrefois elle accompagnait déjà sa grand-mère dans l’achat de ses confiseries et gourmandises chocolatées. Les clients sont non seulement de tout âge mais aussi de toutes régions du globe. Certains viennent de très loin. Et pour cause, cette confiserie, qui est l’un des seul magasin de Paris à avoir conservé son activité historique, propose des centaines de délices au m2. Vous souhaitez manger les meilleurs marrons glacés de Paris voire de l’hexagone ? C’est là et pas ailleurs qu’il faut aller. Délicatement fondants dans la bouche, sucrés juste ce qu’il faut, ils méritent véritablement leur réputation.

Le staff de À La Mère De Famille est une équipe jeune. À gauche, Jane Dolfi, au centre, Julien Merceron le jeune chef pâtissier de la maison et à droite, Steve Dolfi. Ensemble, ils effectuent de vraies recherches créatives pour tous les rendez-vous gourmands de l’année : Noël, Saint-Valentin, Pâques. Ils nous préparent déjà des surprises pour fêter les 250 ans de la maison en 2011...

Créativité et maîtrise des métiers

À La Mère De Famille possède plusieurs atouts et non des moindres. Tout d’abord sa première particularité est de fabriquer bon nombre de références qu’elle propose dans son catalogue. L’avantage en est la maîtrise des différents métiers –confiserie, chocolaterie, pâtisserie- qui permettent d’obtenir la meilleure qualité pour ces produits. La Maison, possède une véritable force grâce à la créativité et la recherche de nouveautés qui se fait pour chaque rendez-vous gourmet de l’année. Noël, Saint-Valentin, Pâques… Tout est prétexte à créer de nouveaux produits originaux et souvent plein d’humour. Il suffit d’écouter les noms des nombreuses douceurs ou de regarder les formes pour en être persuadé. Pour Pâques, on trouvera dans les rayons le Neuf de Pâques, la Cocotte dans une cocotte en chocolat et l’Œuf sur le plat… L’autre force de la marque est sans conteste l’esprit, résolument jeune et passionné, qui domine les lieux. Même si c’est le patriarche de la maison, Étienne Dolfi, qui mène les rênes plus particulièrement les rênes financières depuis qu’il a repris la boutique en 2001, l’équipe de direction et de création à la tête de la société ne dépasse pas les 35 ans. Les deux co-directeurs généraux, Jane Dolfi et le prolixe Steve Dolfi allient leurs talents à ceux du très jeune chef pâtissier qui office à leurs côtés, Julien Merceron. À tout juste 23 ans, il a déjà plusieurs années d’expérience à son actif et tout particulièrement dans l’entreprise À La Mère De Famille. Après avoir travaillé à Tours et à Biarritz, le voici prêt à conquérir les gourmands de la capitale.

À La Mère De Famille est véritablement une histoire de passion plus que de raison. Toutes les familles qui se sont succédées à sa direction y ont consacré leur vie entière...

Une histoire fascinante

Si À La Mère De Famille est un lieu qui a vu se suivre les générations, les dirigeants de cette confiserie se suivent et se ressemblent également. Depuis 1761, date à laquelle un certain Pierre Jean Bernard décide d’y installer son épicerie, l’histoire semble se répéter délicieusement et donne un côté magique à l’endroit. Ancien compagnon, il fait rapidement fructifier son affaire grâce à l’expansion et la modernisation du quartier qui n’était auparavant qu’une banlieue parisienne implantée de guinguettes et de bals populaires. La Maison Bernard vendait déjà à l’époque des produits comme les dragées, les confitures et autres sucreries. En 1791, Jeanne la deuxième fille du couple Bernard, reprend avec son époux Jean-Marie Bridault -fils d’une grande famille d’épiciers- la boutique de son père, qui prend alors le nom de Maison Bridault. Les confiseries sont en pleine mutation et ce qui n’était qu’un plaisir aristocratique se démocratise. Le peuple veut aussi goûter aux friandises sucrées et la Maison Bridault veut prendre part à cette révolution gastronomique. Malheureusement le destin de la famille Bridault se brise avec la mort prématurée de Jeanne Bridault et de ses deux plus jeunes filles. Loin de sombrer dans le désespoir, Jean-Marie Bridault se remarie avec la jeune et belle Marie Adélaïde qui devient désormais le pilier de la Maison Bridault. C’est à cette époque que la plus incroyable légende concernant la boutique du 35 faubourg Montmartre pose les fondations de l’atmosphère mystérieuse planant encore aujourd’hui dans les recoins de la boutique. On murmure qu’une religieuse d’un couvent voisin aurait trouvé refuge dans les caves de la boutique. Accusée de sorcellerie, elle cherchait à fuir la vindicte populaire. Son pêché fut la fabrication d’un élixir qui guérissait les yeux. Pour remercier la famille Bridault de l’avoir caché, elle leur offrit la formule de ce remède, perdu depuis, dans les affres de la seconde guerre mondiale. En 1807, Marie Adélaïde Bridault se retrouve veuve et seule avec ses quatre enfants. La Maison Bridault devient alors la Maison de la veuve Bridault. S’entourant des meilleurs fournisseurs et apprentis, et grâce à son travail et son acharnement, elle développe et fait fructifier son affaire. La consécration arrive grâce à un critique gastronomique de l’époque, Alexandre Balthazar Grimod de la Reynière, qui secrètement amoureux de la veuve ne tarit pas d’éloge à l’égard des gourmandises qui se vendent dans la boutique.

En 1825, Ferdinand, le fils ainé de Jean-Marie et Marie Adélaïde reprend avec son épouse -la petite fille du fondateur de la boutique- l’affaire familiale. Le quartier a changé, les artistes et la bourgeoisie ont remplacé l’aristocratie qui vivait là. Désormais c’est un esprit plus « village » et moins guindé qui règne dans les environs. De 1850 à 1895, les filles Bridault confient la boutique successivement à plusieurs confiseurs de métiers. L’ancienne épicerie devient une confiserie moderne, véritable institution du quartier. La boutique, axant son activité vers la biscuiterie, est alors l’un des tout premiers point de distribution du Petit Beurre LU. En 1895, c’est un certain Georges Lecœur qui rachète la boutique après avoir attendu de nombreuses années qu’elle soit à vendre. Il la rénove entièrement et la modernise à l’extrême pour l’époque : téléphone, produits du monde entier, publicités… La boutique a gardé les transformations de 1895. Le bâtiment à été classé. Succédera à Georges Lecoeur, son apprenti devenu par la suite son ami, Régis Dreux. Les quelques propriétaires qui ont suivi -les Legrand, les Brethonneau, Serge Neveu- ont toujours eu le point commun de vouloir offrir à leur clientèle, des produits d’excellente qualité et de préserver l’identité architecturale de cette boutique atypique. Les fournisseurs ont toujours été triés sur le volet et ont permis d’assoir la réputation de l’établissement.

L’heure est à l’expansion

À La Mère De Famille poursuit le dessein qui est le sien. La tradition familiale, secret de sa longévité, est le fil rouge entre tous les propriétaires qui se sont succédés depuis bientôt 250 ans. Des familles souvent nombreuses qui avec beaucoup de rigueur, de travail et de créativité ont su préserver la magie entourant les lieux et garantir des produits toujours délicieux. L’heure est à l’ère internet avec le développement du site et à l’expansion Paris intra-muros, la marque comptant désormais dix points de vente aux quatre coins de la capitale. À quand l’international pour que tous les gourmands du monde puissent se régaler ?

Tous les points de vente

À La Mère De Famille - Boutique historique 35 rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris. Tél. : 01 47 70 83 69. www.lameredefamille.com. Renseignements lecteurs : 01 47 70 83 69. 33, rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris. Le Printemps de la Maison 64 boulevard Haussmann, 75009 Paris. Tél. : 01 42 82 49 56. ALMDF Paris 2 ème 82, rue Montorgueil. Tél. : 01 53 40 82 78. ALMDF Paris 6 ème 39, rue du Cherche Midi. Tél. : 01 42 22 49 99. ALMDF PARIS 7 ème 47, rue Cler. Tél. : 01 45 55 29 74. ALMDF Paris 16 ème 59, rue de la Pompe. Tél. : 01 45 04 73 19. ALMDF Paris 17 ème 107, rue Jouffroy d’Abbans. Tél. : 01 47 63 15 15 et 30, rue Legendre. Tél. : 01 47 63 52 94. ALMDF Saint-Maur 7, avenue Charles de Gaulle, 94100 Saint-Maur.

Le Bacchus, la passion du vin

2010-05-27T12:11:00.004+02:00

Aux cuisines, c’est la délicieuse Chantal, originaire de Sigean à quelques encablures de là, qui concocte depuis 3 ans des plats à faire pâlir quelques grands chefs.

La carte, qui ne possède pas moins de 250 références de vin, propose une sélection très régionnale

Port la Nouvelle, dans l’Aude, c’est vrai, c’est le bout du monde. Surtout pour le Parisien ultra-branché. Mais ce restaurant-bar à vin vaut bien un petit détour si vous prenez la route vers l’Espagne aux prochaines vacances. Comme son nom l’indique, le Bacchus possède une impressionnante carte des vins. Alain Pillard, le propriétaire et passionné d’œnologie, est au commande du bar. Friant de bio et partisan de produits non chimiques, sa carte, qui ne possède pas moins de 250 références de vin, propose une sélection très régionnale. Bien-sûr des Bordeaux, des Bourgognes, des Vins de Loire et autres font partie de ses choix, mais la particularité de Bacchus c’est aussi de proposer de nombreux vins de petits producteurs de la région. Aux cuisines, c’est la délicieuse Chantal, originaire de Sigean à quelques encablures de là, qui concocte depuis 3 ans des plats à faire pâlir quelques grands chefs. Car sa cuisine est traditionnelle mais savoureuse. Les entrées alternent produits de saison et valeurs sûres : crème d’endive au jambon et aux lardons, salade de lentilles, salade de Munster, assiette Bacchus -une assiette de charcuterie bien servie-. En plats, la tradition est aussi de mise avec toutefois une touche d’originalité dans la façon de cuisiner, la sauce ou la présentation : sauté de poissons, boudin-purée, andouillettes vigneronnes, roulé de magret sauce muscat et figues au miel, faux filet sauce bourguignone, les foies de volailles sauce tomate et l’excellent magret de canard sauce cerise. Les desserts ne sont pas en reste pour mettre l’eau à la bouche des clients. Qu’il s’agisse de la compote aux trois fruits - pomme, poire et banane en hiver- sans sucre, du flan aux œufs, du Diplomate, des profiteroles maison ou de l’exquise et légère crème au chocolat, tous les gourmets trouveront le dessert de leur choix.

Texte et photos Maeva Destombes

Bacchus, 346 rue Georges Clémenceau anciennement 118 Avenue de la Mer. 11210 Port la Nouvelle. Tél. : 04 68 48 00 23. En hiver, ouvert tous les jours le midi sauf le lundi. Fermé le soir sauf le vendredi et le samedi soir. En été, ouvert tous les jours midi et soir. Le nombre de couverts (22) double grâce à une cour privative. Entrée de 5€ à 8€. Plat de 10€ à 20€. Dessert de 4€ à 10€.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

The Body Shop, un look hiver brillant et pétillant

2008-09-28T13:32:00.009+02:00

© The Body Shop

Le look hiver 2008 Sparkling Seduction signé The Body Shop –mon coup de cœur maquillage de fêtes- est comme son nom l’indique tout simplement S-C-I-N-T-I-L-L-A-N-T. Avec cette collection, on brille de partout. C’est frais et coloré ! Les effets irisés de tous les produits subliment la beauté de chaque femme quelle que soit leur carnation. Blonde aux yeux bleus ou brune à la peau mate. En outre, cette collection contient des agents hydratants qui aident à prendre soin de sa peau. Comme toujours dans cette marque respectueuse de l’environnement, cette nouvelle gamme utilise des ingrédients issus du commerce équitable –entre autres l’huile de Marula et l’Aloe Vera- et fait rimer avec harmonie, maquillage et bien-être des communautés défavorisées des pays en voie de développement.

© The Body Shop

Pour les yeux, deux palettes contenant chacune pas moins de cinq couleurs. Une texture douce et longue tenue appliquée à des couleurs vives et chatoyantes. La palette 01 s’harmonise autour de nuances dorées et vertes, le bronze étant le point d’orgue de cette tropicale alliance. La palette 02 quant à elle propose des couleurs top tendances : du bleu marine, du rose, du gris souris et du gris anthracite et un blanc lumineux et scintillant pouvant servir de fard de liaison. Deux palettes véritablement à croquer !

© The Body Shop

Les eyeliners de la saison ont eux aussi sorti leurs habits de lumière. En effet, The Body Shop n’hésite pas à opter pour des couleurs vives et scintillantes pour un regard tout en lumière. Trois couleurs pour souligner les paupières en peaufinant un œil de biche glamour et hypnotique. Un Argent Scintillant 01 s’harmonise exactement avec la Palette 02. Un Vert Océan 03 et un Soleil d’Or 02, sont tous deux parfaits pour souligner une paupière travaillée avec la Palette 01. Mais rien n’empêche les plus audacieuses de jouer avec les couleurs, de mixer, de mélanger les fards et de choisir au hasard leur liner qui soulignera leur regard séduisant et envoûtant.

Sur les lèvres, du gloss bien évidemment. Pour un effet brillant ou vinyle, on n’a pas inventé mieux. Dans ce look, on choisit entre deux couleurs irisées. Sable Rosé 01, un rose quasi diaphane éclatant et Rose Crépuscule 02, aux tonalités plus dorées et plus intenses. Pour un teint parfait et un décolleté de rêve, une poudre libre Pêche Dorée 01 hautement irisée et scintillante vous donnera bonne mine tout en vous faisant étinceler.

En soirée ou durant les fêtes de fin d’années, pour être encore plus resplendissante, The Body Shop « revisite » un classique des années 70. Le fameux Roll-on ou applicateur bille aux reflets étoilés. Roulez ! Colorez ! Illuminez ! Partout où il passe, il dépose une nuée de paillettes réfléchissantes et étincelantes. Vous pouvez l’utiliser sur les yeux, les lèvres, le haut des pommettes mais aussi sur le décolleté et où il vous plaira. En matière de paillettes, rien n’est interdit. Il suffit d’oser ! Ce système possède en outre l’avantage de cibler l’application et d’éviter les paillettes qui s’envolent ou qui restent collées sur les doigts. Que des avantages !
Alors un dernier conseil : lorsque cette collection sera en magasin, courez l’acheter avant que les rayons en soient dépourvus.

Palette Regard Reflets Étoilées 24€
Eyeliner Reflets Étoilés 13€
Gloss Reflets Étoilés 14€
Poudre Libre Poussière d’Étoile 22€
Roll-on Reflets Étoilés 14€

www.thebodyshop.com

Shiseido, un look automne-hiver très "eighties"

2008-09-25T17:20:00.009+02:00

© Shiseido

Dick Page, tout nouveau directeur artistique de la ligne maquillage Shiseido The Makeup, s’est inspiré, pour sa première collection, du Clair-obscur si cher au Caravage. Le visage doit être sculpté tout en ombres et lumières. Le teint est tout d’abord unifié et lissé avec un Fond de Teint Compact Extra Velours. Les reliefs du visage sont mis en lumière en appliquant sur le fond de teint un correcteur Stick Relief Champagne. Petite astuce, ce type d’application en top et non sous le fond de teint permet de ne pas gommer le correcteur lorsqu’on travaille son visage. Appliqué sur les paupières, les fards n’en seront que plus lumineux.

© Shiseido

Dick Page a choisi pour les paupières des tons très doux de roses et de bruns, très années 80. Côté sourire, appliqué seul le Crayon Twist Lèvres donne un effet iridescent et léger aux lèvres. Appliqué sous un rouge à lèvres, il permet à la teinte de ce lipstick d’être plus lumineuse et légèrement nacrée. Les lèvres sont, quoi qu’il en soit très naturelles, soit carrément « Nude » soit légèrement rosées.

Teint Compact Extra Velours 42€
Stick Relief Reflet Champagne 33€
Crayon Twist Lèvres 23€
Ombres Quadri Soyeuses 38€
Touche Brillance Lèvres 20€

www.shiseido.fr

Bobbi Brown, un look automne très sobre

2008-09-25T17:12:00.005+02:00

© Bobbi Brown

Bobbi Brown, la créatrice de sa propre marque a toujours misé sur les couleurs naturelles et facilement portables. Avec les bons produits, il suffit de quelques bons gestes et étapes faciles et 5 bonnes minutes top chrono pour être au mieux de sa beauté et de sa féminité. Des couleurs modernes et intemporelles principalement élaborées à base de pigments bruns pour répondre aux besoins de chaque femme.

Cette saison des nuances subtiles de mauves permettent un maquillage sans exagération et tout en sobriété, fidèle à la philosophie de la marque. La palette Mauve Collection « tout en un » propose 3 ombres à paupières (Navajo, Vintage et Chocolate Mauve), un fard à joues mauve, un rouge à lèvres crémeux (Dusty Mauve), un brillant à lèvres irisés (Mauve) et un autre rouge à lèvres (Vintage Mauve).

Pour Bobbi Brown, l’étape essentielle d’un maquillage parfait passe par un teint parfait. Une Base de Maquillage Vitaminée, indispensable pour hydrater la peau et faire tenir le maquillage. Puis un Fond de Teint Lumineux Haute Hydratation, principalement formulé à base de pigments jaunes chez Bobbi Brown, est appliqué soit avec les doigts soit à l’éponge. La marque propose également un pinceau permettant un fini parfait pour l’application du fond de teint, qui doit toujours être invisible par rapport à votre carnation de peau pour éviter les démarcations inesthétiques. Le visage est ensuite poudré avec une Poudre Libre Impalpable lui assurant ainsi matité et tenue tout au long de la journée. Pour faciliter l’application du Fard à Joues, Bobbi Brown propose une technique imparable : regardez dans le miroir et souriez.

© Bobbi Brown

Pour le regard, appliquez sur toute la paupière mobile, un fard à paupières de teinte moyenne à l'aide d’un pinceau. Choisissez ensuite une teinte foncée de fard et tracez un trait à la base des cils supérieurs à l'aide d’un pinceau très fin légèrement mouillé. Avec un autre pinceau travaillez la paupière mobile avec un fondu de fard foncé s’étalant vers la paupière fixe. Pour un regard hyper-lumineux, posez une touche de fard clair sous l’arcade sourcilière.

Les lèvres sont d’une couleur est très naturelle. Pour une longue tenue du rouge à lèvres dessinez vos lèvres d’un trait de Crayon Contour des Lèvres, voire une application sur les lèvres entières. Pour un fini parfait du maquillage du visage, dessinez vos sourcils grâce au Pinceau Eye Definer et une touche de fard à paupière correspondant à la racine de vos cheveux. Et pour les discipliner un passage avec un Mascara à sourcils transparent.

Palette Mauve Collection 47€
Brillant à Lèvres & Brillant à Lèvres Irisé 20€
Rouge à Lèvres 21€
Gel Eyeliner Longue Tenue Black Mauve Shimmer 20€

www.bobbibrowncosmetics.com

The Body Shop, un look automne ultra-graphique

2008-09-25T15:05:00.007+02:00

© The Body Shop

La nouvelle collection automne Deadly Desire joue la carte de la pureté et du naturel si chers à toute une nouvelle génération de femmes soucieuses de leur peau. Le look est donc léger et naturel grâce au tout nouveau fond de teint minéral, avec un toutefois un certain graphisme du regard qui lui confère séduction et profondeur.

© The Body Shop

Pour cela deux Duos d’Ombres Regard aux couleurs mode –un duo Vert Kaki et un autre Gris Eucalyptus- viennent renforcer un Cube Lumière se composant de quatre couleurs étincelantes et intenses (Gris Argenté, Bleu Horizon, Bleu Nuit, Gris Galet).

© The Body Shop

Ici pas d’estompe mais un travail de la paupière tout en graphisme avec des démarcations nettes et précises. L’œil est souligné avec un trait de Crayon Regard. Le coin interne est très marqué et l’application se finit au coin externe par un trait soulignant le bombé de la paupière façon œil de biche. Le mascara intensifie ce regard grâce à une application sur les cils inférieurs et supérieurs.

Le teint est parfaitement uniforme et seule une touche de Blush Eveil vient « réveiller » un visage pur et angélique. Les lèvres sont résolument glossy et flashy avec un gloss Rouge Flamboyant. Pour un effet moins apprêté, un Vieux Rose permet au look d’être plus délicat et romantique.

Fond de Teint Nature’s Minerals Indice « 25 » 24€
Blush Eveil 20€
Duo Ombres Regard 16€
Cube Lumière Automne Hiver 2008, 22€
Gloss Déclic 16,50€
Crayon Regard 11€
Mascara Séparation & Amplitude 16,50€

www.thebodyshop.com

Laura Mercier, un look automne-hiver ultra-romantique

2008-09-25T14:18:00.008+02:00

© Laura Mercier

Look très romantique et ultra-féminin avec cette collection au nom évocateur d’« Heure Magique ». Laura Mercier reprend l’une des tendances aperçue sur les podiums. Des teintes discrètes de bleu-gris contrebalancées par des teintes plus vives résolument mode comme le bleu marine, le prune et le brun.

Là où les autres marques jouent à fond l’intensité de ces couleurs, Laura Mercier préfèrent les travailler tout en dégradé et en douceur. Le look prend alors une allure faussement décontractée douce et voluptueuse. Trois trios de fards à paupières s’inspire de la dernière heure du jour, l’Heure Magique, et des dégradés du soleil et du ciel à ce moment-là.

Pour chaque palette, une teinte soutenue et une teinte moyenne sont renforcées en éclat par une teinte claire et délicate. Les fards sont appliqués de façon très classique et très fondue. Les teintes foncées se travaillent sur la paupière mobile supérieure. Ces couleurs permettent également de souligner le regard grâce à une application au ras des cils inférieurs. La nuance claire se place sous l’arcade sourcilière permettant ainsi l’illumination du regard.

Pour un look plus prononcé et plus moderne un trait de Caviar Eye Liner –un liner à utiliser sec ou mouillé- appliqué au pinceau au ras des cils supérieurs intensifie la pupille. Le teint est lumineux et uniforme. Seule une touche de blush rose brun sous les pommettes permet d’accentuer les traits d’un visage laiteux mais parfait. Les lèvres sont, dans ce look, très naturelles grâce à deux roses orangés.

© Laura Mercier

Fards à paupières Eye Colour Trio Edition limitée 45 €
Rouge à Lèvres Lip Colour 27€
Caviar Eye Liner 27€
Crème Teintée Hydratante Illuminatrice Flawless Face 48€
Eye Basics 30€
Undercover Pot 42€

www.lauramercier.com

Leçon de maquillage by Make Up For Ever

2008-09-25T02:59:00.012+02:00

© Make Up For Ever

Première étape indispensable, un maquillage parfait passe par un teint parfait. On prépare la peau avec une base de pré-maquillage incolore ou légèrement nuancée. Il peut s’agir d’une crème teintée ou une simple crème hydratante. Si vous n’avez pas de crème teintée ou si vous ne supportez pas les fonds de teint, vous pouvez opter pour un mélange personnalisé. À votre crème de jour, vous ajoutez une noix d’un fond de teint. Touillez pour plus d’homogénéité. Le fond de teint se choisit d’une teinte égale ou légèrement inférieure à votre carnation. Attention, jamais plus foncé. Non seulement ça vieillit, mais vous ne pourrez éviter les démarcations disgracieuses. Bien appliqué, le fond de teint va non seulement gommer vos imperfections mais vous donner de l’éclat et de la fraîcheur. On l’applique sur le visage mais aussi sur les paupières et les lèvres –ce qui fixera les fards et les rouges à lèvres- mais aussi sur le cou et les lobes d’oreilles.

Autrefois, l’anticerne s’appliquait rigoureusement sous le fond de teint. Depuis on a revu nos classiques. L’anticerne s’applique toujours sur le fond de teint. Il permet en effet de ne pas être effacé par l’application du fond de teint. Un anticerne se choisit toujours une teinte au-dessus de la carnation. Cela évite les auréoles disgracieuses et l’air cadavérique si, d’aventure vous passez sous des spots. L’anticerne s’applique sous les yeux mais aussi sur la paupière mobile, à la commissure des lèvres et sur l’aile du nez. Plus que d’être un anticerne, il gomme principalement les ombres et les défauts inesthétiques.

À moins que vous n’utilisiez un fond de teint compact poudrant -plus sophistiqué et plus pratique qu’un fond de teint crème- sur un fond de teint classique un passage de poudre libre est indispensable. Non seulement vous matifiez ainsi votre teint, mais permettez aussi à votre maquillage de tenir dans le temps. N’hésitez pas à user et abuser de cette poudre libre, votre maquillage aura ainsi la possibilité de tenir jusqu’au soir sans virer au gris.

Autre étape indispensable d’un maquillage parfait : le blush. Pour sculpter votre visage, utilisez des couleurs mates. Pour réfléchir la lumière et accentuer les bombés du visage, choisissez plutôt des couleurs irisées. Un blush s’applique jusqu’à la racine des cheveux. Pour plus d’équilibre du visage et un certain naturel, n’oubliez pas le front, le nez et le menton. Pour un effet plus sophistiqué, seules les joues seront travaillées. Vous pouvez choisir votre blush entre les teintes chaudes (cuivrés, dorés) ou les teintes froides (rose, bois de rose).

Pour les yeux plusieurs techniques se disputent la vedette, mais celle conseillée par de nombreux maquilleurs est de choisir deux couleurs de fard. Pas un de plus pour un maquillage classique. Pour un maquillage plus soutenu ou plus théâtral, vous pouvez mélanger plus de deux couleurs. Avec le fard clair, on illumine la paupière et l’on permet une adhérence des produits qui viendront se superposer (fard, crayon, etc.). Un fard foncé permet d’ombrer la paupière. On travaille le pli de l’œil –la fameuse banane- pour un œil en amande et un regard glamour.

On peut aussi travailler la paupière mobile, le fard clair permettant un dégradé esthétique et romantique. Pour plus de modernité et surtout éviter les impairs, éviter les standards du maquillage. Un fard bleu sur des yeux bleus, un fard gris sur des yeux gris ou un fard vert sur des yeux verts, si c’est mal travaillé, c’est grossier. Préférez des couleurs complémentaires à vos iris. Pour accentuer des yeux verts, optez pour le violet. Les yeux bleus seront mis en valeur par des jaunes et des ors. Bonne nouvelle pour les yeux marrons : tout leur va ! Alors profitez-en et jouer avec les couleurs. Make Up For Ever propose aujourd’hui 135 couleurs de fard !

© Make Up For Ever

Pour un œil smoky, rien de plus simple. On travaille toute la paupière mobile avec le fard foncé voire noir. Le look Total Black de Make Up For Ever s’obtient grâce à des produits qui vous permettront de jouer sur la tendance du noir absolu. Sur une paupière poudrée, appliquez un fard sec (fard à paupières noir mat 04). Dégradez-le avec un pinceau. Tracez ensuite un trait de Crayon Khôl noir 1K à l’intérieur de l’œil et soulignez le ras des cils inférieurs avec l’Aqua Eyes noir 0L. Sur un pinceau, prenez un peu de Star Powder noire 950. Tapotez votre paupière mobile et redessinez son volume. Vous pouvez également jouer avec l’Aqua Creamliner pour créer un œil de biche. Et pour les plus douées, des faux cils sublimeront votre regard. Une fois les faux cils appliqués, passez toujours une petite touche de mascara, pour les lier à vos cils.

© Make Up For Ever

Le mascara s’applique toujours de la racine vers les pointes. Pour plus de faciliter d’application, faites ce mouvement en y ajoutant un petit mouvement de zigzag. Vous répartirez mieux votre mascara et séparerez bien chaque cil. Petite astuce : quand votre mascara commence à se faire vieux, ajoutez-y une goutte d’huile de vison ou de ricin. Non seulement c’est bon pour les cils, mais vous pourrez ainsi terminer votre mascara jusqu’à la dernière goutte sans que celui-ci ait séché avant.

Si vous avez choisi un œil smoky, deux options s’offrent à vous. Soit une bouche très marqué pour un effet maximum glam’s. Soit une bouche très effacée, très claire, très naturelle (genre effet nude) pour ne laisser l’accent que sur les yeux. Un maquillage ne serait pas parfait sans des lèvres travaillées.

Quelques soit la couleur de votre rouge, le crayon à lèvres est l’étape indispensable pour éviter le rouge ou le gloss qui bave. Ce crayon va créer une barrière et corriger les imperfections d’une bouche mal dessinée naturellement. En effet, avec le temps, les lèvres deviennent moins nettes, moins précises. Pour une meilleure tenue du rouge, poudrez vos lèvres après avoir appliqué votre crayon. Appliquez votre rouge. Mordez dans un kleenex. Appliquez une seconde couche de rouge. Le gloss quant à lui peut s’appliquer soit directement sur les lèvres soit en top sur un rouge à lèvres. Ce genre d’application permet d’obtenir un effet vinyle et plastifié de vos lèvres.

Pour fixer encore plus le maquillage brumissez-vous de l’eau sur le visage ou optez pour un produit tel que Mist & Fix. Cette brume fixatrice de maquillage est I-D-É-A-L-E. Elle dépose un léger film sur le visage, qui non seulement empêche les poudres volatiles de s’enlever au moindre souffle, mais protège aussi des agressions climatiques extérieures. Les maquilleurs pro s’en servent pour stabiliser le maquillage. Cela leur évite de remettre continuellement de la poudre et de créer des épaisseurs visibles à la caméra ou en photo lors des plans rapprochés. Alors même si vous n’êtes pas une star de cinéma, rien ne vous empêche d’avoir un maquillage impeccable !

www.makeupforever.fr

Féerie, de la haute joaillerie à la haute parfumerie

2008-09-22T13:50:00.009+02:00

Déjà, l’emballage plante le décor. Un fond bleu nuit aux reflets holographiques. Les arêtes en argent, lui aussi holographique. Déjà par ces effets brillants, ce packaging sort du lot des mats et minimalistes remplissant les rayons de parfumerie. Le nom apparaît dans une typo scripte et langoureuse, comme écrite à la main pour plus de chaleur et d’humanité que le nom de la marque, qui, écrit dans une typo plus stricte assoit avec sérieux ce parfum de joaillier. Une petite fée se pose délicatement sur l’une des boucles du f de Féerie. À y regarder de plus près elle ne semble pas appuyée sur la lettre mais juste délicatement posée presque suspendue dans les airs. Une nuée d’étoiles semblent sortit tout droit de ses ailes et donnent envie de tourner cet emballage pour suivre ces traces, à la recherche d’un trésor perdu.

L’étui raconte une histoire dont l’héroïne est sans doute la femme qui porte ce parfum. En tournant vers la droite, la nuée d’étoiles nous propulse vers une autre fée et nous révèle la nature profonde de cette poussière lumineuse. De la poudre de fée directement disséminée par de minuscules créatures enchanteresses. En tournant une fois de plus vers la droite, on découvre l’une de ces créatures marchant sur le fil imaginaire que constitue la poudre de fée. Elles sont mutines et coquines. S’amusent d’un rien. Sont d’humeur changeante mais terriblement attachantes. Au sommet de cet étui de carton, le logo, en fait le poinçon de la marque, discret et pourtant si solide dans sa simplissime stylisation. Depuis 1938, il signe la moindre des créations sortant de la maison. Pas de raison que le parfum en soit exclu !

© Van Cleef & Arpels

Le flacon en forme de boule reprend cette couleur bleu nuit de l’étui. L’éclat est obtenu grâce aux multiples facettes de l’objet qui semblent reprendre l’effet du serti mystérieux. Le fameux serti de la maison qui a fait sa signature, serti souvent imité, jamais égalé. Ce flacon aux allures de pierres précieuses facettées soutient un cabochon en forme de fleur, sur laquelle pousse une branche verticale étrange. Cette branche produit elle-même une autre branche sur laquelle se repose une fée. Pensive, rêveuse, songeuse, nonchalante… De quelle couleur est le jus ? Tous l’ignorent mais déjà l’imaginent. Le verre du flacon ne laisse apparaître que des reflets verdoyants, comme les ondulations de l’eau sous une nuit étoilée.

Dans le film publicitaire, invitation onirique par excellence, nous nageons dans la poésie naturaliste si chère à la marque. « Exprimer ce que la nature a de plus beaux » est le maître mot de la maison. Les collections de joaillerie utilisent depuis longtemps des créatures appartenant à un monde de nature mais extraordinaire, féerique, magique. Déjà dans les années 40, les fées libellules avec en chef de file Pimprenelle, Liliou ou Psychée, peuplaient les créations de la maison. D’autres collections s’ancrent dans le monde imaginaire Van Cleef & Arpels comme « L’Atlantide », « Songe d’une nuit d’été », « Libellules et papillons ».

Une forêt digne du film de Michael Hoffman « songe d’une nuit d’été ». Au milieu des arbres apparaît furtivement le flacon. Une musique douce, des petites fées virevoltent dans les airs. L’une d’entre elles, très lumineuse vole, vole, vole vers un but extrême. Cette fée de lumière semble symboliser cette nouvelle création. Lumineuse et attrayante. Les feuilles virevoltent elles aussi en tombant. Une pluie d’étoiles scintillantes tombe du ciel. Un léger vent souffle sur ce monde enchanté peuplé de papillons, de fées, d’animaux extraordinaires. Sur les arbres des fleurs lunaires apparaissent. Ce sont en fait des bijoux de haute joaillerie. Les feuilles s’écartent. Notre fée nous amène peu à peu vers le flacon qui flotte sur l’eau. Tel le messie qui marchait sur l’eau. Comme pour exprimer que dans le flot des créations annuelles en matière de parfum, on attendait celui qui sortirait du lot. Celui qui remettrait sur le droit chemin, les marques qui se sont perdues dans le marketing plutôt que la qualité. Est-ce Féerie, le parfum tant attendu ?

Côté jus, le départ est très piquant, très fusant. On retrouve sans problème les feuilles de violette de la tête. Son côté un peu vert, boisé et poivré. Autre tonalité très présente, le fruité lui aussi très présent au départ mais dont l’intensité disparaît très rapidement pour laisser place à une certaine suavité discrète. Les bourgeons de cassis, plus souvent présents dans les eaux fraîches ou les masculins à odeur de conifère, sont cette nuance fruitée du départ. Peut-être participent-ils également à la tonalité soufrée et menthée qui assaillent les narines. Le côté fruité est aussi introduit grâce à des effluves de mandarine d’Italie. Son odeur est éclatante et légèrement miellée et suave. Côté miellé qui ne disparaît pas avec le temps. La mandarine apporte aussi de l’acidité et de la fraîcheur dans des jus orientaux et lourds.

Le cœur est un bouquet de fleurs ayant chacune ses caractéristiques qui lui sont propres. Le jus se construit autour d’un accord légendaire de la parfumerie, un accord au cœur de nombreux parfums. La rose de Bulgarie s’associe en effet au jasmin d’Egypte. Le premier apporte cette note rose et fleurie si chère aux féminins. En y regardant de plus près on pourrait y découvrir dans cette rose des notes de thé, de miel et même des notes vertes à l’envolée. Le jasmin quant à lui apporte une note florale, légèrement fruitée et bien évidemment poudrée. Le jasmin rappelle par certain côté le narcisse et son accent frais, vert et herbacée.

Le jus se définit comme un floral boisé. Peut-être pourrions-nous dire légèrement chypré ou oriental grâce à sa note de vétiver. Odeur persistante même après de nombreuses heures, le vétiver apporte aussi le côté boisé, terreux et fumé d’un parfum. Mais là ou souvent il assied un jus de façon lourde et tenace, dans Féerie il est présent sans être omniprésent. Il permet plus au parfum de tenir dans le temps que d’être une note primordiale qui prend le dessus sur les autres notes. L’autre ingrédient du fond est le beurre d’iris de Florence. Obtenu à partir de racines pelées, séchées, broyées et distillées à la vapeur, le beurre d’iris n’est utilisé qu’en parfumerie de prestige. Malgré des tonalités vert-boisées, il rappelle la violette et apporte comme la rose et le jasmin, des notes résolument poudrées. Le parfum est, au bout de quelques heures, presque imperceptible. Il laisse sur la peau une tonalité miellée et sucrée voire presque caramélisée.

Féerie est un jus qui rassemble de nombreux ingrédients de prestige, dont le coût de production est parfois exorbitant. Une façon de signer un jus hors du commun et marquer son territoire. Alors qu’on s’attend à un jus pompeux et tenace, la fragrance se fait tout en légèreté. Là où on pensait trouver un oriental entêtant, on découvre un parfum frais et fruité qui évolue agréablement. Comme quoi les idées reçues ne sont pas toujours exactes. Van Cleef & Arpels signe là un parfum moderne et féminin. Une belle réussite pour une maison plus que centenaire.

Féerie Eau de Parfum Vapo 100ml, 120€
Féerie Eau de Parfum Vapo 50ml, 78€

www.vancleef-arpels.com

Amor América, amours de parfums

2008-09-17T01:27:00.006+02:00

Inspirés d’un poème de Pablo Neruda, les nouveaux parfums Amor América de la marque Natura Brasil sont de véritables odes aux voyages légendaires si chers aux explorateurs. Ce n’est pas le Brésil où nous emmène cette fois-ci Natura Brasil, mais les territoires plus méconnus de la Cordillère des Andes et la Patagonie. Des territoires sauvages et indomptés, peuplés d’une mosaïque humaine incroyable, de peuples aux cultures vibrantes et captivantes.

© Natura Brasil

Essência Paramela nous transporte en Patagonie à la découverte d’un arbuste aromatique traditionnellement utilisé en infusion et défiant toutes les lois de la rigueur climatique de cette terre à l’extrême sud de l’Argentine et du Chili. Sur un départ très hespéridé et aromatique de Citron, de Bergamote et de Basilic, le jus s’ouvre ensuite sur une douce et mielleuse odeur de fleurs. Le fond se complète avec une présence chaleureuse de bois clair. Une fragrance gourmande et sucrée très féminine.

© Natura Brasil

Essência Palo Santo est une invitation dans la Cordillère des Andes, où le palo santo, le « saint bois » est utilisé depuis longtemps comme encens non seulement en Bolivie et en Equateur mais aussi en Argentine et au Chili. Le départ de ce parfum est lui aussi très hespéridé grâce à des notes de Mandarine et de Bergamote. Viennent ensuite des senteurs très boisées et résineuses de Palo Santo, de Vétiver et de Cèdre. Le fond se pare d’un voile parfumé et chaleureux d’Encens et d’Ambre. Par son côté très boisé, ce parfum est idéal pour les hommes.

Essência Paramela Eau de Parfum 100ml, 45€
Misqui Huile pour le corps 200ml, 25€
Paine Emulsion Mentholée 15ml, 12€
Essência Palo Santo Eau de Parfum 100ml, 45€
Kachi Sels de Bain 350g, 24€

www.naturabrasil.fr

Les Orientalistes, des effluves féeriques dans un univers fastueux

2008-09-11T14:25:00.014+02:00

Les Orientalistes d’Annick Goutal sont une invitation aux voyages et à l’évasion. Quatre fragrances, quatre esprits largement inspirés du charme de l’Orient et de l’Italie, pays si chers à la créatrice.

Ambre Fétiche est comme son nom l’indique construit autour de l’ambre. Ici ce n’est pas un peu mais à la folie qu’on se consume pour lui. Le départ du jus se fait sur des notes d’Encens, de Labdanum et de Styrax. Intervient ensuite l’Absolu d’Iris si velouté. Le fond développe un sillage de Vanille et de Cuir de Russie. L’ensemble est un jus poudré, sucré et chaleureux qui développe des effluves épicés et musqués.

Myrrhe Ardente est un hommage à cette écorce d’arbre utilisée depuis des millénaires. Des notes ambrées et résineuses soutenues par des notes plus vanillées, plus suaves, plus sucrées de Benjoin, de Fève Tonka, de Bois de Gaïac et d’Absolu de cire d’abeille.

Encens Flamboyant célèbre l’Encens sous toutes ses formes. Dans les notes de tête, il apparaît en essence évoquant par sa fraîcheur aérienne et minérale la pierre froide. Des épices –Poivre Noir et Baies Roses- apportent à ce départ plus de piquant et de chaleur. Le cœur révèle l’Encens résinoïde, plus chaud et embaumant que celui des notes de tête, est également soutenu par des épices (Cardamome et Noix de Muscade). Le fond est quant à lui composé d’encens « Vieille Église », de Fir Balsam et d’Absolu Lentisque apportant ainsi au jus chaleur et suavité.

Dernier-né de la collection Musc Nomade n’en n’est pas moins l’un des plus sensuel et des plus veloutés. Il mélange tour à tour Angélique, Muscone, Bois de Bombay, Rose, Fève Tonka, Labdanum Ciste, Ambrette et Muscs Blancs.

La nouveauté réside dans le contenant. Annick Goutal propose pour les fêtes de Noël une présentation de ces quatre parfums dans le fameux flacon godronné au bouchon or. Déclinés en quatre couleurs chatoyantes et orientales, ils apportent beaucoup de féminité à des jus qui restent cependant mixtes mais qu’on aura, dans cette présentation, plutôt plaisir à offrir à une femme.

© Annick Goutal

Et comme chaque année la boule papillon revêtira ses plus beaux atours pour être cette fois-ci en verre noir brillant illustré d’une envolée de papillons ors. Un collector bien évidemment en édition limitée contenant le jus Ambre Fétiche. Nul doute que cette fin d’année soit saupoudrée d’un doux sillage des mille et une nuits.

© Annick Goutal

Les 4 godrons EDP 50ml Ambre Fétiche, Myrrhe Ardente, Encens Flamboyant et Musc Nomade, 95€ chacun.
Boule papillon sérigraphiée Ambre Fétiche 100ml, 200€
Boule papillon sérigraphiée Ambre Fétiche 3 litres (vide à remplir à la source en boutique), 300€

www.annickgoutal.com

Lalique White, l'esprit du blanc

2008-09-10T13:19:00.007+02:00

© Lalique

Le blanc et la pureté symbolisée par cette couleur sont à la mode. Les épices aussi. Lalique ne s’y est pas trompé pour son dernier jus masculin. Christine Nagel, le parfumeur chargé de créer ce parfum pour la maison du cristal, a voulu revisiter les épices de façon fraîche et chaude à la fois. Avec uniquement 23 matières, Christine a utilisé pour ce Frais Epicé Musqué les feuilles de citronnier plutôt que le fruit pour plus de dynamisme en départ de tête. Des notes de Bergamote de Calabre, de Tamarine de Sicile et d’Elémi des Philippines soutiennent une note très hespéridée. Le cœur très épicé (Noix de Muscade, Cardamome du Guatemala et Poivre Blanc) se fait légèrement fleuri avec une touche de violette. Le fond quant à lui révèle des notes boisées et musquées (Ambre Blanc, Cèdre Blanc, Mousse et Muscs) qui font de ce jus un parfum sensuel et raffiné.
Raffiné, le flacon l’est aussi. Véritable prouesse technique qui consiste à poser au cœur du flacon de cristal une goutte blanche qui soufflée manuellement devient l’écrin du parfum. Mise à la mode dans les années 20 par Lalique, l’opalescence du flacon joue avec la lumière en réfléchissant des reflets évoluant du blanc laiteux à l’orange scintillant.

Extrait de Parfum, Edition limitée à 25 exemplaires. Flacon Cristal numéroté et signé. Prix sur demande.
Eau de toilette Vapo 75 ml, 59€.
Eau de Toilette 125 ml, 73€.

www.cristallalique.fr

Corps à corps Antique

2008-09-10T13:00:00.010+02:00

© Lalique

Pour ses éditions limitées de 2009, les parfums Lalique ont choisi le corps et l’Antiquité gréco-romaine comme inspiration inépuisable. La femme est déjà un thème récurrent de la maison avec la faune et la flore. C’est aujourd’hui sa sensualité déifiée que le sculpteur de lumière nous propose pour le parfum féminin. À travers le mythe de la déesse de l’amour et de la beauté –Aphrodite- le flacon révèle des formes voluptueuses incarnant parfaitement une féminité accrue. Le jus est lui aussi tout en sensualité avec des Roses, du Jasmin, des Feuilles de Cassis, des Mûres Sauvages, du Santal de Mysore, de la Vanille et des Muscs Blancs. Le flacon du masculin affiche quant à lui le corps dans ce qu’il y a de plus beau, à savoir le sport. Deux athlètes se livrent à une lutte virile. Le jus est lui aussi très masculin avec des notes hespéridées (Bergamote de Calabre, Mandarine d’Italie, Pamplemousse) et aromatisées de Lavande des Alpes et de Romarin. Le cœur est osé avec du Jasmin, de l’Iris et du Cèdre de Virginie. Le fond mêle sensuellement du Patchouli d’Indonésie, du Santal des Indes, de la Mousse de Chêne et de la Vanille.

Lalique Eau de Parfum Femme Édition Limitée 2009, 30ml, 980 €.
Lalique Eau de Parfum Homme Édition Limitée 2009, 30ml, 950 €.

www.cristallalique.fr

Nina et Nina Gold Edition, deux bouteilles collector pour un jus d’amour

2008-09-07T20:27:00.011+02:00

© Nina Ricci

Ce parfum est sans conteste gourmand. C’est plus précisément un floral frais fruité. Sur un départ autour de notes fusantes et acidulées de pulpe d’agrumes, de citron de Calabre et de citron vert Caipirinha, il dévoile ensuite un cœur juteux et caramélisé. Comme une pomme d’amour qu’il semble symboliser. Ce cœur se développe aussi autour de notes douces et délicates de pétales de fleurs –la pivoine et la fleur de lune- veloutées et soyeuses et autour d’un voile délicieux de pralines infusées de vanille. En fond, du bois de pommier et du cèdre blanc donnent de la force et de la puissance à ce jus par ailleurs si frais. Bref des notes à dévorer comme un fruit de l’été gorgé de jus et de sucre !
Plus proche d’une eau d’été que d’un parfum d’hiver –en général plus capiteux- il peut cependant se porter toute l’année. Le flacon (qui doit en général être l'écrin d'un jus et ne doit pas être dissonant avec ce qu’il contient) est un véritable flacon-bijou qui tient dans la main à la manière d’une pomme précieuse. En verre teinté, le flacon, en forme de pomme stylisée, est rehaussé d’un bouchon en forme de tige et de feuille argentées dans un esprit résolument vintage.

© Nina Ricci

Pour fêter dignement cette polyvalente utilité (parfum et bel objet), Nina revêtira son habit d’or et de lumière pour Noël. Plus un objet de collection qu’un pur produit de consommation, Nina Gold Edition n’a rien changé aux notes du jus d’origine de 2006. Beau, simplement beau.
Rappelons tout de même que pour la petite histoire le premier Nina est né en 1987. C’est Robert Ricci qui en hommage à sa mère avait créé ce parfum dont le flacon était une boule en verre rehaussé d’un bouchon en verre. Rachat par une multinationale oblige, la marque effectue depuis 10 ans un dépoussiérage de ses classiques et un véritable rajeunissement. Le jus Nina avait un temps disparu de la circulation. Des notes aldéhydées, de pêches (?), de feuilles de laurier, d’herbes, d’épices et de civette dans le jus de 1987. Des notes donc qui n’ont rien à voir avec celui de 2006.

www.nina-parfum.com
www.ninaricci.com

1 million de Paco Rabanne, un nouveau parfum pour un séducteur en or

2008-09-07T20:08:00.007+02:00

© Paco Rabanne

Paco Rabanne, vous connaissez ? Oui, oui, le styliste qui croit aux extra-terrestres… Mais avant d’être ce créateur considéré comme déjanté par la nouvelle génération, il fut un créateur visionnaire aux idées révolutionnaires. Tout ce qui brille n’est pas or mais pourrait l’être. Aujourd’hui l’or est partout. En Architecture, en Mode, en Design… Paco Rabanne, plus que tout autre créateur, a su bien avant tous les autres, quel pouvoir possède ce métal à la beauté inaltérable. En 1968, il invente une robe entièrement composée d’or et de diamant. 9 kilos pour les plaques en or fin et 300 carats pour les diam’s. Ce modèle, une pure folie portée par Françoise Hardy, marque le début d’une histoire d’amour entre le créateur et l’or. 1 million, le nouveau parfum de Paco Rabanne est teinté d’une certaine dose d’humour et laisse place à un grand retour non dissimulé de la séduction, du goût des voitures rutilantes, du chasseur de jolies filles… le retour d’un nouvel homme un brin machiste et playboy. Le flacon est le premier d’un jeune designer, Noé Duchaufour-Lawrance, qui s’est inspiré de l’univers créatif de Paco Rabanne. Le jus débute sur des notes de têtes fraîches avec le pamplemousse, la menthe et la mandarine sanguine. Le cœur propose une composition florale et épicée avec la rose, la cannelle et d’autres épices. Le fond déploie des notes de Cuir, de Bois Blanc, d’Ambre et de Patchouli d’Indonésie. 1 million, le parfum d’un véritable séducteur viril !
www.pacorabanne.com

Cacao, théra-vie !

2008-09-07T15:14:00.006+02:00

Le cacao, tout le monde connaît. Produit, aujourd’hui de luxe, qui ne laisse personne indifférent. Certains l’apprécient à sa juste valeur, d’autres en ont fait une véritable addiction. Alors pour mieux profiter de ses bienfaits, les marques de cosmétiques et de parfums tentent d’imposer ce nouvel or brun à travers leurs créations toujours plus inventives et surprenantes.

Petite histoire, de l’arbre à la gloire
Le cacao est un produit noble. Comme le vin, ses arômes dépendent de son terroir, comme le bon vin, ses crus et ses cépages sont de plus en plus qualitatifs. Si on se laisse surprendre, le cacao nous raconte une histoire, celles des grands explorateurs de ce monde et nous transporte dans des contrées lointaines comme l’Afrique Occidentale, le Brésil ou l’Equateur, principaux producteurs de cacao. Le voyage commence avec son épopée.
Le cacao provient d’un petit arbre à feuilles, le cacaoyer ou Théobroma Cacao, originaire de Méso-Amérique (aujourd’hui Mexique, Belize, Guatemala, Salvador, Honduras, Nicaragua et Costa Rica). Des découvertes situeraient son apparition, il y a plus de 2600 ans, mais certains scientifiques pensent que le cacao serait encore plus ancien. Ce sont les Toltèques et les Aztèques qui développèrent son utilisation. Déjà à l’époque, il était considéré, dans toute la Méso-Amérique précolombienne comme un produit de luxe, ses fèves servant de monnaie d’échange. En cuisine, on le consommait dans une boisson amère et pimentée, souvent aromatisée à la vanille et au roucou –boisson qui selon la légende écoeura Christophe Colomb- ou parfois même avec des gruaux de maïs et du miel. Hernán Cortés fut finalement le premier à l’introduire en Europe en 1524, lorsqu’il en envoya une cargaison au roi Charles Quint.

Une fève aux milles vertus
Le cacao possède de nombreux bienfaits supposés ou avérés, résultant d’analyses empiriques ou de véritables expériences scientifiques. Le chocolat -qui allie cacao, sucre, beurre de cacao et parfois vanille- surtout quand il est plus pur, à savoir noir, possède de nombreux micro-nutriments comme le phosphore, le calcium, le potassium, le fer, le magnésium, le sodium, les vitamines (A, B, D, E)… Ses propriétés chimiques révèlent plus de 500 molécules différentes dont certaines agiraient positivement sur le cœur, les artères, la sexualité… et surtout l’humeur ! D’autres substances diminuent le stress en bloquant les récepteurs de l’adrénaline. Les anciens pensaient que le cacao combattait la fatigue, on sait aujourd’hui qu’il permet incontestablement de lutter contre la dépression et la fatigue, grâce à son rôle de neurotransmetteur qui stimule la sécrétion de sérotonine. Il permet aussi à l’organisme de secréter des endorphines. De là à comparer le chocolat à une drogue, certain ont franchi ce pas depuis bien longtemps !

Cacao, à fleur de peau

2008-09-07T15:00:00.004+02:00

Le cacao est donc un produit qui agit de l’intérieur mais si aujourd’hui de nombreuses marques s’intéressent à ses propriétés miraculeuses, c’est aussi parce qu’il agit de l’extérieur, et cela sans prendre un gramme ! Certaines de ses substances lui donnent un pouvoir antioxydant. Appliqué en baume, le cacao aide à la cicatrisation, il nourrit la peau et la protège des radicaux libre lui assurant ainsi une certaine élasticité et fermeté. Un véritable amincissant ! Grâce à ces multiples vertus, de nombreuses marques ont développé leurs soins à faire chez soi, pour le plus grands plaisirs de toutes les fashionatas et aficionadas.

Green Energy, marque biologique qui s’inspire de médecines douces comme l’Ayurveda ou l’Homéopathie a développé des gammes adaptées à chaque type de peau aux doux arômes subtils. L’une d’elles le « Rituel Extra-doux », aux vertus apaisantes, destressantes, raffermissantes et hydratantes, propose de nombreux produits à base de cacao comme des soins pour le visage (17€ à 21€), pour le corps (12,80€ à 25,40€) et pour les cheveux (13€ à 23€).

© Origins

Née aux USA en 1990, la très prestigieuse marque Origins a su elle aussi saisir l’opportunité qu’offrait le cacao. « Cocoa Therapy », sa gamme élaborée à partir de tous les éléments de la cabosse du cacaoyer - l’huile, la cosse et la fève- propose une « Crème ultra nourrissante pour le corps » (30 € le pot 250 ml), un « Baume de massage détente intégrale » (32 € le pot 150 ml), un « Nettoyant gommant pour le corps » (27,50 € le pot 250 ml). De quoi stimuler tous les sens et les mettre en émoi ! Origins qui suit la mode du Bio vient également de lancer une nouvelle gamme intitulé « Origins Organics » dont certains produits utilisent eux aussi le beurre de cacao (« Emulsion nourrissante pour le visage », 45€ pour 30 ml, « Baume apaisant pour les lèvres », 15€. pour 14 ml).

© The Body Shop

Marque 100% écologique avant l’heure, The Body Shop, créée en 1976 par une britannique Anita Roddick, a prôné bien avant les autres une excellente qualité tout en respectant l’environnement et les droits de l’homme. Pionnière, la marque fut la première à s’opposer à l’expérimentation sur les animaux. The Body Shop propose toute une gamme à base de beurre de cacao -issu de l’agriculture équitable du Ghana- au parfum très délicat (« Lait Corps & Mains au Beurre de Cacao », 14 €, « Beurre Corporel au Beurre de Cacao », 18 €, « Exfoliant Corporel au Beurre de Cacao », 18 €…) et inclut dans de nombreuses autres gammes le cacao (gammes « Noix du Brésil », « Prunes Gourmande », « Aloès », « White Musk® », « Amande »…).

Sensation Chocolat Paris® est une véritable ode au cacao. Cette marque fait non seulement sensation dans le royaume des professionnels de la beauté, mais attire chaque année -depuis sa création en 2005- de plus en plus d’inconditionnelles. La marque propose une véritable expérience multi-sensorielle. Aux effluves de cacao, se juxtaposent le plaisir de la vue et du toucher grâce aux noms évocateurs des produits de la gamme et à leurs textures. « Fondant O Chocolat », la « Crème Èclat Visage Nutri-protectrice » a la texture d’une confiture au chocolat (70 € le pot de 200 ml). « Mousse O Chocolat », une « Mousse Bi-action Gommante et Masque "peau neuve" » réinvente avec légèreté une mousse 100% calories (63 € le pot de 200 ml), tandis que « Granité O Chocolat », une « Crème Exfoliante et Drainante pour le Corps » ressemble à s’y méprendre à un granité glacé et sucré à souhait (49,90 € le pot de 200 ml).

Citons également la gamme cacao d’Il Cioccolato d’Ishi Spa –une marque italienne- qui intègre dans ses cosmétiques la meilleure variété de cacao, la Criollo, et la marque Themis, se revendiquant la première ligne de soins cosmétiques garantie biologique et équitable, labellisée Cosmebio et Max Havelaar. Respect de l’environnement et ingrédients 100% naturels, Themis prône 12 principes respectant l’homme et son environnement, parmi lesquels l’absence volontaire d’utilisation de produits dangereux à plus ou moins long terme pour la peau ou l’environnement (paraben, dérivés pétrochimiques, éthers de glycol, produits ethoxylés, propylène glycol, phénoxyéthanol, BHT, colorants, parfums de synthèse). Au pays des cosmétiques, l’heure est décidément à la gourmandise. Les sens jouent les récepteurs dans un fabuleux parcours sensitif et olfactif.

www.greenenergy-cosmetics.com
www.origins.com
www.thebodyshop.com
www.sensationchocolat.com
http://ishifrance.com
www.themis.tm.fr

Spas chics pour cacao-addicted

2008-09-07T14:36:00.001+02:00

Plus concentrés en principes actifs, les soins au cacao pratiqués en institut ou en Spa font fureur actuellement et se multiplient à vitesse grand V. Dans ces havres de paix, des mains expertes permettent de s’abandonner totalement. La encore tous les sens sont en éveil. L’architecture de ces lieux très étudiés doit se contempler et s’apprivoiser pour aborder les soins avec sérénité. Le bruit des pas de l’esthéticienne sur le sol délicieusement marbré et glacé sonne comme un carillon présageant un moment des plus inattendu, une expérience inédite. Peu à peu le cacao embaume la pièce. Impalpable, l’essence capiteuse est une préparation à l’effleurement, promesse d’un éden sensitif et d’une bonheur absolu. Embarquement immédiat pour un voyage dans le royaume des sens.

Face à l’Île de Noirmoutier, Alliance Pornic dispose d’un catalogue grandiloquent de soins du monde entier. En cures de 6 jours, l’offre thalassothérapie « Massage du Monde » propose un enveloppement cacao et café (à partir de 1212€ en ½ pension). Dans les grandes nouveautés 2008 du Beauté Spa –le Spa signé Alliance Pornic- le « Rituel Matin Maya » rime avec gommage aux piments et enveloppement au cacao (175€ le rituel de 2 à 3h). Autre programme du Beauté Spa, « Beauté Enveloppement Corps » repose sur un soin amincissant au cacao. 50 minutes de bonheur en perspective (62€ le soin).

Le Spa Maison Les 4 Terres®, au sein de l’Hôtel Ermitage à Evian, s’inspire de pratiques amérindiennes, africaines, orientales et propose le cacao dans un massage et dans un soin minceur (chambres de 125€ à 670€, suites de 235€ à 745€. Restauration de 50€ à 100€).

À l’autre bout du monde, sur l’Île Maurice, bordant le magnifique Domaine de Bel Ombre, l’Hôtel Heritage Golf & Spa Resort -à travers son concept de Spa Seven Colours- a élaboré 7 « Rituels-Couleurs » permettant de libérer ses chakras et de retrouver un équilibre et une énergie vitale. L’un de ces « Rituels-Couleurs », le « Bleu », propose un « Enveloppement Arcao » où les vertus du cacao et de l’argile se marient pour adoucir, minéraliser et réhydrater la peau (Forfait Spa chez les principaux Tours Operators, cure de 2 à 10 soins, à partir de 86€). Ces soins sont aussi disponibles dans les autres hôtels de la chaîne mauricienne Veranda Resorts. Seven Colours a également developpé une gamme de cosmétiques biologiques certifié Ecocert, à base d’huiles essentielles et d’huiles végétales fabriquées avec des ingrédients de Madagascar comme le cacao ou le café.

Cette année Orient-Express Hôtels, Trains & Croisières innove avec un programme intitulé « Détox & Spa » exclusivement disponible à l’hôtel La Residencia de Majorque. Au menu, deux heures de bonheur absolu avec enveloppement chaud à base de cacao, soin tonique au gingembre et massage zen pour le rééquilibrage épidermique (Séjour de 7 nuits à partir de 1 790 € par personne).

Plus parisien, India & Spa a fait du chocolat son ingrédient favori et l’intègre dans de nombreux soins. « Tradition Jadis et Chocolat » décline le chocolat jusqu’à plus soif. Deux heures trente pour un rituel qui reprend tous les essentiels de la beauté –bain, soin du visage, gommage, enveloppement et massage- aux accents généreux et insolents du cacao. Petite récompense aux effluves d’enfance, le soin se termine par une dégustation de chocolat à l’ancienne. À faire en solo (160€) ou en duo (250€), pour plus de plaisir !

VOG, les salons de coiffure en vogue sont jusqu’à aujourd’hui les seuls à proposer un soin au cacao pour les cheveux. Appliqué en cataplasme, chaque couleur de cheveux a son chocolat attitré : au lait pour les blondes et châtains clairs, noir pour les brunes (14€).

Vous pourrez également vous délecter de soins au cacao au Relais Thalasso Ile de Ré, au Miramar Crouesty sur la presqu’île de Rhuys, à l’institut B Appart –exclusivement destiné au hommes- à Toulouse, au Méridien Limassol Spa & Resort à Chypre… et dans de nombreux spas ou instituts en France ou ailleurs. On vous l’a dit, la mode du cacao ne fait que commencer !

www.thalassopornic.com
www.hotelspreference.com
www.sevencoloursspa.com
www.heritage-resort.com
www.veranda-resorts.com
www.hotellaresidencia.com
www.orient-express.fr
www.india-spa.com
www.vog.fr
www.relaisthalasso.com
Miramar Crouesty : 0 810 649 649
www.lemeridien.com
www.starwoodhotels.com/lemeridien

Noces parfumées pour accords chocolatés

2008-09-07T13:50:00.000+02:00

Les effluves de cacao effleurent ou télescopent nos sens. L’odeur est parfois légère et aérienne, parfois forte, tenace ou pugnace. Onctueuse et sensuelle, la fragrance laisse alors un léger sillage ou une empreinte plus marquée, qui va s’estomper au cours de la journée. En parfumerie le précurseur, la première à avoir intégré comme ingrédient principal le chocolat dans l’une de ses créations est Annick Goutal, en 1982, pour son « Eau de Charlotte » (EDT 100ml, 83€). Mais celui qui restera réellement dans l’histoire pour son interprétation du cacao est Thierry Mugler. Avant « Angel » (de 54,90€ à 148,90€), sorti en 1992, les orientaux étaient quelque-peu tombés en désuétude. Créé par Olivier Cresp, ce parfum lancé comme un coup de poker par Thierry Mugler se révéla être un coup de maître. Faisant référence à des souvenirs d’enfance et de fête foraine, de pommes d’amour caramélisées et de fruits gourmands, Angel a su briser les codes classiques de la parfumerie pour devenir un intemporel, prophète d’une nouvelle ère.
Le cacao disparaît quelque temps de l’orgue à parfum des alchimistes parfumeurs pour réapparaître en 2000 dans la pyramide olfactive de « Divas » de Ungaro (EDP Vapo 50 ml, 54,40€). Lui succède en 2002 le très gourmand « Amour de Cacao » de Comptoir Sud Pacifique (Flacon Vapo 100 ml, 53 €). Portant à merveille son nom, respirez, humer « Amour de Cacao » c’est comme déguster une pâtisserie débordant de ganache au chocolat.
Mais la véritable vague du cacao dans les parfums a débuté en 2003 avec un chocolat blanc saupoudré d’épices pour « Omnia » de Bulgari (EDP Vapo 40 ml, 60,40€). En 2004 ont suivi, « Lucky Touch Angel » de Thierry Mugler, un trio vanille-chocolat-caramel totalement délectable, « Individuel » de Montblanc (EDT Vapo75 ml, 67,40€), « BLV Notte » pour Femme de Bulgari (EDP 40 ml, 52,60€), « BLV Notte » pour Homme de Bulgari (EDT Vapo 50 ml, 45,90€), trois parfums aux accords de chocolat noir et « Vétiver Oriental » de Serge Lutens.
L’année suivante fut elle aussi une année faste pour le cacao dans les parfums avec « L’Instant pour Homme Eau Extrême » de Guerlain (EDP Vapo 75 ml, 62,00€), « Bornéo 1834 » de Serge Lutens (EDP 75ml, 105€), « Dior Homme » de Dior (EDT Vapo 50 ml, 48,00€), « Youth Dew Amber Nude » d’Estée Lauder (EDP Vapo 75 ml, 72,20€), « Hugo Energise » d’Hugo Boss (EDT Vapo 75 ml, 40,80€).
2006 a vu la création de « Pure Poison Elixir » de Dior (EDP Vapo 30 ml, 56,00€), « Piment Brûlant » de L’Artisan Parfumeur (EDT Vapo 50 ml, 65 €), « Elixir des Merveilles » d’Hermès (EDP Vapo 50 ml, 69€), « Black Orchid » de Tom Ford (Parfum Flacon 15 ml, 525€, EDP Vapo50 ml, 80€), « L’Instant d’un Été pour Homme » de Guerlain (édition limitée).
2007 est une année où l’on retrouve la tendance des vrais amateurs de chocolat, les fins connaisseurs qui aiment déguster du chocolat noir. La parfumerie a suivi le pas avec des notes de cacao amer, en notes de cœur ou de fond, surtout dans les masculins. « CKIN2U Him » de Calvin Klein (EDT Vapo 50 ml, 35,70€), « Désir Homme » de Rochas (EDT Vapo 60 ml, 36€), « Elegance » de Lacoste (EDT Vapo 50 ml, 46,60€) en sont de dignes représentants. Les féminins n’ont pas été en reste en utilisant pour cela plus de douceur et de gourmandise dans la note grâce à des ingrédients comme la fleur de cacao ou le chocolat blanc. « Black XS pour Elle » de Paco Rabanne (EDT Vapo 30 ml, 33€), « Covet » de Sarah Jessica Parker, « Désir pour Femme » de Rochas (EDP Vapo 50 ml, 49.30 €), « Iris Ganache » de Guerlain (EDP Flacon 75 ml, 150€), « Iris Pallida 2007 » de L’Artisan Parfumeur (EDP 100 ml, Edition limitée, 240€) font appel à la gourmandise de nos sens dans un sillage plus poudré mais non sans moins de caractère que leur homologue masculin. Nul doute demain sentira chocolat ou ne sera pas !

www.annickgoutal.com
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Serge Lutens en vente sur www.salons-shiseido.com
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www.artisanparfumeur.fr
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Le parfum masculin, nouvel eldorado des marques ?

2008-08-25T14:10:00.002+02:00

Jadis, les parfums de luxe étaient réservés aux femmes, grandes consommatrices en la matière. Les hommes, eux, portaient les quelques fragrances, toutes composées des mêmes notes –souvent la lavande-, des parfums qui pour la plupart étaient plus des eaux liées au rituel du rasage ou des Colognes quelconques que de véritables compositions olfactives. Il y avait peu de créations masculines, quelques fragrances mémorables, mais pas de véritable révolution dans le quotidien des hommes et leurs gestes de beauté.
L’explosion de la parfumerie masculine a lieu à partir de 1990. Souvent de vraies créations, parfois des rééditions rajeunies et dépoussiérées, fréquemment des masculinisations de jus féminins… les nez se sont lâchés jusqu’à faire dire aux mauvaises langues que la parfumerie était –et resterait- plus une histoire de marketing qu’une vraie passion olfactive. Concrètement, de 1990 à 2000 les notes aromatiques sont omniprésentes et se partagent la vedette avec les notes orientales ou hespéridées. Quelques ovnis proposent des notes fleuries. On est loin des parfums d’antan dont les effluves agressaient les narines. On assiste dans ces années-là à un vrai retour à l’enfance –y compris en parfumerie- dont les doux arômes sont chocolatés, caramélisés et vanillés. Beaucoup de gourmandise en somme. À cette époque, une vraie prise de conscience environnementale pousse à un retour à l’essentiel. Les parfums se parent alors des odeurs de terre, d’effluves marins, aquatiques ou végétaux. Deux parfums se distinguent et sont reconnaissables entre tous par les profanes, Amen et Le Mâle.
Depuis 2000, la grande tendance est de faire du neuf avec du vieux. On prend des jus masculins à succès, on y enlève des notes trop fortes, on y ajoute quelques notes par-ci par-là et l’on obtient des parfums neufs ou des eaux d’été. Les fragrances sont conçues comme des jus qui doivent plaire aux hommes mais aussi aux femmes. Certaines jouent à fond sur la mixité. L’une des grandes tendances est aussi le retour aux parfums capiteux des années 80 avec des compositions orientales la plupart du temps, très souvent boisées, lourdes, la légèreté étant réservées aux eaux éphémères. Le parfum masculin est comme le féminin un pur produit de consommation, fidèle à l’image de notre société. Mais qui s’en plaindrait ?

Parfums de désir, symphonie bleue

2008-08-25T14:07:00.006+02:00

Un océan de flacons et de jus aux tonalités froides de bleu et de métal. Des jus puissants aux accents orientaux ou boisés.
Par Maeva Destombes

Jaïpur Homme - Boucheron - 1997 - Oriental Epicé
Inspiré de l’Inde, ce parfum, véritable oriental, en a aussi l’odeur et la générosité olfactive. Le départ est très hespéridé avec la Bergamote et le Citron. Les notes de Coeur sont épicées avec la Cannelle, le Girofle, la Muscade et la Fève Tonka. Le fond se déploie avec des notes de Bois précieux et de Vanille
Jaïpur Homme Eau de Parfum Vapo 50 ml, 56,10€. Jaïpur Homme Eau de Toilette Vapo 50 ml, 43,30€.
www.boucheron.com/

Boucheron pour Homme - Boucheron - 1991 - Hespéridé Boisé
Un parfum avec un départ très frais qui laisse place à des notes subtiles plus épicées et boisées. Les notes de tête ont un aspect très aromatique avec la Verveine, la Bergamote, la Coriandre et le genièvre. Le fond est quant à lui très boisé avec le Vétiver et le Santal.
Boucheron pour Homme Eau de Toilette Vapo 50 ml, 46,10€. Boucheron pour Homme Eau de Toilette Vapo 100 ml, 66,80€. Boucheron pour Homme Eau de Parfum Vapo 50 ml, 56,20€. Boucheron pour Homme Eau de Parfum Vapo 100 ml, 80,20€.
www.boucheron.com/

Lolita Lempicka au Masculin - Lolita Lempicka - 2000 - Oriental Boisé
Véritable ode au monde enchanteur des forêts, à la poésie et à l’imaginaire, ce parfum fut pensé par sa créatrice comme celui d’un homme nouveau, plus à l’écoute des femmes et de leurs désirs, plus romantique. Et elle ne s’y est pas trompée ! Véritable succès auprès des hommes, ce jus le fut –et l’est toujours- aussi auprès des femmes. Boisé et gourmand ce parfum se construit autour d’un accord de Bois de Réglisse. En notes de tête du Vert de Lierre, de l’Absinthe, de l’Anis et du Rhum donne au jus un côté vert et chaud à la fois. Le cœur acquiert une douce amertume avec le Sirop d’Orgeat puis un accord boisé et poudré avec le Bois de Violette et la Fleur de Violette. Le fond aux notes de Bois de Cèdre, de Vétiver, de Ciste, de Vanille, de Musc et Praline permet au parfum de s’affirmer comme un vrai masculin tout en gardant beaucoup de gourmandise.
Lolita Lempicka au Masculin Eau de Toilette Vaporisateur 30 ml (En édition limitée), 30€. Lolita Lempicka au Masculin Eau de Toilette Vaporisateur 50 ml, 41,80€. Lolita Lempicka au Masculin Eau de Toilette Vaporisateur 100 ml, 62,10€.
www.parfumslolitalempicka.com/

Le Mâle - Jean-Paul Gaultier - 1995 - Oriental Fougère
Le premier parfum du créateur est un hommage aux barbiers d’antan et leur savon à barbe allègrement parfumée à la lavande légèrement mentholée. Un hommage à une époque où l’on avait de la gouaille en bons titis parisiens, où l’on portait des marcels moulants et des canotiers. Le parfum s’envole sur des notes de tête très fraîches comme la Menthe Poivrée, la Lavande et la Bergamote. Le cœur se fait alors plus épicé et exotique avec la Cannelle, le Cumin, et la Fleur d'oranger. Le fond scelle un sillage oriental avec la Vanille, la Fève Tonka, le Bois de Santal et le Bois de Cèdre. Véritablement envoûtant !
Le Mâle Eau de Toilette Vaporisateur 75 ml, 45,30€. Le Mâle Eau de Toilette Vaporisateur 125 ml, 64,10€. Le Mâle Eau de Toilette Flacon 125 ml, 61,30€.
www.jeanpaulgaultier.com/

Chrome - Azzaro - 1996 - Hespéridé Aromatique
Toujours dans le « Top 10 » de la parfumerie masculine mondiale, ce parfum est un hommage à l’Homme trans-générationnel. Créé par Loris Azzaro pour son petit-fils Romain, il est désormais un classique. Le départ se fait frais, épicé et légèrement musqué avec des notes de Bergamote, de Pamplemousse, de Gingembre, d’Hédione et de Muscs Blancs. Le cœur se fait plus aquatique avec l’Ozone, le Jasmin d’eau, le Lichen et Thé. Le fond révèle des notes boisées et fumées avec les Bois précieux, le Maté, l’Ambre et le Musc.
Chrome Eau de Toilette Vaporisateur 50 ml, 38,90€. Chrome Eau de Toilette Vaporisateur 100 ml, 62,30€.
www.azzaroparis.com/

Del Mar - Baldessarini - 2005 - Boisé Epicé
Sur un départ frais et épicé avec des notes de Mandarine, de Poivre Noir et d’Earl Grey, le parfum se développe chaleureusement et sensuellement en cœur avec des notes de Cannelle, de Cardamome et de Cèdre Atlas du Maroc. Le fond est quant à lui très présent -boisé et ambré- avec des notes de Résine d’Oliban, de Patchouli, de Vétiver et d’Ambre.
Del Mar Eau de Toilette Vaporisateur 50ml, 43,40€. Del Mar Eau de Toilette Vaporisateur 90ml, 57,30€.
www.baldessarinifragrances.com/

Aqua pour Homme - Bulgari - 2005 - Aromatique Aquatique
Tel un cocktail ultra-raffraîchissant ce parfum présente un départ avec des notes de Grain d’Oranger et de Mandarine. Le cœur aux accents marins comporte des notes de Santoline et de Posidonie. Le fond intensifie et masculinise totalement le parfum avec des notes boisées et d’Ambre Minéral.
Aqua pour Homme Eau de Toilette 50 ml, 48,80€. Aqua pour Homme Eau de Toilette 100 ml, 68,10€.
www.bulgari.com

Brit for Men - Burberry - 2004 - Oriental Boisé
Inspiré d’un Mick Jagger des années 70 -alors icône britannique un peu déjanté, nonchalant et un brin sexy- ce parfum est une ode à l’individu moderne et décontracté. Frais, il développe en notes de tête un aspect pétillant et épicé avec de la Mandarine Verte, du Gingembre, de la Bergamote, et de la Cardamome. Les notes de cœur -Muscade, Cèdre, Rose Sauvage- adoucissent l’ensemble. Le fond donne à ce jus un caractère sexy et masculin grâce aux Bois Orientaux, aux Muscs Gris et à la Fève Tonka.
Brit for Men Eau de Toilette 30ml, 45.60€. Brit for Men Eau de Toilette 50ml, 55€. Brit for Men Eau de Toilette 100ml, 72€.
www.burberry.com/

Lanvin L’Homme - Lanvin - 1997 - Boisé Floral Musc
Classique et fantaisiste, ce parfum est à la fois frais et viril, simple et intense. Des notes d’Agrumes –Mandarine, Bergamote, Néroli- sur un cœur aromatique et épicé –Lavande, Menthe, Sauge, Poivre, Cardamome, Coriandre. Le fond se révélant quant à lui plus boisé avec des notes de Bois de Cèdre, de Santal, d’Ambre Gris, de Vanille et de Musc.
Lanvin L’Homme Eau de Toilette Vaporisateur 50 ml, 43,80€. Lanvin L’Homme Eau de Toilette Vaporisateur 100 ml, 61,30€.
www.lanvin.com/

Eau Maximum - Nickel - 2006 - Hespéridé Aromatique
Fraîche et énergique, la fragrance se construit autour d’une note de feuille de coca, pour le moins originale. Le départ aromatique se fait sur des notes d’Agrumes, de Basilic, de Menthe Crépue et de Cannelle. Le cœur, lui aussi aromatique et légèrement épicé, contient des notes de Feuille de Coca, de Romarin, de Thym Rouge, de Thé, de Muscade. Le fond est boisé et ambré avec le Cèdre, le Patchouli et le Musc Blanc.
Eau Maximum Eau de Toilette Vaporisateur 125 ml, 46€.
www.nickel.fr/

Amen - Thierry Mugler - 1996 - Oriental Boisé
Ovni dans la planète « parfum homme », ce jus atypique fit fureur lors de sa sortie. 12 ans plus tard, il reste indétrônable et incontournable. Sur un départ pur de Menthe Poivrée et de Lavande, des accords boisés se révèlent avec le Patchouli et le Cèdre de l’Atlas. Le fond est résolument moderne avec une combinaison d’effluves forts, puissants et ambrés comme le Café, le Styrax, la Fève Tonka et le Musc.
Amen Eau de Toilette Vapo Métal Rechargeable 100ml, 79,50€. Amen Recharge 100ml, 60€. Amen Eau de Toilette Vapo Gomme 50ml, 45€.
www.thierrymugler.com/

Parfums de désir, harmonie verte

2008-08-24T14:12:00.012+02:00

Des tonalités de jus verts qui fleurent bon la fraîcheur pour des parfums indémodables, des best-sellers toujours d'actualité.
Par Maeva Destombes

Impact Pour un Homme - Caron - 1934, Edition 2005 - Aromatique Ambré
Considéré comme le premier parfum homme de l’histoire de la parfumerie moderne, Pour Un Homme reste un indétrônable. La version de 2005 revisite de façon très originale et sensuelle la version de 1934 en y accentuant l’Ambre, la Vanille et la Lavande. L’odeur n’est pas sans rappeler celle des dragées de notre enfance. Le parfum reste un soliflore au fond légèrement poudré avec des notes d’Ambre et de Musc.
Impact Pour Un Homme Eau de Toilette Flacon 100ml, 88€.
www.parfumscaron.com/

Tsar - Van Cleef & Arpels - 1989 - Boisé Aromatique
Évoquant la Russie d’antan et les années 20, ce masculin, sous des airs classiques, possède une originalité grâce à ses notes de fleurs et d’aromates agrestes. Un départ sur des notes de Bergamote, de Romarin, de Thym, de Lavande relevées d’épices comme le Carvi, la Cannelle, La Baie de Genièvre. Le cœur se fait légèrement fleuri avec le Jasmin et le Géranium affirmé par un fond sensuel et viril de Santal, de Vétiver et de Mousse de Chêne.
Tsar Eau de Toilette Vaporisateur 50ml, 42 €. Tsar Eau de Toilette Vaporisateur 100ml, 63 €.
www.vca-parfums.com/

Vétiver - Guerlain - 1959 - Hespéridé Boisé Epicé
Ce jus conçu à l‘origine pour le marché sud-américain, par Jean-Paul Guerlain -alors jeune parfumeur- à la demande de son grand-père Jacques Guerlain, est inspiré de l’odeur du jardinier des Guerlain. Une odeur de Tabac et de terre retournée transcrite par l’imaginaire du parfumeur en une fraîche et tonique effluve associant des notes hespéridées comme l’Orange, la Bergamote et le Citron et épicées comme le Poivre et la Muscade. Le fond se voulant plus terreux et suave avec des notes de Vétiver, de Tabac et de Fève Tonka.
Vétiver Eau de Toilette 75ml, 43€.
www.guerlain.com/

Eau de Rochas pour Homme - Rochas - 1993 - Hespéridé Aromatique
Légère et forte à la fois, la fragrance masculine reprend bon nombre d’ingrédients du féminin éponyme, en virilisant les notes de fond. Le départ, très frais et hespéridé, propose des notes de Bergamote, de Citron, de Verveine et de Mandarine. Du Basilic, de l’Armoise, de la Coriandre et des Aiguilles de Pin en notes de cœur donne une sensation de sous-bois. Du Vétiver, du Bois de Cèdre, de l’Ambre Gris et de la Mousse de Chêne en notes de fonds réchauffent un ensemble un peu vert.
Eau de Rochas pour Homme Eau de Toilette Vapo 50 ml, 33,10 €. Eau de Rochas pour Homme Eau de Toilette Vapo 100 ml, 50,90 €. Eau de Rochas pour Homme Eau de Toilette Vapo 200 ml, 67,00 €.
www.rochas.com/

Bulgari pour Homme - Bulgari - 1995 - Boisé Floral Musc
Pour rester dans un courant à connotation anglo-saxonne de l’époque, Bulgari lança cette fragrance aux doux accents de Thé Darjeeling en notes de tête. Le cœur présente des notes simples mais intenses avec le Bois de Gaïac. Le fond se caractérise par des notes musquées.
Bulgari pour Homme Eau de Toilette 30ml, 35€. Bulgari pour Homme Eau de Toilette 50ml, 45€. Bulgari pour Homme Eau de Toilette 100ml, 62€.
www.bulgari.com

1881 pour Homme - Cerruti - 1990 - Boisé Aromatique Fougère
Succès jamais démenti depuis sa création, ce parfum est un grand classique qui n’a pas pris une ride. Les notes de têtes vertes -Cyprès, Bergamote et Galbanum- se marient aux doux accents aromatiques de la Baie de genièvre et du Bourgeon de Cassis (utilisé pour la première fois en parfumerie masculine). Le cœur présente une association florale très étonnante pour un masculin avec la Lavande, la Rose, le Muguet, le Ylang-Ylang et le Patchouli. Le fond acquiert de la densité et de la sensualité masculine avec des accords de bois de santal, d’absolu de pin et de Mousse de Chêne.
1881 pour Homme Eau de Toilette Vapo 50ml, 47 €. 1881 pour Homme Eau de Toilette Vapo 100ml, 65 €.

Very Irrésistible For Men - Givenchy - 2005 - Oriental Boisé
Élégant et séduisant, l’homme qui porte ce parfum est tout simplement irrésistible et il le sait ! Le départ est très frais, très vert et très énergique avec des notes de Feuille de Menthe, d’Écorce de Pamplemousse –plus piquante que le fruit lui-même- ponctué par une petite note d’Anis Étoilé rappelant la fragrance féminine éponyme. Le cœur se fait plus sensuel et chaleureux avec l’originalité inattendue dans un parfum masculin de la Graine de Sésame légèrement grillée et fumée mais aussi le Moka. Le fond se veut nerveux et très masculin avec le Bois de Noisetier et le Cèdre de Virginie.
Very Irrésistible For Men Eau de Toilette Vapo 50ml, 43€. Very Irrésistible For Men Eau de Toilette Vapo 100ml, 62€.
www.parfumsgivenchy.com/

Paco Rabanne Pour Homme - Paco Rabanne - 1973 - Aromatique Fougère
Première fougère aromatique de l’histoire de la parfumerie masculine, ce parfum est -encore et plus que jamais- un classique qui caracole dans les sommets de ventes. Paco Rabanne sortit, avec ce jus, le « parfum masculin » du club très fermé de quelques amateurs. Les notes de têtes sont très vivaces avec la Bergamote, la Lavande, le Thym, le Romarin et l’Estragon. Le cœur se fait très piquant avec Le Géranium et le Girofle. Le fond est quant à lui boisé, ambré et vert grâce au Lentisque, au Ciste, à la Mousse de Chêne, au Tabac Miellé et au Musc.
Paco Rabanne Pour Homme Eau de toilette Flacon 1000 ml, 238€. Paco Rabanne Pour Homme Eau de toilette Vapo 50ml, 43,20€. Paco Rabanne Pour Homme Eau de toilette Vapo 100ml, 60,70€. Paco Rabanne Pour Homme Eau de toilette Vapo 200ml, 85,90€.
www.pacorabanne.com/

Eau de Paco Rabanne Pour Homme - Paco Rabanne - 2002 - Aromatique Fougère
Frais et aromatique, ce parfum est construit autour de la végétalité. En tête des notes de Lavande. En cœur des notes de Copahu, une essence exotique boisée balsamique, et de Palmarosa. Musc et Mousse de Cèdre constituent la structure du fond lui permettant ainsi d’acquérir ténacité et confort.
Eau de Paco Rabanne Pour Homme Eau de toilette spray 100 ml, 58€.
www.pacorabanne.com/

XS - Paco Rabanne - 1993 - Boisé Epicé
Imitant l’objet fétiche de toute une génération, le Zippo, la fragrance de ce parfum a la chaleur du feu. En tête des notes de Bergamote de Calabre, de Menthe Sauvage et de Feuille de Mandarinier. Le cœur laisse apparaître des notes de Baies de Genièvre, de Géranium et de Coriandre. Le fond intensifie le côté boisé de la fragrance grâce au Bois de Cèdre, à la Mousse de Chêne, au Musc et au Santal de Myzore.
XS Eau de Toilette Vapo 50 ml, 43,20€. XS Eau de Toilette Vapo 100 ml, 60,70€.
www.pacorabanne.com/

Fullchoke - Francesco Smalto - 2005 - Oriental Epicé
Cette fragrance très particulière –dont le flacon sans équivoque est un véritable objet de collection- mélange des notes de tête explosives. Poudre à Canon, Cardamome, Poivre Blanc, de Coriandre, de Melon et d’Ananas sont au départ de ce parfum particulier. Le cœur se fait plus floral avec un bouquet de Jasmin, de Muguet et de Rose. Le fond est quant lui plus viril et puissant avec un mélange des plus exotiques de Vétiver de Java, de Bois de Teck, de Rhum Jamaïcain, de Vanille, de Musc et d’Ambre.
Fullchoke Eau de Toilette Vapo 50ml, 42€. Fullchoke Eau de Toilette Vapo 100ml, 58€.
www.smalto.com/

Rééquilibrer ses chakras avec le cacao, c’est le nirvana !

2008-08-19T17:18:00.004+02:00

© Heritage Golf & Spa Resort

Heritage Golf & Spa Resort -à travers son concept de Spa Seven Colours- a élaboré 7 «Rituels-Couleurs» permettant de libérer ses chakras et de retrouver un équilibre et une énergie vitale. Le «Rituel-Couleur Bleu» commence par un massage du corps, fait de légères pressions, apportant relaxation et sérénité. Puis une séance sous jet d’eau va décontracter le corps et stimuler la circulation sanguine. La peau est enfin prête à recevoir l’«Enveloppement Arcao», véritable délice, où les vertus du cacao et de l’argile se marient pour adoucir, minéraliser et réhydrater en profondeur. Le rituel s’achève par un soin visage anti-âge. Une véritable cure de jeunesse dans un lieu paradisiaque ! Ces 7 «Rituels-Couleurs» sont aussi disponibles dans les autres hôtels de la chaîne mauricienne Veranda Resorts. Pour pouvoir profiter des bienfaits de ces soins chez soi, Seven Colours a également developpé 7 gammes de cosmétiques biologiques certifiées Ecocert, à base d’huiles essentielles et d’huiles végétales fabriquées avec des ingrédients de Madagascar comme le cacao.

Soin Rituels-Couleurs Bleu, cure de 2 soins (86€) à 10 soins (410€)
Chambre double type Deluxe à partir de 205€ par nuit et par adulte. Forfait à partir de 1830€ par personne comprenant vols + hébergement + demi-pension, pour un séjour de 6 ou 7 jours et 5 nuits.

Heritage Golf & Spa Resort
Domaine de Bel Ombre, Ile Maurice
Téléphone : +230 601 15 00
Fax: +230 601 15 15
heritage@heritage-resort.com
www.sevencoloursspa.com
www.heritage-resort.com
www.veranda-resorts.com

Le cinéma égyptien

2008-07-27T14:15:00.004+02:00

L'immeuble Yacoubian
© Bac Films

Le cinéma égyptien est à l’Orient ce qu’Hollywood est à l’Occident. Contribuant sans conteste à la définition d’une identité culturelle arabe contemporaine. Focus sur un monument du XX ème siècle. Par Maeva Destombes

Il aurait pu disparaître sans jamais renaître de ses cendres. Car le cinéma égyptien, malgré toutes les attaques qu’il a subi et continue de subir, n’est pas encore mort. Loin de là. Après une traversée du désert, dans les années 90, qui fit passer une production de 100 films à 10 films par an, le cinéma égyptien veut désormais sortir de ses frontières et s’internationaliser. Le formidable film “L’immeuble Yacoubian” sorti en 2006 sur nos écrans et réalisé par un jeune cinéaste d’à peine 30 ans, Marwan Hamed, nous le prouve malgré le courroux des journalistes et surtout des parlementaires égyptiens qui ont souhaité voir la suppression de certaines scènes sur l’homosexualité, accusées de propager “l’obscénité et la débauche”. Car aujourd’hui le cinéma égyptien, véritable vivier de nouveaux talents fraîchement sortis de l’Institut de cinéma, a plus que jamais trouvé sa voie, celle du réalisme absolu, véritable témoin de son époque. Il n’y a plus de genre à proprement parlé. “L’immeuble Yacoubian” brise les tabous les plus inavouables, homosexualité, proxénétisme, fanatisme, corruption… Un certain malaise d’une société égyptienne contemporaine. Avant, “Les secrets des filles”, de Yousri Nasrallah, en brisa d’autres. Comment en est-on arrivé à cet éclectisme qui fait aujourd’hui la caractéristique de ce cinéma ?
Autrefois les communautés françaises du Caire ou d’Alexandrie rêvaient et se délectaient de la projection des films des frères Lumières ou de Georges Méliès dans les cafés sombres de ces deux métropoles.
Dans les années 20, Mohammed Bayoumi réalisa quelques films, oubliés puis redécouverts depuis. Les premiers du cinéma égyptien dit-on.
En 1927 Aziza Amir réalisa “Laïla”, le premier film parlant du cinéma égyptien. Film initialement réalisé par Wadad Orfi, on dit que c’est finalement Aziza Amir qui termina ce long-métrage après s’être aperçu que le réalisateur en connaissait autant sur le cinéma qu’un novice en la matière !
Dès 1932, le chanteur Abdelwahad ouvre la voie d’un cinéma baroque et exubérant. Un nouveau genre est né, celui de la comédie musicale égyptienne. Au centre de la fable, une histoire d’amour souvent impossible, chantée et dansée, se terminant toujours avec le fameux happy end. Farid Al-Atrache, Samia Jamal, Mohamed Fawzi ou encore plus célèbre, la fameuse Oum Kalthoum, firent la gloire de ce cinéma. Des salles aux noms évocateurs (Le Rivoli, le Diana, le Miami, le Cosmos, l’Odéon, le Radio…) furent les écrins des comédies musicales de cette époque enchantée.
En 1939 un cinéma moins populaire voit le jour : celui du réalisme. Ce n’est alors plus dans les studios au décor kitch que l’on tourne mais dans les rues du Caire ou d’Alexandrie. Ce genre qui traverse la révolution de 1952, marque l’avènement de réalisateurs tels que Youssef Chahine, Atef Salem (« nous, les étudiants » avec Omar Sharif), Tawfik Saleh (« La ruelle des fous »), ou encore Henry Barakat.
Entre 1963 et 1970, la révolution nassérienne nationalise le cinéma égyptien. Des années controversées mais qui auront le mérite de donner les moyens financiers à des œuvres audacieuses, critiques et libertaires, parfois virulentes. Cette période, prospère quant aux nombre des productions, permet au cinéma égyptien d’acquérir une renommée internationale et de révéler de nombreux réalisateurs très talentueux.
Entre 1970 et 1988, c’est la crise. Le nombre de film produit se réduit comme une peau de chagrin. L’Égypte, auparavant chef de file du cinéma Moyen-oriental, survit à peine dans le monde du septième art grâce aux films d’un Youssef Chahine (réalisateur entre autres de « Alexandrie pourquoi ? », « Le sixième jour », « Alexandrie-New-York »…), toujours critique et acerbe.
Et depuis 1988 ? Un renouveau paraît-il. Parmi les dignes successeurs de Chahine, Yousri Nasrallah (« vol d’été », « Mercedes », « la ville »), Radwan El Kashef (« la sueur des palmiers » ou « alcool de dattes » selon les traductions, « les violettes sont bleues »), Mohamed Khan (« Les jours de Sadate »), Daoud Abdel Sayed (« Kit Kat »)… Un renouveau placé sous le signe d’œuvres plus personnelles et contemporaines, non conformistes.
Aujourd’hui l’investisseur Good News Group qui a produit « L’immeuble Yacoubian » a de l’ambition pour le cinéma égyptien. Après « Halim » en 2006, deux superproductions pourraient permettre au Pays des pharaons de redorer son blason, « Mohamed Ali » et « Al-Qaeda » .
Alors, le cinéma égyptien retrouvera-t-il le prestige qui fut le sien ? Retrouvera-t-il sa place dans le Parthénon du septième art ? Affaire à suivre…

Parfums Homme : Flower Power

2008-07-23T20:51:00.000+02:00

La grande tendance de l’année 2008 est le retour aux orientaux, beaucoup plus nombreux que les années précédentes, avec comme ingrédients, un come-back soixante-huitard, comme le Patchouli ou l’Encens. Beaucoup de notes épicées aussi avec en vedette le Poivre, la Cardamome, la Noix de Muscade, le Gingembre… Et beaucoup de touches fleuries ou sucrées, qui ne sont plus l’apanage des femmes.
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Parfums Homme : Les parfums d'été

2008-07-23T20:49:00.001+02:00

Cet été encore les eaux éphémères font fureur. Après la nouvelle tendance des « eaux du printemps » avec des notes poudrées et fleuries –pour les femmes- l’été sera frais, très frais et prolifique pour les hommes. Beaucoup d’Aromatiques construits autour des notes Fougères, Boisés, Aquatiques ou Épicées. Un cocktail de fruits, juteux, amers ou sucrés mais toujours légers. Des eaux qui donnent l’envie de plonger…
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Parfums Homme : Best-sellers et classiques

2008-07-23T20:47:00.001+02:00

Depuis 2000, la grande tendance est de faire du neuf avec du vieux. Prenez des jus masculins à succès, enlevez des notes trop fortes, ajoutez quelques notes par-ci par-là et vous obtenez des parfums neufs ou des eaux d’été. Les fragrances sont conçues comme des jus qui doivent plaire aux hommes mais aussi aux femmes. Les marques jouent souvent la mixité. L’une des grandes tendances est aussi le retour aux parfums capiteux des années 80 avec des compositions orientales la plupart du temps, très souvent boisées, lourdes. La légèreté en parfum est plutôt réservée aux eaux éphémères. Aujourd’hui, on change de parfum comme de chemise…au gré du moment, de la méteo, des jours de la semaine. Derrière cet usage se cache toute les facettes de l’homme moderne. Qui s’en plaindrait ?
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Les soins cosmétiques au cacao

2008-07-23T20:43:00.000+02:00

Le cacao a des propriétés miraculeuses. Grâce à ces multiples vertus, de nombreuses marques ont développé leurs soins à faire chez soi.
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Le cacao en institut

2008-07-23T20:41:00.001+02:00

Spas chics pour cacao-addicted. « Massage du Monde », « Rituel Maya »… les instituts rivalisent de nouveautés pour offrir à leurs clients les tous derniers soins enrobés de chocolat. Plus concentrés en principes actifs que les produits grand public, souvent surdosés en théobromine de cacao, ces soins pratiqués en institut ou en spa se multiplient.
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La folie cacao

2008-07-23T20:37:00.001+02:00

Autrefois Nectar des dieux et privilèges des puissants, le cacao, monnaie d’échange dans l’ère précolombienne, est aujourd’hui sans conteste un produit de luxe. Noble s’il en est, il possède de nombreux bienfaits grâce à ses minéraux, ses vitamines et ses oligo-éléments. Nouvel or brun pour les marques de cosmétiques le cacao est devenu la star des instituts et des spas chics, le délice des parfumeurs mais aussi une gamme de soins à appliquer chez soi.
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Le spa, nouvel espace de beauté

2008-06-04T16:30:00.000+02:00

Le spa est à la mode et aujourd’hui nombres d’hôtels et de palaces mettent en avant cette spécificité dans la longue liste de leurs services. Difficile donc de choisir parmi la multitude de spas qui surgissent ici et là si près du paradis. Voici pour vous des spas de rêve. Embarquement immédiat pour un voyage… inoubliable !

Spa, thalassothérapie, balnéothérapie, thermalisme… Aujourd’hui il est parfois compliqué de se retrouver parmi toutes les offres proposées, alors quelle est la véritable différence entre ces quatre propositions du bien-être et comment choisir ? Pourquoi les spas surpassent-ils à l’heure actuelle les autres temples de la béatitude ?
La thalassothérapie est une pratique non-médicalisée, de confort ou de remise en forme, qui utilise les bienfaits du milieu marin dont l’eau de mer, les algues ou les boues. Bien souvent les centres de thalassothérapie utilisent l’hydrothérapie sous toutes ses formes. Parmi les soins proposés, le bain hydromassant, la douche sous-marine, la douche au jet, les affusions, la pressothérapie participent à cette recherche de bien-être et de remise en forme.
La balnéothérapie quant à elle utilise les bains et ses dérivés. Les stations balnéaires sont très souvent littorales mais pas toujours. Vichy est sans conteste l’une des stations thermales les plus connues pour son eau propice à cette pratique.
Le thermalisme est l'ensemble des techniques et savoirs mis en œuvre pour utiliser les eaux minérales et leurs composants à des fins thérapeutiques. Bien souvent une cure thermale est prescrite par un médecin. De plus en plus les établissements thermaux pratiquent aussi des soins non-médicalisés ou de remises en forme.
Le spa, « Sanitas Per Aqua » ou la santé par l’eau en latin, prend une tout autre définition non seulement par rapport à son étymologie mais aussi vis-à-vis de ses trois « cousins ». En effet, le spa est tout à la fois, luxe, calme et volupté, et c’est ce qui plait ! Nés dans l’Antiquité, mais prenant leur essor depuis les Etats-Unis où il est interdit de transporter de l’eau de mer, les spas se généralisent dans les plus beaux hôtels du monde, offrant ainsi à leur clientèle aisée un pur moment de félicité. Depuis, la tendance a généré les « Day spas ». Aujourd’hui, des instituts, dans lesquels on peut passer une journée entière à se prélasser et se dédier entièrement à soi-même, apparaissent dans toutes les grandes villes du monde. Véritable plaisir du corps, mais aussi ravissement total des yeux, c’est une recherche holistique du bien-être. Pas uniquement des traitements physiques. Dans un spa, tout est savamment étudié pour faire d’un moment de détente un vrai voyage sensitif, visuel et spirituel. Les couleurs, les formes, les senteurs, les sons, les matières… Tous les sens sont en éveil et participent à cette recherche mythique de relaxation et de plénitude. Entrer dans un spa est parcours émotionnel.
Les spas prodiguent de nombreux soins. Tout dépend de l’endroit où est situé celui que vous avez choisi. Bien souvent les mêmes soins se font aux antipodes avec parfois une appellation différente d’un spa à un autre, d’une situation géographique à une autre. Fréquemment on donne un nom local à une pratique ancestrale. Car le spa passe aussi par l’exotisme des mots.

L’Asie et le Pacifique sont passés maîtres en matière de massages. Parmi ceux-ci le massage balinais (technique de « roulage » de la peau et massage en extension le long du corps pratiqué avec une huile épicée de Bali à base de coco, de gingembre, de fenouil et de vétiver), le gommage du corps à base de riz et d’épices (racines de « temu lawak » mélangées à des clous de girofle et du gingembre), ou encore le massage indien à l’huile végétale. Mais aussi le massage Lomi-Lomi (massage traditionnel hawaiien qui relie cœur, esprit, corps et âme pratiqué avec les avant-bras et les coudes) ou le massage Qi (massage chinois d’acupressure à base d’huile de menthe, d’eucalyptus et de romarin).
L’Europe tend plutôt vers des bains parfumés aux huiles essentielles et aux plantes ou des enveloppements d’algues. Elle est restée très thalassothérapie ou balnéothérapie même si elle commence à adhérer à la folie « spa ». On y trouve aussi des pratiques étranges comme le bain de foin, la vinothérapie, le bain d’améthyste, le bain de houblon. En Angleterre, soins à base de…brandy !
L’orient joue la carte exotique à fond. En Égypte, massages pharaoniques (massage du corps à base d’huiles aromatiques égyptiennes puis cataplasme chaud d’herbe aromatique), enveloppements papyrus (application rituelle de miel et d’herbes) et bains Cléopâtre (bain de lait suivi de massage aux huiles). Dans les pays semi-désertiques, vous pourrez tenter l’exfoliant…Au sable du désert, bien évidemment ! Dans les pays du Maghreb, huile d’argan, rasul et hammam sont incontournables.
L’Amérique et plus particulièrement les Etats-Unis se sont largement inspirés de la culture amérindienne pour ses soins. Le massage aux galets chauds (stone therapy) est originaire de l’Arizona et inspiré d’une méthode traditionnelle amérindienne. Ce peuple avait coutume de chauffer des pierres volcaniques noires et de les appliquer ou de les frotter sur le corps en guise de thérapie et de transmission d’énergie. Ce soin est désormais pratiqué dans le monde entier. Mais les Américains peuvent vous surprendre avec des soins à base de perles de caviar, de champagne ou de tequila ! Rien n’est trop bon ou trop fou pour le bien-être d’un client !

Un jardin à Chiang Mai
Les spas Four Seasons sont les précurseurs en la matière. Dès 1986, l’enseigne ouvrait son premier spa aux Etats-Unis. Puis le phénomène a pris de l’ampleur avec l’ouverture des spas de Jimbaran Bay et Sayan à Bali. Le concept Four Seasons est simple : harmonie entre environnement, soins et produits locaux. Une architecture qui s’intègre parfaitement dans le milieu naturel, élément essentiel pour ce voyage sensitif. Le Four Seasons de Chiang Mai est l’exemple type par excellence de cette philosophie. Le lieu est magique. Divin ! Au nord de la Thaïlande, l’hôtel est construit sur trois niveaux entre les montagnes et les rizières. Conçu sur un modèle antique de « Lanna », un temple ancien exclusif à cette région, la vue est imprenable ! Vous pourrez pratiquer du yoga tout en contemplant le paysage. La spécialité de ce spa « les dix contacts culturels d’Élémis » est un massage incluant des mouvements essentiels présents dans d’autres massages célèbres comme le Lomi-Lomi, le massage chinois Tui Na, la réflexologie ou le Reiki.
Mae Rim-Samoeng Old Road, Mae Rim, Chiang Mai Thailand 50180. Tél. : 66 (53) 298-181. Fax : 66 (53) 298-190. www.fourseasons.com/chiangmai/

Un air d’authenticité
La société Six Senses Resorts & Spas appuie elle aussi son expérience sur la philosophie du respect de la nature et de la fusion entre la beauté et le confort. Que vous soyez dans un Soneva Resorts, un Evason Hideaways, un Evason Resorts ou un Six Senses Spas, votre recherche hédoniste d’une authenticité écologique sera parfaitement comblée. Car Six Senses c’est aussi réveiller son sixième sens, celui du bien-être et de l’harmonie des sens.
L’Evason Hideaway at Hua Hin en Thaïlande répond parfaitement à cette définition. L’ « Earth Spa », composé d’une série de bungalows voûtés (sorte de dômes fabriqués de façon artisanale mais adapté à la modernité) en argile et en terre, est construit autour d’un point central. Une sorte de « centre du monde » ou de matrice dans laquelle chaque visiteur ne peut que se sentir choyé et protégé. Certaines suites de l’hôtel sont dotées de leur spa individuel. Pavillon de massage, piscine privée, salle de bain ouverte au ciel et ornée d’une baignoire entourée d’un parterre de fleurs de lotus… Tout est propice à la béatitude au milieu de l’environnement luxuriant. Imaginez l’un des soins proposé, un massage à base de jasmin, de feuilles d’Ylanguier, de cannelle, de lait et de pétales de fleurs. Pêcher de gourmandise pourrait vous envahir !
Evason Hideaway & Six Senses at Hua Hin, 9/22 Moo 5 Paknampran Beach, Pranburi, Prachuap Khiri Khan 77220 Thailand.Tél. : +66 (0) 3261 8200. Fax : +66 (0) 3261 8201. www.sixsenses.com/hideaway-huahin

Perle de l’Océan Indien
Autre paradis sur terre ou plutôt sur mer, le Soneva Gili Resort & Six Senses Spa. Une véritable oasis de plaisir et de sérénité construit sur l’île privée de Lankanfushi au nord de Malé. Dans un lagon scintillant de mille feux grâce aux reflets du soleil sur les coraux et sur les vagues, a surgit cet ensemble de bungalows sur pilotis. Sur l’île, les principales commodités du complexe hôtelier. 29 suites et 8 résidences privatives. Sur mer 7 résidences, dotées chacune de salles de bains ouvertes vers le ciel, uniquement accessibles par bateau. Le luxe absolu rejoint le fantasme du Robinson Crusoe ! Comme beaucoup d’hôtel aux Maldives, le Soneva Gili est construit en bois. Les pilotis utilisent d’anciens poteaux télégraphiques et des traverses de chemin sont recyclées en marches d’escaliers. Rien ne se perd, tout se transforme. Comme si la nature était en perpétuel renouvellement. Stone Therapy, réflexologie, massage indien du cuir chevelu, Tai Chi, massage Lomi-Lomi, massage oriental, massage énergisant… La liste des soins dispensés est longue. Pour un bonheur total, vous pourrez même être en couple lors de ces soins. Un moment de partage inoubliable !
Soneva Gili Resort & Six Senses Spa, Lankanfushi Island, North Male’Atoll, Republic of Maldives. Tél. : + 960 664 0304. Fax : + 960 664 0305. www.sixsenses.com/soneva-gili

Pacific’paradise
Si le paradis sur terre n’existait pas, Hélène Spa l’a très certainement créé à Moorea en Polynésie Française. Nature abondante et luxuriante, lagon transparent comme le cristal oscillant entre les bleus turquoises et les verts aciers, climat perpétuellement clément, tout dans cette île perdue dans l’immensité du Pacifique est une invitation au délassement et à l’épanouissement corporel. Parfaitement intégré à la nature et à l’environnement, et utilisant à merveille l’architecture polynésienne (des farés -maison en tahitien- aux toits de palmes séchés) et des matériaux comme les bois précieux, les pierres volcaniques et les bambous, le spa se découvre niché dans son écrin tropical. Les différents soins vous plongent dans cet univers paradisiaque. Jacuzzi aux fleurs fraîches odorantes et aromatiques, massage au lait de coco, gommage au sable fin du lagon ou à la papaye fraîche, enveloppement aux feuilles de bananier, massage au monoï tiède, massage tropical aux pierres de Tahiti, masque capillaire au Tamanu réputé pour ses mille vertus … Idyllique, vous dit-on !
Hélène'Spa, InterContinental Beachcomber Resort & Spa, BP 1019 - 98729 Moorea. Polynésie française. Tél. : (689) 55 19 70. Fax : (689) 55 19 80. www.helenespa.com

Au cœur de l’Himalaya
Centré sur la science indienne de l’Ayurveda, terme transcrit du sanskrit comme la « science de la longévité », l’Ananda jouit totalement de sa situation géographique. S’élevant sur les contreforts des collines de l’Himalaya, près de la ville de Rishikesh, haut lieu de pèlerinage et épicentre du yoga, de l’Ayurveda et la méditation, ce spa surplombe le Gange et offre aux visiteurs des réminiscences de l’Inde Royale. Construit dans un ancien palais de Maharadja, l’atmosphère sacrée règne toujours dans les couloirs. Chaque résident reçoit un traitement adapté et personnalisé. L’objectif étant d’obtenir la réconciliation du corps et de l’esprit, vous serez initiés aux méthodes préventives et curatives pour une longévité et un bien-être durables. L’ancien Maharadja avait fait construire des bassins récupérant l’eau minérale des montagnes, très riche en minéraux. Aujourd’hui encore cette tradition a traversé le temps et participe à de nombreux soins prodigués. Thérapies de relaxation et cures de désintoxications intègrent massages, aromathérapie, hydrothérapie, enveloppements mais aussi alimentation variée, saine et biologique. Un vrai retour aux sources !
Ananda in the Himalayas, The Palace Estate. Narendra Nagar, Dist. Terrhi-Garhwal, Uttar Pradesh, 249175, Inde. Tél. : +91 13 78 27 500. Fax : +91 13 78 27 550. www.anandaspa.com

Ah, le japon éternel !
Les cerisiers en fleurs dès le printemps, les parcs, les sources chaudes (onsen) et la vue sur le Mont Fuji vous attirent ? La région d’Hakone, sur la route de Tokaido, est faite pour vous. Dans le parc d’Hakone, situé sur un ancien volcan effondré toujours en activité, découvrez les merveilles de l’ancien Japon et Gôra Kadan, ancienne villégiature de la famille impériale. Vivez au rythme de la tradition. Savourez, pour fêter l’arrivée du printemps, le Hanami, coutume ancestrale qui consiste à apprécier l’éclosion des sakuras (cerisiers). Admirez la décoration de l’hôtel Gôra Kadan Relais & Châteaux, qui illustre parfaitement la sérénité à la Japonaise. Les chambres offrent un style tatami, avec pour chacune soit un bain de cyprès, un bain thermal ou un bain bouillonnant. Après de longues balades dans la nature accueillante, détendez-vous au spa. Pour cela, Aromathérapie, Soin revitalisant aux cellules fraîches, Stone Therapy (avec des pierres en basaltes), Thalassothérapie et Soins de la Mer Morte. De quoi rester zen de la tête aux pieds.
Gôra Kadan, Relais & Châteaux, 1300 Gôra, Hakone, Ashigarashimogun, Kanagawa Prif., Hakone 250-0408 (Hakone), Japon. Tél. : + 81 (0)460 2 3331. Fax : + 81 (0)460 2 3334. www.relaischateaux.com et www.gorakadan.co.jp

Libérez vos chakras !
Cet hôtel dont le nom sonne avec élégance et splendeur du passé, est conçu comme un véritable Eden alliant ambiance africaine et architecture authentique et moderne. Les matériaux sont nobles, distingués. « Heritage » est né d’un concept simple mais innovant « vivre à la mauricienne » à une époque où seul les hôtels hyper luxueux avaient droit de cité sur l’île. Cette idée visionnaire est depuis 20 ans un vrai succès et le cadre rêvé pour des spas uniques au monde. En effet, la philosophie Seven Colours repose sur l’interaction et l’équilibre des énergies et des couleurs. Elle est largement inspirée des enseignements de yoga dans lesquels il existe une puissante énergie enroulée autour du sacrum. Par différentes techniques de stimulation, cette énergie va s’éveiller et monter le long de la colonne vertébrale jusqu’à la tête de chakra en chakra. Ces derniers sont représentés par des couleurs et des lotus à feuilles. Chaque chakra correspond à un organe, un sens, un élément du cosmos. Les spas Seven Colours proposent 7 rituels-couleurs qui stimulent et rééquilibrent les énergies. Avec l’aromathérapie, la chromothérapie, les massages orientaux et occidentaux, les cures d’hydrothérapie, les enveloppements cacao, thé ou café, votre quête du bien-être et de la relaxation sera parfaitement comblée. Dans un havre de paix de 3000 m2, vous serez revitalisé et chargé d’énergie. L’équilibre absolu dans un cadre paradisiaque !
Heritage Golf & Spa Resort, Véranda Resort, Domaine de Bel Ombre, Mauritius. Tél. : +230 601 15 00. Fax : +230 601 15 15. www.veranda-resorts.com et www.sevencoloursspa.com

Dorée à souhait !

2008-04-02T16:08:00.011+02:00

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Les beaux jours approchent et la plage n'est plus très loin. Au printemps, les terres de soleil donnent un léger hâle à nos mines aux couleurs de papier mâché. En été, après une journée sous les sunlight, elles unifient le teint et cache les imperfections dûes à une exposition prolongée. Produits magiques garantis à consommer toute l'année ! Par Maeva Destombes

1 Géante Elle donne un teint bronzé et matifié. Poudre Bronzante Maxi Format. Deborah, 12,90€. 2 Astucieuse Elle prépare, active et prolonge le bronzage grâce à un actif exclusif, le tan booster qui stimule la production de mélanine. Terracotta Tan Booster. Guerlain, 41,50€. 3 Onctueuse Elle aide à camoufler les imperfections et le teint terne. Mousse Bronzante Douce Arabian. Avon, 10,95 €. 4 Complète Elle éclaire le regard avec ses 4 fards nacrés et le teint avec sa poudre bronzante. Bronze Mania Gold, Palette Méditerranéenne Or Teint et Yeux, édition limitée 2007. Giorgio Armani, 59€. 5 Aérien Il hydrate et donne un effet hâlé même sans soleil. Fluide teinté Effet Bronzé pour homme. Tom Robinn, 25,50€. 6 Non-stop Elle sublime le teint du matin jusqu’au soir en lui donnant un joli hâle naturel. Poudre Bronzante New Complexion ®. Revlon, 16,90€. 7 Chatoyante Elle habille vos yeux, vos lèvres et vos joues d’une touche de reflets chauds et lumineux. Sunlight Palette Lumière Infinite Bronze. Lancaster, 38€. 8 Étonnante Elle illumine les peaux claires et sublime les peaux bronzées. Bronzer Summer Prism 2007. Shu Uemura, 34,50€. 9 Scintillante Elle assure un effet doré étincelant, durable et confortable avec l’association d’agents teintants et de réfracteurs scintillants. Star Bronzer, Poudre Compacte Bronzante et Blush, Corps et Visage. Lancôme, 39,30€. 10 Hâle naturel Elle donne des effets soleil instantanément et part sous la douche. Dream sun bronze, maquillage bronzeur corps, 13€. Dream Sun Bronze Visage. Gemey-Maybelline, 9,30€. 11 Légère Elle diffuse et accroche la lumière pour un teint radieux. Poudre Libre Bronzante True Bronze. Clinique, 29,50€. 12 Modelant Il sculpte les joues et tient toute la journée. Blush Duo Solaire bi-colore scintillant. The Body Shop, 19€.

Alliance élégante

2008-03-30T20:24:00.013+02:00

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Des tons de chocolat et d'océan, voilà la meilleure note du moment pour une garde robe sans défaut ! À déguster un peu, beaucoup, à la folie... Par Maeva Destombes

1 et 11 Chic Une fragrance boisée et raffinée. Des notes de lavande, feuille de cannelle, poivre noir, porto, cuir, tabac pour le côté classique et indémodable. EDT Vapo 56 ml, 53,20 €. EDT Vapo 100 ml, 70,30 €. Burberry London For Men. 2 Ultrabranché Des fleurs «Hawaiian Aloha» ou des rayures pour s’évader du quotidien. Cravates, 80 € la pièce. Sieger. 3 Dynamisant Pour parfaire ses soins quotidiens, ce gommage au ginseng vous assure une peau purifiée, tonique et détoxiquée. Scrub Face, Tube capsule service 75 ml, 19 €. Monsieur d’Auriège. 4 Citadin Elles vous suivront partout et vous assureront un comfort indéniable. Chaussures en cuir marron. 185 €. Monderer. 5 Mythique Les Clubs sont les chaussures fétiches de la maison. On y trouve le mocassin créé pour Andy Warhol et l'escarpin à lacets, symbole de la Maison, inventé par Alessandro Berluti en 1895, et revisité par chaque génération Berluti après lui. Modèle Alessandro, 900 €. Berluti. 6 Distinction absolue Des accords de bois de chêne, de whisky, de pomme rouge, de violette, de cuir, de vanille et d’ambre pour un boisé oriental chaud et sensuel. Ambré de Baldessarini. EDT 50 ml, 48 €. EDT 90 ml, 65 €. Baldessarini. 7 Luxueux Un véritable voyage exotique avec ce parfum qui allie délicieusement des notes épicées comme la cannelle, l’huile de cardamone, le poivre noir à des accords d’agrumes, balsamiques ou ambrés. Del Mar. EDT Vapo 50 ml, 39,50 €. Baldessarini. 8 Astucieux Des cheveux lisses et brillants et une peau douce et nettoyée en profondeur grâce à ce 2 en 1 qui neutralise les effets du calcaire. Gel douche tonifiant au ginseng corps et cheveux de Tom Robinn. Flacon, 200 ml. 18 €. Tom Robinn. 9 Métrosexuel Silhouette Sculptée, Ventre plat et hanches Affinées ? C’est désormais envisageable avec ce gel. En un geste, il déloge les surcharges inesthétiques bien installées et traite les zones particulièrement rebelles. Gel thermo-raffermissant. Tube 150 ml. 28,50 €. Tom Robinn. 10 Urbain Des notes épicées et boisées (Cardamone, gingembre, fleur de tabac…) pour une personnalité moderne. EDT vapo 100 ml, 58,30 €. 11 (voir 1). Bulgari. 12 Esprit Orient Une tunique Djellaba pour voyageur en quête d’évasion, 250 €, sur pantalon cigarette, 140 €. Lacoste. 13 Esprit smoking Pour les grandes occasions, une matière noble et des couleurs profondes et chatoyantes. Manteau en velours, 300 €. Pantalon en velours, 150 €. Écharpe en laine, 50 €. New Man. 14 Casual Un costume aux couleurs d’azur à porter quotidiennement. Veste en velours, 300 €. Pantalon en velours, 150 €. Pull Col rond en coton, 120 €. New Man. 15 Hyperpratique Vous pouvez l’emmener en cabine. Alors qu’attendez-vous pour réserver votre vol ? Valise trolley cabine rigide avec housse à vêtement, 624€ et sac professionnel porte ordinateur, 336 €. Collection Blue Square en peau vieillie. 8 couleurs disponibles. Piquadro.

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Symphonie nocturne

2008-03-30T20:11:00.010+02:00

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Les parfums, vêtus d'or et de lumière, jouent les stars mystérieuses et mystiques. Les crèmes se parent des meilleurs ingrédients et attendent la belle endormie. Les fards se voilent de paillettes discrètes ou ostentatoires. L'heure est aux reflets dorés et aux camaïeux de crépuscule étoilé. Par Maeva Destombes

1 Indémodable Des notes de vanille, de rose, de jasmin, d’ iris et de fève tonka pour un parfum qui a traversé les générations. Shalimar. EDP 75 ml, 83 €. Guerlain. 2 Tendresse Nos bout’chou ont aussi le droit d’être parfumé. Cette eau de toilette recèle toute la douceur et la délicatesse de la vanille, du lait, du muguet et du jasmin, le tout lié à la pétillance d’ agrumes, de menthe et de rhubarbe. Eau de Toilette Burberry Baby Touch, 100ml, 42€. EDT Sans Alcool, 100ml, 36€. Burberry. 3 Exotique Un cocktail aux notes fraîches. Menthe, pamplemousse, freesia, gingembre et musc blanc. EDT 140 ml, 53 €. Cool Tropic. Comptoir Sud Pacifique. 4 Ultra-performante Efficace et non-irritante, cette émulsion démaquille vos yeux en un clin d’œil. Sens’Eyes, Démaquillant Waterproof Yeux Sensibles. Flacon doseur, 100 ml. 15 €. Make Up For Ever. 5 Précieux Des notes de vanille, d ‘ylang-ylang, de jasmin, de fleur de tiaré et de frangipanier. Songes, Flacon Baccarat Songes, Édition Limitée, EDP 100 ml, 1125 €. Annick Goutal. 6 Florissant Un soin précieux hautement concentré qui donnera à votre peau l’éclat de l’Orchidée. Orchidée Impériale, Soin Complet d’Exception Crème. Pot de 50 ml, 300 €. Guerlain. 7 Spectaculaire Confort immédiat avec cette crème onctueuse qui combat les affres du temps. À appliquer matin et soir. Crème Repulpante Antirides Extrême. Pot de 50 ml, 165 €. Orlane. 8 Symphonie or et prune Des poudres libres et légères pour un regard intense et brillant digne des stars des podiums. Star Powder Poudre Irisée ref 955 et ref 957. Pot de 2,8 g, 13,50 €. Make Up For Ever. 9 Éternel féminin Baies roses, pivoine blanche, kumquat, freesia, fleur d’oranger. Noa Perle. EDP 30 ml, 34 €. EDP 50 ml, 49 €. EDP 100 ml, 73 €. Cacharel. 10 Incontournable Du calcium et de l’or olligo-cellulaire pour une crème anti-rides au fini velouté. Unique Anti-âge corps et visage. Elixir d’Or. Pot de 50 ml, 125€. Jean d’Estrées. 11 Naturel Un joli camaieu d’ombre à paupières pour un maquillage naturel et urbain qui tient 12 heures. Palettes ColorStay (4 fards) ref 01 Copper Spice, 14,90 €. Revlon. 12 Oriental Terracotta Khôl Poudre Libre Intense coloris brun doré. 27,50 €. Guerlain. 13 Intense Pétillant et fruité sous des accords floraux et orientaux. EDP Vapo 100 ml, 99,80 €. Édition Bleue Eau Légère Vapo 100 ml, 52 €. Boucheron. 14 Audacieuse Des accords de fleurs délicates et sensuelles comme le frangipanier et la violette, soutenus par des effluves fruitées, orientales et boisées avec la vanille, la myrtille, le cassis, la mandarine, le pamplemousse rose ou encore le musc, le santal et le vétiver. Lulu©, EDP 30 , 34 €, EDP 50 ml, 43 € , EDP 100 ml, 59 €. Lulu Castagnette.

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www.boucheron-parfums.com/
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Accord parfait

2008-03-30T19:51:00.013+02:00

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Des tons de glaces à la crème et de nuages délicats, de curaço et de caramel. La déco de ce début de printemps est un appel à la douceur et au cocooning. Par Maeva Destombes

1 Constellée Mille brillants pour un effet chic. Assiette de présentation Stardust Broadway, 140 € les 2. Anha. 2 Écolo Vous rêvez de nature ? Adoptez sans plus tarder le bois flotté. Canapé Louis Crusoé. 2305 €. Bleu Nature. 3 Rétro Pour donner à votre intérieur un petit côté vintage, fauteuil Patricia en revêtement microfibre Durango brun vieilli. 399 €. Atlas. 4 Arabesques Du fer forgé pour un esprit ethnique revisité. Chaise Capuccino. 282 €. Inov. 5 Étrange Un animal en mutation ? Que nenni, mais plutôt votre prochain coup de coeur. Vase Saya Ambre. De 25 à 30 €. Mikasa. 6 À dévorer Une vraie couleur chocolat pour une table des plus appétissantes. Assiette plate en grès uni, collection Gayane. 80 €. Kenzo. 7 Rondeurs Des formes et des couleurs douces pour des vases d’exception. Vase Double Bubble, petit modèle, 375 €. Vase Double Bubble, grand modèle, 550 €. Anna Torfs. 8 Délicat Un point de soie pour un service raffiné. Assiette de présentation, 24 €. Deshoulières. 9 Brut Une forme simple pour un effet grandiose réussi. Vase Eklo. De 20€ à 30€ selon la taille. Mikasa. 10 Retour aux sources La campagne, ça vous gagne ? Pas de problème avec cette chaise recouverte d’une housse en peau de vache naturelle. 670 €. Cinna. 11 Impressionnant Par sa taille mais aussi son design ultra-moderne. Lampadaire Salsa. 1310 €. JP Mesmin Biobject.

www.anha-creation.com/
www.bleunature.com/
www.meublesatlas.com/
www.inov-france.com/
www.mikasa-fr.com/
www.arc-international.com/
www.annatorfs.com/
www.deshoulieres.com/
www.cinna.fr/
www.biobject.com/

Camaïeux chics

2008-03-30T19:50:00.008+02:00

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Les matières jouent avec légèreté, finesse, préciosité pour un galbe digne des stars hollywoodiennes ou des cavalières héritières de Gengis Khan. Les accessoires alternent entre mer et ciel, dans des textures douces et délicates. Par Maeva Destombes

1 Chatoyante Robe feuilletée en mousseline changeante, velours brun et organza blanc, 2390€. Collection PE 2007. Nina Ricci. 2 Impériale Manteaux chinois en coton multicolore à broderies fleurs. Prix sur commande spéciale. Antonio Marras pour Kenzo. 3 Féminité absolue Robe bustier en satin de soie, collection cruise PE 2007. 2 670€. Dior Prêt-à-Porter. 4 Authentique En or ou platine plaqué, cordon en cuir et motif en laque chinoise. Pendentif Féroé. De 180 à 295€. Bernardaud. 5 Sublissime Escarpin en cuir pailleté argenté, boucle et clef "Dior" en métal vieilli, talon 9 cm. 370€. Dior. 6 Trésor du Pacifique Collier Australe, double pendant, perles blanches et grises, diamants, Or gris: Environ 54 400€. Cartier. Collier Marae, OR, diamants, perles multicolores sur cordon; se porte de deux manières; Environ 60 000€ (suivant les pierres). Cartier. 7 Renaissance Montre bracelet «Esclave» en plaqué or et nacre. Collection Médicis. 130€. Fontenay. 8 Rétros Lunettes en dentelle de Inox. Modèle Roxane, coloris 401. 225€. Lafont. 9 Gaucho Montre "Malice" Dior Cartridge bracelet en cuir avec bijouterie en métal argenté. 885€. Dior. 10 Ludiques Pluie de montres. Montre Ballerine bleue, 109 €. Montre Sable bleue, 75€. Montre Filante, 115€. Opex. 11 Élégantissime Médaille Cactus, Cristal Cap Ferrat émaillé blanc. 250€. Lalique. 12 Yéyé revisité Peep-toe en galuchat taupe, semelle compensée 10 cm. 700€. Dior.

Thailande

2008-03-30T16:41:00.002+02:00

Thaïlande

2008-03-30T16:39:00.002+02:00

Thaïlande

2008-03-30T16:37:00.002+02:00

Thaïlande

2008-03-30T16:34:00.003+02:00

Thaïlande

2008-03-30T16:30:00.003+02:00

Terres inexplorées

2008-02-08T19:06:00.001+01:00

Plus connue sous le nom de l’île de Pâques ou Easter Island, Rapa Nui a su garder tout son mystère malgré les vagues successives d’explorateurs en mal d’aventure. Outre les fameuses statues gigantesques, les Moais, pointant vers le ciel ou renversées par on ne sait quelle colère divine, l’île renferme d’autres secrets comme ces tablettes et ces sculptures gravées de pétroglyphes dont on commence à peine à percer le mystère des origines. Malgré sa déforestation massive, pas exclusivement provoquée par l’homme comme on l’a longtemps laissé supposé, l’île offre de merveilleuses randonnées à la portée des moins sportifs. Deux maisons traditionnelles rénovées abritent 9 chambres au confort des plus agréables. De nombreuses possibilités de trekking sont envisageables afin de découvrir les 838 Moais et les 300 autels taillés en terrasse. Reste à définir votre itinéraire. Préférez-vous voir le Moai Te Paro, le plus haut moai jamais érigé sur l'île, ou le Moai Solitaire de l'Ahu Ature Huki ?
Îles de Pâques avec Travesìa Explora, 7 nuits d’hébergement à Casa Rapa-Nui, à partir de 2280 € par personne en chambre double hors vols. Renseignement sur www.explora.com, par téléphone au 00 562 206 6060 ou par mail reservexplora@explora.com. Circuit en vente sur les Tours Opérateurs suivants : La Cie de l’Amérique Latine, Voyageurs en Amérique Latine, JetSet Equinoxiales, La Maison de l’Amérique Latine, Kuoni….
Maeva Destombes

Entre Geysers, pampa et mer de sel

2008-02-08T19:04:00.001+01:00

Les vrais aventuriers apprécieront ce voyage à sa juste valeur. En effet, ce circuit principalement dans le nord du Chili, promet quelques nuits en hôtels simples et même en camping, sous une tente. Votre point de départ sera Calama au nord du Tropique du Capricorne, où vous prendrez possession de votre voiture. Direction San Pedro de Atacama et Salar de Atacama, le plus grand désert de sel au monde. Cette région permet d’avoir une vue imprenable sur l’Altiplano, le haut plateau, mais aussi sur des paysages hors du commun comme la Cordillère de Sel et la Vallée de la Lune. Peuplés il y a 10000 ans, ces lieux sont aussi chargés d’histoire. Les traces des Aymaras, des Atacaméens et des Changos sont nombreuses. Bien qu’ayant été des peuples mobiles, quelques musées abritent aujourd’hui des vestiges de ces civilisations précolombiennes. Plus au nord de San Pedro de Atacama, les Geysers du Tatio offre un spectacle des plus surprenants. Vapeurs et eaux bouillonnantes projetés à 6 mètres de hauteurs animent une nature déjà étonnante. Encore plus au nord du pays, la réserve « La Tirana » abrite quelques curiosités comme des pétroglyphes énigmatiques et une pampa clairsemée. À l’extrême nord, votre parcours se continuera vers Arica, Salar de Surire, Putre, le Lac Chungara, des hauts lieux de la culture Aymara mais aussi des décors andins des plus exceptionnels, où faune, flore et culture se disputent la vedette. Inoubliable et totalement dépaysant !
Chili, le désert d’Atacama à prix malins avec Déserts, 15 jours/13 nuits à partir de 2000 € par personne sur base de chambre double. Renseignements sur www.deserts.com ou au 0892 236 636.
Maeva Destombes

Notte veneziana

2008-02-08T19:03:00.002+01:00

Quoi de plus original qu’une opérette sur Venise programmée à Venise ? Le Teatro Verde, construit en 1954 et brièvement exploité dans les années 60, devient le siège spectateurs, inaugure sa « renaissance » par la programmation d’« une nuit à Venise » de Johann Strauss. Suivront d’autres œuvres lyriques durant les cinq prochaines années.
Teatro Verde, Isola Di San Giorgio Maggiore, 30124 Venezia, Italia. 7 représentations par semaine les mardi, mercredi et vendredi à 21h30, les samedis et dimanches à 17h et à 21h30. Renseignements au +41 900 800 800.
Maeva Destombes

Little Italie

2008-02-08T19:01:00.001+01:00

Sur l’un de ses murs trône une cheminée. Lui faisant face, un miroir reflétant les flammes dansantes de l’âtre. Le Ristorante Primadonna situé au cœur de la rue Saint Laurent à Montréal est un véritable joyau culinaire dans un cadre idyllique nouvellement relooké par Hazard Studio. Le plafond est constellé de lumière, les murs ornés de fleurs, le bar d’un jaune flamboyant est décoré de corolles lumineuses. La cuisine, italienne mais réinventée, se veut fine et délicate. La carte des vins propose quant à elle pléthore de vins italiens dont des grands crus millésimés pour la plupart. Très couru, réservez à l’avance !
Ristorante Primadonna, 3479 Boulevard Saint Laurent, Montréal, Québec H2XA2T6, Canada. Tel. : (514) 282-6644. www.primadonnaonline.com/
Maeva Destombes

Totally British

2008-02-08T19:00:00.002+01:00

Relooké par le Designer Martin Brudnizki, le restaurant Scott’s, situé dans le cœur du quartier de Mayfair à Londres, est plus que jamais prestigieux et élégant. Établi depuis 1851, c’est un véritable repère culinaire de la ville, mais aussi une merveille d’architecture. Le chêne habille les murs et les sols, ce qui donne à l’ensemble une incontestable chaleur. Des mosaïques-écailles en marbre vert de chine, de l’onyx vert, du galuchat, du métal chromé et du laiton rehaussent l’ensemble par touches minimalistes, parfois plus exubérantes mais toujours modernes. Le bâtiment est classé monument histoire, alors faites y un détour lorsque vous passerez à Londres.
Scott’s, 20 mount Street, London W1K 2HE. Tel : 020 7495 7309.
Maeva Destombes

Pétra La Magnifique

2008-02-08T18:56:00.000+01:00

Découvrez l’ancienne cité Nabatéenne à travers une randonnée de 3 jours. Jadis oubliée puis redécouverte au XIX ème siècle, Petra comprend près de 900 vestiges taillés dans la pierre. Est-ce une immense nécropole ou une ancienne métropole ? Percez le mystère au côté d’une intervenante de choix : Nassera Said, docteur en archéologie et auteure de nombreux articles sur Pétra et les Nabatéens vous accompagnera lors de chaque randonnée. Comprendre Pétra et son évolution à travers les siècles sera facile grâce à différents thèmes historiques abordées lors des ballades : le commerce caravanier, le rêve orientaliste ou l’histoire d’une redécouverte ancienne et récente, l’architecture rupestre, les rituels et les cultes, les rites funéraires, le système hydraulique de la cité, l’ère romaine, l’occupation byzantine… Ce fabuleux voyage dans le temps sera clôturé par un dîner exceptionnel préparé par les bédouins de la cité. Cocorico, Pétra la cité des couleurs, à partir de 1175 € en chambre double en hôtel 5 étoiles. www.cocorico-voyages.com

Mahé vas-tu ?

2007-12-13T23:26:00.001+01:00

Paradis des plongeurs sous-marins, la manne touristique a permis aux Maldives de sortir de leur splendide isolement. Plus de mille îles disséminées dans une eau des plus cristallines, des lagons peuplés de milliers de poissons multicolores, des plages immaculées de sable fins ont permis de parachever ce tableau idyllique. À 25 km de Malé, la capitale, le White Sand Resort & Spa construit sur l’atoll d’Ari a été créée pour faire de votre rêve une réalité. Les bungalows sur pilotis superbement décoré permettent un accès direct au lagon. Ici tout n’est que calme, luxe et volupté pour qui saura se laisser emporter par le doux murmure du vent léger, seul trouble-fête pour le moins délectable. Au Coconut Spa, bien-être et remise en forme seront au programme entre excursions et sports nautiques. Bref le coup de cœur de Oovatu est un vrai bon plan !
Oovatu Voyages, 99 bd Malesherbes, 75008 Paris. Tél. : 0826 466 646. www.oovatu.com
Maeva Destombes

Scuba divers paradise, Maldives is more than one thousand islands surrounded with crystal blue waters, lagoons with colorful fishes, white sand beaches.
25 km from Mahe, the capital city, White Sand Resort & Spa built on Ari Atoll make your drams become true. Over water wonderfully decorated bungalows allow a direct access to the lagoon. Here, everything is calm and luxury if you let the gentle wind take you to pure sensual pleasure At Coconut spa, health and vitality is the program between excursions and nautical sports.

Épices précieuses et tradition

2007-12-13T23:25:00.005+01:00

Jadis objets de toutes les convoitises, les épices servaient aussi comme monnaie d’échange. Elles symbolisaient le voyage et l’aventure des chasses aux trésors. Aujourd’hui elles nous évoquent plutôt l’exotisme et les contrées lointaines. Il en existe plus de 600 et de nombreuses sont actuellement utilisées en cosmétique et en parfumerie. Une fois de plus Les Thermes Saint Germain vous propose un voyage sensitif des plus inattendu avec son massage aux épices précieuses. Destination l’île de Kho Samui, au sud de la Thaïlande, judicieusement surnommée l’île de la tentation. Là-bas, outre la mer turquoise et le sable blanc, ce sont les traditions millénaires qui vous tendent les bras. Et parmi ces traditions, le massage aux herbes et aux épices chaudes tient une place plus que prépondérante. Les ingrédients sélectionnés, parmi lesquels jasmin, lotus, lavande, gingembre, menthe poivrée… Sont ensuite enroulés en pochon. Ils exhalent alors tous leurs arômes grâce à leur récolte précoce et permettent de vous offrir deux massages, l’un relaxant et l’autre tonifiant. Le pochon réchauffé dans de l’huile de sésame et de gingembre parcours alors votre corps et délie toutes vos tensions unes à unes. Laissez-vous aller à la plénitude.
Les Thermes Saint Germain, 5 passage de la Petite Boucherie, 75006 Paris. Tél. 01 56 81 31 11. www.les-thermes.com
Maeva Destombes

Yesterday spices were so precious that they were used as a currency. They were symbol of travels and adventures. Now, they call to mind exotism and far countries. More than six hundred spices exist, a lot of them used for cosmetics and perfumes. Once again, Thermes Saint-Germain offers you a sensitive journey with massages based on precious spices.
Destination Kho Samui Island, south of Thailand, also known as Temptation Island. There, crystal blue seas, white sand beaches and out of age traditions like herb and hot spices massages. Selected ingredients (jasmine, lotus flowers, lavender, ginger, peppermint...) are rolled in a pouch; you can then smell their marvelous odors and have relaxing and tonic massages. The pouch, heated with sesame and ginger oil will lead you to serenity.

Shopping solidaire

2007-12-13T23:24:00.002+01:00

Fort de la tendance qui s’est emparé des pays industrialisés et qui ne se dément pas depuis plusieurs années, Survival propose aujourd’hui une boutique On-line. Peu de choix mais une sélection d’objets très méticuleuse. Car l’ambition de Survival est avant tout de faire connaître et aimer des peuples peu à peu oubliés, alors pourquoi pas à travers leur art ! Cette démarche vers un commerce équitable s’inscrit parfaitement dans la mission de soutien des peuples indigènes. Des magnifiques bijoux touaregs et mapuche, des carnets décorés de perles tissées par les zoulous, des saladiers accessoirisés de leurs couverts provenant de coopératives thaïlandaises, du café cultivé dans le Chiapas produits par les peuples autochtones. Des tee-shirts bios à messages altermondialistes, des CD ou des DVD, des cartes de vœux, agendas et calendriers en produits dérivés. Un seul but, celui de financer les campagnes en faveur des plus menacés. Pour vos cadeaux de fins d’années ou simplement pour le plaisir d’offrir, une seule adresse : http://catalogue.survivalfrance.org.
Maeva Destombes

To enforce actual tendency of industrialized countries, Survival recently opened an on-line shop. Not much choice but a very meticulous selection of forgotten people objects.
Fare trade is the basis of the mission to help tribal people. Wonderful Touareg and Mapuche jewels, notebooks with pearls from Zulu people, salad bowls from Thai coop, coffee from Chiapas, tee shirts with altermondialist messages, CD, DVD, wish cards, calendars.
The only goal is to finance campaigns for the most threatened people.
For your Christmas gifts or only for a little treat, don't forget this address

Renouveau de bonheur

2007-12-13T23:23:00.001+01:00

Toujours plus de bien-être, c’est ce que nous propose le Centre Athénée Thalasso de l’hôtel Radisson Sas Resort & Thalasso à Djerba en Tunisie. Après 6 mois de travaux d’embellissement et d’agrandissement dans un relookage totalement « esprit spa », le centre s’étend désormais sur 3000 m2 de pur bonheur. À moins de 2 heures de la France une piscine d’eau de mer intérieure et extérieure munie de son solarium vous permettra un farniente bien mérité. Un hammam des plus spacieux et son bassin d’eau de mer pour ceux qui aiment transpirer. Des cabines équipées des nouvelles technologies en matière de minceur (LPG Huber, Lift 6, M6 Key module) pour les férus de leur ligne. Deux nouvelles cabines esthétiques Grand Luxe et une cabine de soins traditionnels orientaux pour les fans de papouilles. Et comme un bonheur ne vient jamais seul, Jet Tour programme des « séjours thalassothérapie » d’une durée allant de 4 à 6 jours à des prix défiants toute concurrence. De quoi ne pas hésiter un instant pour s’offrir une petite remise en forme de la tête aux pieds.
Radisson Sas Resort & Thalasso, Djerba, Houmt Souk, Zone Touristique Djerba, 4128. Tél. : +216 7575 7600. Jet Tour : 0 825 30 20 10 ou www.jettours.com.
Maeva Destombes

Always more well-being, that is what is offered by Thalasso center at Radison Sas Resort, Djerba Island, Tunisia After six month period of renewal to make it greater and more attractive, the Thalasso center is now 3000 sq. meters of pure happiness.
At only two hours from France, a seawater indoor and outdoor swimming pool with a solarium will wait you for a deserved rest. A very spacey hammam with its sea water pool if you like to sweat; cabins with new health technology if you want to become thinner; two new esthetic cares Grand-Luxe cabins and an oriental traditional care cabin for massage lovers. To complete your happiness, Jet Tour offers you Thalasso stay for 4 to 6 days at a very attractive price; don't hesitate!

Recherche holistique

2007-12-13T23:22:00.001+01:00

L’Ayurveda, la méditation et le yoga vous inspirent ? Vous êtes à la recherche de votre nature profonde ? Partez à la rencontre des soins royaux et holistiques des Jivas Spas, label de spa créés par les Taj Hotels Resorts and Palaces. Au Jiva Grande Spa de l’île Maurice tout invite au bien-être, au dépaysement et à la sérénité. Situé sur l’une des plus belles plages de l’île, faisant face à la Baie de Tamarin, le spa évoque sans conteste l’architecture mauricienne saupoudrée d’une touche coloniale si chère aux voyageurs. Pavillons de soins, sauna, hammam sont construits au milieu d’une nature luxuriante mais accueillante. Les soins sont à la hauteur de ce que recherche les clients qui choisissent cette destination. Tout commence par une consultation personnalisée avec un médecin ayurvédique. Suit une certaine gastronomie visant à purifier le corps. Les produits utilisés lors de vos différents soins sont 100 % naturels fabriqués avec des ingrédients locaux. Les soins proprement dits sont dans la grande majorité de traditions indiennes et ont été conçus pour guider chaque client sur le chemin de l’équilibre physique et métaphysique.
Taj Exotica Resort & Spa, Wolmar, Flic en Flac, Mauritius. Tel: +230 403 1500. Fax: +230 453 5555. Email: exotica.mauritius@tajhotels.com
Maeva Destombes

Are you inspired by Ayurveda, meditation or yoga? Do you want to know your deep nature? Go for Royal and holistic cares at Jiva Spas created by Taj Hotel Resort and Palaces.
At Jiva Grand Spa, Maurice Island, everything is made for well-being, disorientation and serenity. Located on one of the most beautiful beaches, facing Tamarin Bay, the Spa is built in Mauritian style with a touch of colonialist style. The villas, sauna and hammam nestle in luxuriant and welcoming vegetation. You begin with a personalized consultation with an ayurvedic doctor; then gastronomy will help you to purify your body; products used during your cares are 100% natural, made with local ingredients. Cares are mainly Indian traditional and will lead you to physical and metaphysical balance

Retour du printemps

2007-12-13T23:19:00.001+01:00

Une jolie cour, loin du brouhaha de la rue, abrite cet institut résolument cosmopolite. En pénétrant dans ce jardin presque secret, oubliés le stress et les soucis quotidiens ! Le décor est le premier atout de cette nouvelle adresse. L’ensemble du lieu alterne entre le yang et le yin, la lumière et l’obscurité. Le rez-de-chaussée est illuminé tandis que le sous-sol où se trouvent les salons de massage se présente comme une matrice sombre prête à vous materner. Des ambiances différentes et exotiques plongent ensuite le visiteur dans un état d’esprit apte à recevoir les soins qui lui seront prodigués. La scénographie créée par Design Productions est en effet un savant mélange qui donne une atmosphère thaïlandaise, japonaise, indienne, chinoise ou indonésienne aux cinq alcôves accueillantes. Partout du bois, symbole chinois du printemps. Sous forme de matériaux aux sols ou sur les murs mais aussi pour les meubles, tous fabriqués sur mesure à Bali. Les 10 masseurs aux doigts de fée de cet institut sont de véritables experts en la matière. Une vingtaine de soins qui pour certains durent 4 heures (le Royal Asia, le Royal Ayurveda, le Royal Thaï) sont proposés aux clients. Du pur bonheur en perspective ! Et si l’envie vous prend, vous pourrez vous aussi vous initier à la pratique des massages.
Maxam, 34 bis rue Vignon, 75009 Paris. Tél. 0820 820 618. Du lundi au samedi de 10h à 22h. www.maxam.cc
Maeva Destombes

In a nice patio, far from noisy streets, this cosmopolitan institute will make you forget modern life stress and problems. Decoration is the first asset of this new address. The whole place goes from Yang to Yin, light to obscurity. Ground floor is illuminated, underground, where massage rooms are, seems to be a dark matrix, ready to matern you. Different and exotic moods will help you to receive cares. Design Production created scenography as a mixture of Thai, Japanese, Indian, Chinese and Indonesian moods in five alcoves. Wood, Chinese symbol of spring, is everywhere: on floor, on walls and for furniture especially made in Bali. The ten master masseurs are real experts. Around twenty cares are offered to customers, some of them lasting up to four hours (Royal Asia, Royal Ayurveda, Royal Thai); this is pure happiness. If you wish, you even can be initiated to art of massages.

Viens dans mon arbre

2007-12-13T23:17:00.002+01:00

« Maître corbeau sur un arbre perché… ». Loin de cette fable où le héros idiot est un oiseau noir, souvent de mauvaise augure, ce restaurant cherche plutôt à faire remonter à la surface, l’un des souvenirs universels, commun à tous les hommes, celui de l’arbre et du bois. Car l’arbre a toujours fait partie de la vie de l’homme. Le bois est façonné, travaillé, sculpté depuis la nuit des temps. L’homme a longtemps été en symbiose totale avec la nature. Les souvenirs d’enfance sont bien souvent des balades en forêt, ou la construction de cabane en bois. Merlin l’Enchanteur vivait dans la forêt. Un tel retour aux sources vous enchante ? Le cœur de ce restaurant n’est autre qu’un arbre. Ici, pas d’étages mais des mini-terrasses qui ressemblent à s’y méprendre à nos cabanes magiques, ou des balancelles très prisées par les amoureux. Le cadre a quelque chose de magique. La cuisine quant à elle se veut inventive et raffinée, les saveurs sont exquises avec cette petite touche d’exotisme originale. Besoin d’un petit massage, passez au « nid », l’Espace Relaxation, entre deux plats. Une adresse à ne vraiment pas manquer !
Sur un arbre perché, 1 rue du 4 septembre, 75002 Paris. Tél. : 01 42 96 97 01. Ouvert tous les jours sauf le dimanche. www.surunarbreperche.com
Maeva Destombes

For a very long time the tree has been linked to human life; furniture, house, sculpture, boat have been forever made from trees. To recall us that man is part of nature, this restaurant is, in fact, a tree. Here, no stores but mini terraces looking like our childhood tree houses, swinging chairs searched by lovers. This place is magic Cuisine is inventive and refined, an exquisite taste with a touch of exotism You need a massage? between main dish and desert go to the « nest » the relaxation place. You must go to that tree.

Fare Tahiti, un goût de paradis

2007-12-13T23:08:00.001+01:00

C’est LE lieu de rendez-vous des polynésiens et des nostalgiques de la Polynésie à Paris. Non seulement la déco est typique du pays, nappes en tissus impression Tapa, plantes tropicales, colliers de fleurs d’hibiscus ça et là, mais l’accueil y est aussi fait par de vraies et jolies vahinés. La cuisine, elle non plus ne décevra pas les inconditionnels, surtout le dimanche, jour du ma’a traditionnel. Poisson mariné à la tahitienne, poulet fafa, Pua’a chou, porc sauce tio, Mahi-mahi grillé, poe banane et lait de coco et parfois même du fafaru et son miti ue. Le soir vous pourrez assister à un spectacle complet et festif. Voyage assuré !
Fare Tahiti, 11, rue Godot-de-mauroy, 75009 Paris. Tél. : 01 47 07 35 77- Fax : 01 47 07 75 03. Métro Madeleine. Du lundi au samedi de 12 h à 16h formule de 8,50€ à 16€, spectacle + dîner du jeudi soir (de 30€ à 45€) au samedi soir (de 39€ à 45€), premier dimanche du mois ma’a tahiti traditionnel et orchestre de 12 h à 18 h, formule à 30€.
Maeva Destombes

Quand dégustation rime avec passion

2007-12-13T23:05:00.001+01:00

Créée en 1932 par un antillais pure souche, Joseph Louville, l’ancienne boutique d’Antiquité transformée en rhumerie n’a jamais démenti son succès. Cette brasserie qui a fêté ses 70 ans d’existence, a rassemblé toute sorte de passionnés de cette boisson mythique, parmi lesquels Henri Salvador, Antonin Artaud, Marcel Aymé, Man Ray… La carte présente aussi bien des collations à grignoter, comme les accras de morue, le boudin noir, les tartines de crabe, les bananes plantins, que des cocktails à base de rhum ou des cuvées exceptionnelles de rhum d’origine. Consommés secs ou en ti’punch tradionnels, bienvenu sur la route des rhums !
La Rhumerie, 166 bd St Germain, 75006 Paris. Tél. : 01 43 54 28 94. Métro Sain-Germain-des-Près. www.larhumerie.fr
Maeva Destombes

Le monde en un hôtel

2007-12-13T23:02:00.000+01:00

Ce lieu n’est pas un simple hôtel au coeur du triangle d’or de Cannes, mais bien une invitation aux voyages. Cinq étages pour cinq continents : l’Amérique créative et lumineuse, l’Afrique sensuelle et orientale, l’Océanie lointaine et paradisiaque, l’Europe lumineuse et romantique, l’Asie traditionnelle et sereine. Lorsque vous descendez de l’ascenseur, c’est bien simple, vous y êtes. Tout a été pensé pour que chaque client ait la sensation de voyager en un clin d’oeil : couleurs idoines, ambiances musicales, parfums, matières utilisées pour la déco et agencement des lieux selon les techniques ancestrales du Feng Shui, projection sur les murs de vidéos touristiques… Et comme les plaisirs passent aussi par le toucher, un espace-détente vous attend sur le toit avec piscine, jacuzzi, hammam, massages… Le restaurant
Mahatma Touch saura lui aussi vous faire voyager grâce à sa gastronomie métissée et aromatisée largement inspirée de lointaines contrées. Au bar du restaurant,
Georges, un jovial martiniquais exilé sur la côte d’azur, peut vous préparer de nombreux cocktails aux saveurs du vaste monde. À vous de choisir, à lui de vous étonner ! Et si l’envie vous en dit, vous pourrez déjeuner sur la plage privée de l’hôtel, avec la Méditerranée pour seul horizon. Le 3.14 est sans conteste un univers pluri-ethnique et multi-culturel.
3.14 Hôtel, 5, rue François Einesy, 06400 Cannes. Tél. : 00 33 (0)4 92 99 72 00. www.3-14hotel.com

Voyageur équitable

2007-12-13T23:01:00.000+01:00

Cette petite boutique aux couleurs chatoyantes de l’Afrique, telle que l’on se l’imagine, un camaïeu d’ocre, de rouge et de marron, donne immédiatement le ton. La petite musique ethnique qui vous accueille fait le reste. Ici on vend des produits du commerce équitable, directement importés d’Afrique et du Moyen-orient. Produits alimentaires
(vins, cafés, thés, confiseries…) à des prix abordables. Tableaux d’artistes ou artisanat donneront à votre intérieur ou votre tenue cette petite touche d’ailleurs. N’hésitez pas à demander un petit conseil aux deux patrons, Karine et François, ils sont adorables !
L’arbre du Voyageur, 32, rue de l’Espérance, 75013 Paris. Tél. : 01 53 80 16 10 - Fax : 01 53 80 40 18. Métro Place d’Italie ou Corvisart.

Sur mesure

2007-12-07T00:48:00.000+01:00

Sortir des sentiers battus et offrir à sa moitié un cadeau original. Oui c’est possible aujourd’hui avec le coffret-cadeaux Weekendesk ! Le concept est très simple. Chaque coffret contient un guide et un chèque-cadeaux sans valeur faciale. Le montant de votre cadeau reste donc secret. La personne à qui vous offrez le coffret choisit un établissement et réserve directement. Le jour dit, le règlement se fait tout simplement avec le chèque-cadeaux qui comprend toute la prestation sans supplément. Il ne vous reste plus qu’à sélectionner le bon coffret-cadeaux, qui sied à la personnalité du bénéficiaire. 4 univers, 15 coffrets en tout, plantent le décors : votre choix se portera-t-il sur un coffret « gourmand », un coffret « soins », un coffret « activités » ou un coffret « séjours » ? 800 prestations qui vont du simple dîner aux chandelles au séjour féerique dans un hôtel ou un manoir 4 étoiles. Votre sac de voyage est prêt ?
Les Coffrets Cadeaux® 2007, valables jusqu'au 31 décembre 2007, sont disponibles sur www.weekendesk.fr, au 0 820 821 092 ou dans les réseaux de distribution : Virgin, BHV, Nature & Découverte…

You want to offer a really original gift, it is now possible with Weekendesk gift boxes. This is very simple, each gift box contains a guide and a check with no value on it; the amount of your gift remains a secret. The person to whom you offer this present will choose and book the destination, he or she will directly pay with the check and will not have to pay any supplement. You may choose one of the fifteen gift boxes, the best theme for your lover such as sweet tooth box, care box, activity box or travel box. 800 prestations from a candle light diner to a fairy tale travel in a four-star hotel or castle. Have your suitcases ready.

Grand Luxe

2007-12-07T00:47:00.003+01:00

L’hôtel Touessrok, l’un des plus luxueux de l’île Maurice, totalement rénové en 2002, auparavant géré par One & Only Resorts, voit sa gestion reprise par Sun Resorts qui en est déjà propriétaire depuis 20 ans. L’équipe, qui restera inchangée, aura pour objectif de maintenir l’hôtel parmi les plus luxueux du monde. Parmi les infrastructures lui permettant de garder son rang, 3 villas grand luxe avec personnel privé, un spa Givenchy, un service de majordome, 5 restaurants, de multiples activités nautiques… De quoi passer des vacances uniques ! www.sunresortshotels.com

Enchères en ligne

2007-12-07T00:47:00.001+01:00

Le groupe Starwood Hotels & Resorts Worlwide a décidé de récompenser ses fidèles clients d’une façon plutôt inattendue. Exit les miles aériens. Un site de mise aux enchères à été créé. Le principe est simple. En séjournant dans les hôtels de la chaîne, vous cumulez des points, les Starpoints, qui vous servent à enchérir sur des évènements exceptionnels comme assister à des concerts en VIP, à des avant-premières, des répétitions d’artistes internationaux, des dîners privés organisés par des chefs de renommée internationale… Bref des moments que l’on ne vit qu’une fois ! www.spg.com/moments

Good trip

2007-12-07T00:46:00.001+01:00

Prendre le meilleur de chaque culture et en faire un événement servant à sortir de l’isolement chaque voyageur séjournant dans un Westin Hotels & Resorts, c’est aujourd’hui ce que propose l’enseigne internationale avec ses ”Unwind… Un rituel Nocturne signé Westin”. Désormais les lobbys des hôtels seront un lieu de rencontre pour les clients mais aussi un lieu d’expériences inédites. À Paris, Westin vous propose une découverte œnologique des grands crus français ou un cours d’arrangement floral à la française. À Venise, vous deviendrez expert en cocktail Bellini. En Écosse, la dégustation du whisky n’aura plus de secret pour vous. À Pékin, vous serez initié à diverses traditions chinoises comme le Taï Chi ou la peinture à l’aquarelle. De quoi passer de merveilleux moments même loin de chez soi. www.westin.com/unwind

Retour vers le passé

2007-12-07T00:42:00.000+01:00

Milieu des années 1930, un bateau appelé Karnak file doucement sur le Nil, amenant ses passagers à travers des paysages féeriques et des escales chargées d’histoire. Karnak l’ancien temple du culte d’Amon, Assouan et son magnifique hôtel en hauteur le Old Cataract, Louxor, Kom Ombo, Edfou, comme vous ne les avez jamais vus. C’est ce que propose STI Voyages avec un séjour à la manière des aristocrates et grands voyageurs du siècle dernier. À bord d’une Dahabeya, sorte de grande felouque anciennement très utilisée pour le transport des marchandises puis de l’élite du début du XXe siècle, vous naviguerez au gré des vents. Longue d’une trentaine de mètres, la Dahabeya contient 6 cabines doubles climatisées comprenant tout le confort nécessaire dans une déco largement inspirée des romans d’Agatha Christie. Un équipage, dont un guide francophone, est à votre service jour et nuit. La douceur de vivre à l ‘Égyptienne, sans limites. STI Voyages, brochure Spécialistes Egypte Les Insolites, La voie royale au gré du Nil, croisière de 10 jours et 9 nuits, à partir de 1730 € hors taxes. Départ de Paris, Genève et Bruxelles les vendredis sur Egypt’Air. www.stivoyages.fr

La chromothérapie, et guérir par la couleur

2007-12-07T00:33:00.000+01:00

Les couleurs nous entourent. Elles sont nous puisque ce sont nos yeux qui les détectent. Sans elles, la vie serait monochrome, triste, sans magie. Mais qu’est-ce que la couleur et comment celle-ci peut-elle agir physiquement sur nous ?

La couleur n’est autre que la perception par l’œil d’une ou plusieurs fréquences d’ondes lumineuses avec une ou des amplitudes données. L’œil perçoit les longueurs d’ondes sur une échelle, que l’on appelle spectre, qui va de 400 nanomètres à 700 nanomètres. En dessous de 400 nm, on trouve les ultraviolets. En deçà de 700 nm ce sont les infrarouges.
Les couleurs sont définies par trois caractéristiques que sont la teinte, la valeur et la saturation. Chaque être humain discerne les couleurs de manière différente. Il arrive parfois que la perception des couleurs diffère d’un œil à l’autre d’une même personne. Mais la couleur c’est bien plus. On cherche à utiliser de plus en plus des couleurs en concordance avec notre personnalité. Des métiers sont même né à la suite de ce phénomène qu’on appelle discrètement la chromophychologie. Aujourd’hui on consulte un relooker comme on consultait un psy, il y a vingt ans. Même topo pour la Déco. Que se soit dans les hôpitaux, les lieux publics ou bien chez soi, la couleur est très présente pour calmer ou stimuler. D’où l’importance des choix de couleurs de son intérieur.
Les couleurs sont donc un phénomène physique qui nous a laissé supposer qu’elles peuvent agir sur nous, notre corps, notre psychisme, nos émotions. La chromothérapie relève donc de cette approche holistique. Elle est né de ce dogme sur lequel s’appuient certains médecins ayant voulu sortir de la médecine traditionnelle pour appliquer à leur patient cette médecine plus naturelle. La chromothérapie comme bien d’autre thérapie (l’héliothérapie ou thérapie par les rayons solaires par exemple) existait déjà dans les médecines traditionnelles de Chine, de l’Inde et de la Grèce. Ayant pour but d’obtenir l’harmonisation du corps et de l’esprit, elle aide à la guérison de certaines affections. Presque toutes vous diraient certains médecins ou thérapeutes grands adeptes des soins par la couleur. Le corps à travers des stimulations (ou rayons lumineux) de couleurs puise alors des ressources qui vont l’aider à s’auto guérir et déclencher ses propres moyens de défense. Dans certaine Chromothérapie, on utilise douze couleurs correspondant chacune à une partie du corps à guérir ou à traiter. Ces rayons lumineux sont alors dirigés selon leur couleur sur des points névralgiques. Même si la norme propose douze couleurs, certaines cliniques spécialisées en utilisent beaucoup plus. Les principales couleurs employées sont le violet, l’indigo, le bleu, le vert, le jaune, l’orangé et le rouge. Quelles sont les vertus thérapeutiques de ces couleurs ? Le violet est un mélange de bleu et de rouge. Plus saturé que le mauve, sa longueur d’onde oscille entre 380 et 445 nm. C’est l’une des couleurs les plus rares à l’état naturel. En chromothérapie, elle est censée purifier le sang, éliminer les toxines, désengorger le foie, stimuler le bon fonctionnement de la rate et renforcer le système immunitaire. Côté émotion le violet calme la colère et éveille l’inspiration. C’est pourquoi en ésotérisme c’est la couleur de l’initiation et de la communication avec les esprits. L’indigo est une couleur mal définie, bleu foncé pour certain, bleu violacé pour d’autre. Entre le violet et le bleu, l’œil humain se révèle peu sensible à cette zone du spectre. Son pouvoir en chromothérapie serait anesthésique. Idéal pour les maux de gorge, de tête, de rage de dent ou encore de rhumatisme. Nos capacités intuitives seraient aussi favorisées par l’indigo. La longueur d’onde du bleu se situe entre 446 et 520 nm. Le bleu est semble-t-il partout présent dans notre vie. La mer (?), le ciel… Pourtant cette couleur bien que préféré d’une bonne partie de l’humanité est rare dans la nature. L’œil humain discerne beaucoup moins de nuances de bleu que des autres couleurs. Symbole de fraîcheur, de pureté, de paix et de volupté, cette couleur calme. Elle a un effet anti-spasmodique, anti-crampes, anti-inflammatoire et permet de baisser la pression artérielle de certains sujets. C’est pourquoi elle est souvent utilisée dans les hôpitaux. Le vert à une longueur d’onde comprise entre 490 et 570 nm. L’œil humain possède un récepteur appelé cône M dédiée à cette couleur. Est-ce pour cela que nous la voyons tout autour de nous ? Elle est omniprésente dans la nature, car symboliquement elle représente la nature. Couleur instable par excellent (la fixer en teinturerie n’était pas une mince affaire même encore aujourd’hui) elle est depuis devenue la couleur du hasard, du destin, de la chance et de la liberté. Apaisante elle tend également à revivifier bénéfiquement des personnes atteintes de stress ou d’épuisement. Elle combat l’insomnie et stimule la sexualité. Le jaune a une longueur d’onde entre 565 et 590 nm. Couleur stimulante par excellence, elle agit sur la concentration. Procurant énergie, motivation et imagination, elle a un effet positif sur le système nerveux. Utile dans les cas de désintoxication, elle agit sur le système digestif. On lui prêterait également des vertus revitalisant pour la structure osseuse. L’orangé dont la longueur d’onde se situe entre 585 et 620 nm, est une couleur très efficace dans les problèmes thyroïdiens. Elle agit sur l’élimination du surplus adipeux. Mais aussi a une action antispasmodique à un niveau musculaire, arthritiques et lombalgiques. Elle agit donc dans les cas d’asthme et d’allergie. Tonique, elle aide à conserver une certaine jeunesse du cœur. Dans la symbolique bouddhiste, elle représente le sixième chakra qui relie connaissance et créativité. Le rouge se situe entre 620 et 700 nm. Cette couleur a un effet excitant indéniable. En psychologie, elle représente la joie de vivre, l’optimisme, la vigueur, l’instinct combatif, les tendances agressives, la passion… C’est donc une couleur à éviter lorsque l’on a un caractère agressif, mais qui sur des personnes manquant d’énergie redonne peps et vitalité. Le rouge agit bien évidemment sur le sang en stimulant le système sanguin et en luttant contre l’anémie. Le rouge serait également un puissant… Aphrodisiaque.
La chromothérapie à défaut d’être pratiquée en institut spécialisé peut l’être chez soi, à l’aide d’une simple lampe halogène et de filtres de couleurs. Une bonne connaissance du sujet et une volonté de fer vous permettront de venir à bout de ces petits maux de tous les jours. Car ne l’oublions pas, la chromothérapie tant qu’elle n’aura pas de fondement scientifique reste et restera une médecine dite douce. Reste malgré tout encore beaucoup de chemin à parcourir. Alors pour voir la vie en rose, pas d’hésitation, optez pour la couleur !

À lire absolument
Dictionnaire des couleurs de notre temps. De Michel Pastoureau. Éditions Christine Bonneton.
La vie en rose mode d’emploi. De Dominique Glocheux. Éditions Albin Michel.
Dictionnaire des mots et expressions de couleur du XXe siècle : Le rose. De Annie Mollard-Desfour, Bernard Cerquiglini (Préface). CNRS Editions (21 mars 2002).

Où pratiquer la chromothérapie
Heritage Golf & Spa, Domaine de Bel Ombre, Ile Maurice. Tel : +230 601 15 00. Fax: +230 601 15 15. heritage@veranda-resorts.com
Véranda Resorts Paul & Virginie, Route Royale Grand Gaube. Ile Maurice. Tel : (230) 2880215. Fax (230) 2889233. pauletvirginie@veranda-resorts.com
Cocoon's Paris (1er étage de la boutique Kiria), 108 boulevard Saint Germain, 75006 Paris. France. Tel 01 55 42 52 46.
Cocoon's, 2 place de Gordes, 38000 Grenoble. France. Tel. 04 76 54 19 53.
Cocoon's du Brezet, 8 rue Georges Besse, 63100 Clermont Ferrand. Paris. Tel. 04 73 24 05 49.

Mauvaise passe pour les coraux !

2007-10-29T18:16:00.002+01:00

Représentant un tiers des littoraux tropicaux, avec les mangroves et les herbiers de phanérogames marines, les récifs coralliens nécessitent une vraie prise de conscience quant à leur survie. Tour d’horizon d’un petit Être complexe, à la fois animal végétal et minéral, en voix de disparition. Par Maeva Destombes

Que serait notre terre sans lui ? Qu’adviendrait-il si cet élément indispensable à notre écosystème et pourtant si fragile venait à disparaître ? Une prise de conscience se révèle donc être aujourd’hui plus que jamais nécessaire si nous voulons léguer à nos descendants une planète acceptable. D’ailleurs n’est-il pas déjà trop tard ? Des travaux récents ont prouvé que le CO2 de l’atmosphère continue de croître, ce qui par effet indirect provoque une réduction du taux de calcification des coraux et menace donc les écosystèmes coralliens. On estime aujourd’hui à 10% le nombre de récifs mondiaux irrémédiablement condamnés. Plus de 30 % de ces coraux sont eux aussi très fortement menacés de disparition d’ici 30 ans et ceci malgré la mise en place d’aires marines protégées (AMP). En octobre 2006 une demande d’inscription des récifs coralliens de Nouvelle-Calédonie au Patrimoine Mondial a été déposée. Le 31 janvier 2007 cette même demande sera faite auprès de l’Unesco. En 2002, lors du sommet mondial sur le développement durable les instances internationales avaient exprimé leur volonté d’atteindre un objectif de conservation des coraux de l’ordre de 20 à 30% à l’aube de 2012. Ces quotas seront-ils atteints et respectés ? L’homme est-il le seul responsable de cette destruction ou existe-t-il d’autres causes à endiguer sans plus attendre ? Parviendra-t-on à sauver le soldat corail ?

Naissance d’un Être polymorphe
La formation et la croissance des récifs coralliens sous les Tropiques sont dues à des fluctuations du niveau de la mer de 120 à 130 mètres qui se sont produites, il y a plus de 20 000 ans, mais le corail à proprement parlé est né, il y a quelque 475 millions d’années. On dénombre 800 espèces de coraux qui abritent 4000 espèces de poissons. Une véritable pouponnière. Les dégradations subies par les récifs coralliens pourraient être extrêmement liées aux bouleversements environnementaux et climatiques que connaît actuellement notre planète. De là à dire que l’homme serait vierge de toute implication, n’exagérons pas !
Un récif corallien est une colonisation d’un substrat minéral par des êtres vivants symbiotiques appelés coraux. Les coraux résultent en fait de l’union d’une algue et d’un cnidaire. Ce dernier est une espèce animale relativement simple. Il existe deux formes de cnidaires dans le monde animal. Les formes fixes ou polypes qui constituent les coraux, et les formes libres, plus connues sous le nom de méduses. Longtemps présupposé ne vivre que dans les mers chaudes, on sait désormais qu’il existe deux types de corail très différents. L’un est un animal hermatypique vivant en symbiose avec la zooxanthelle, une algue unicellulaire qui leur permet leur photosynthèse. Il requiert beaucoup de lumière et vit par conséquent dans des mers peu profondes. L’autre corail est un animal ahermatypique fonctionnant non pas avec la zooxanthelle mais du plancton. On retrouve donc ce corail dans les mers froides et en profondeur.
Le cycle des récifs coralliens tropicaux est quant à lui bien connu des scientifiques. Une île se forme d’un magma échappé du manteau terrestre. Le corail commence ensuite à s’implanter au large de l’île en récif frangeant. L’affaissement lent de l’écorce terrestre situé sous l’île, que l’on appelle subsidence, permet la colonisation du corail sur le pourtour de l’île. L’île s’enfonçant peu à peu dans l’océan, le corail se développe pour former plus tard un atoll.

Les différents types de récifs
Les récifs coralliens des Tropiques, malgré leur similaire apparence, présentent une grande diversité de types géomorphologiques. Tout ne serait donc pas qu’eaux turquoise, sable blanc et cocotiers aux pays des lagons bleus ! Récifs frangeants, récifs barrières, récifs double-barrières, récifs à caye, bans récifaux… Autant de noms derrière lesquels se cachent des récifs à caractère radicalement différents.
- Les récifs frangeants comme le laissent supposer leur nom bordent une terre émergée. Étroits et accolés à la côte ou parfois séparés d’elle par un petit chenal, ils sont relativement fréquents dans des îles comme la Réunion ou les Antilles.
- Les récifs-barrières quant à eux sont ceux que l’on connaît le plus grâce à des îles comme celles de la Polynésie Française, la Nouvelle-Calédonie, Wallis… Récifs plus larges que les récifs frangeants, ils sont séparés de la côte par un lagon de largeur variable, peu profond, pouvant aller jusqu’à une centaine de mètre.
- Les récifs double-barrières sont beaucoup plus rares que les autres récifs. En effet ils présentent la singularité d’être une double-barrière formée de deux récifs coralliens parallèles. Il en existe moins de 10 dans le monde. On trouve ce type de barrière à Mayotte et en Nouvelle-Calédonie.
- L’atoll se compose d’un récif corallien entourant ce que l’appelle une dépression centrale. Ancien volcan devenu désormais île Immergée, c’est la barrière de corail qui constitue à proprement dit l’île Restante. Cette couronne encercle donc un lagon et possède parfois des ouvertures que l’on appelle passes. On les appelle alors atoll ouvert. La Polynésie Française, qui possède un grand nombre d’atolls (80) tout comme l’Océan Indien, est un très bon archétype de l’évolution des volcans de l’île haute à récifs frangeants jusqu’à l’atoll. La taille des atolls reste très variable. Le plus grand du monde se situe dans les îles Marshall.
- Le banc récifal est un édifice corallien qui s’est constitué en pleine mer sur un haut fond. Les sédiments se sont peu à peu agglomérés sur le récif qui forme alors de petites îles. Les îles Glorieuses ou l’île Tromelin (jadis appelée île de Sable, elle est entourée de 4000 mètres de fond) dans l’Océan indien sont de bons exemples de ce type de récifs coralliens.

Les causes naturelles
Les récifs coralliens, qui s’étendent sur 527 000 km2, ne doivent pas disparaître car cette catastrophe, si elle venait à se produire, en entraînerait d’autres de plus large ampleur. Rempart naturel contre la violence des océans, leur rôle est capital dans la protection des côtes. Ils protègent des cyclones mais aussi des tsunamis. Ils sont également d’une très grande importance socio-économique pour les îliens. Tout d’abord ils constituent une zone dans laquelle se reproduisent de nombreuses espèces de poissons dont certaines relèvent d’un intérêt commercial, de subsistance parfois vitale, ou touristique. Des régions comme la Polynésie Française, qui regroupe 20 % des atolls coralliens du monde, ou les Antilles tirent une grande part de leurs bénéfices touristiques de la beauté de leur lagon et de leurs récifs coralliens. Aujourd’hui 80 % des récifs coralliens des Antilles Françaises présentent des signes de dégradation.
La Nouvelle-Calédonie qui possède la seconde plus grande barrière du monde, après celle d’Australie, et attire chaque année de nombreux touristes qui constituent l’un des pilier économique de l’île, n’est pas épargnée par le fléau.
Alors à qui la faute ? Les causes menant à la disparition des récifs coralliens sont nombreuses. L’une d’elles est sans conteste le réchauffement climatique de la planète. Sous l’action d’une température trop importante pour eux, les coraux expulsent leurs zooxanthelles. Ils perdent alors leurs couleurs et deviennent blancs puis meurent.
La fréquence des cyclones et surtout leur intensité qui a tendance à augmenter d’années en années est aussi un facteur déterminant dans la destruction des coraux. De plus ces cyclones provoquent indirectement le transport et la sédimentation de débris provenant du littoral, qui tend à asphyxier les coraux.
Une autre des causes naturelles de cette lente mort est l’explosion démographique d’une étoile de mer de grande taille, l’Acanthaster planci ou Acanthaster pourpre, qui se nourrit habituellement de tissus coralliens. Affaibli, le récif se laisse peu à peu envahir et meurt sous l’invasion et l’attaque des populations d’étoiles.
Petites natures très fragiles, Les coraux sont aussi parfois atteints de maladies bactériennes appelées maladie de la bande blanche et maladie de la bande noire. Chroniques, ces affections touchent certaines espèces plus sensibles que d’autres comme les Acropora palmata.
L’Institut de Recherche et Développement (IRD) qui mène de nombreuses études sur les récifs coralliens a constaté que la lente dégradation serait aussi due à l’existence dans les eaux de communautés microbiennes. Ces dernières, grâce à leur métabolisme d’exception, seraient présentes aussi bien dans les océans que les rivières, les lacs, les déserts et les réseaux karstiques, les sources thermales… Autant dire une véritable prolifération possédant une vitesse de croissance inquiétante pour les scientifiques. D’autant plus que l’observation de ces communautés coïncide très fréquemment avec l’observation du dépérissement des coraux de certaine région.
Autre cause, la mortalité des oursins diadèmes entraîne parfois celle des coraux. En effet grand mangeur d’algues (ces dernières étant les grandes ennemies des coraux qui cherchent comme elles à se fixer à l’aide d’un substrat solide) ils empêchent leur prolifération. Dans les années 80 une maladie ayant frappé les oursins diadèmes, de nombreuses communautés coralliennes ont alors disparu. Depuis on a constaté que le poisson-perroquet joue le même rôle que les oursins diadèmes. Les régions où l’on pêche ce poisson sont des zones où les algues prolifèrent. Par contre les zones protégées de la pêche du poisson-perroquet montrent un net recul des colonies d’algues et donc une augmentation des coraux.

Les causes liées à l’homme
La lente destruction de la nature et des coraux même si elle revêt parfois un caractère naturel est bien souvent due à l’homme, l’industrialisation ou la pollution provoquée par lui. On appelle ces causes les pressions anthropiques.
La pollution des eaux, directe ou indirecte, quelle que soit son origine, est l’un des principaux facteurs responsables de la destruction des coraux.
En Polynésie Française, à la Réunion, à Wallis et Futuna, à Mayotte, de mauvaises pratiques agricoles et en particulier l’utilisation abusive d’engrais chimiques provoquent un enrichissement artificiel en nitrates des eaux côtières, entraînant le développement des fameuses algues nuisibles aux coraux.
Les hydrocarbures et en particulier les vidanges sauvages faites dans les mangroves sont à l’origine eux aussi de pollutions chroniques.
Les métaux lourds comme le cadmium, le vanadium, le plomb, le cuivre, le zinc, ou l’étain agissent sur la santé des coraux tout comme l’industrie de la canne à sucre qui a elle aussi son rôle néfaste. Elle produit des déchets liquides très toxiques appelés « vinasse » qui sont rejetés dans les rivières provoquant ainsi la destruction des communautés marines. Par exemple la Guadeloupe rejette 20 tonnes par jour de matière oxydable en période de production.
Les décharges, qu’elles soient publiques ou plus privées comme les fosses septiques ou puisards individuels, représentent elles aussi une grande source de pollution indirecte des eaux. Faute d’assainissement et d’épuration, les nappes phréatiques finissent par êtres touchées.
Les travaux d’aménagement sur les côtes est en grande partie responsable de la dégradation des coraux, favorisant la turbidité (caractère trouble d’un liquide) des eaux et l’hyper-sédimentation.
Les techniques de pêches (filets maillants, pêche au caillou, pêche au poulpe, trémail, nasses caraïbes, pêche au djarifa, pêche à la dynamite…) sont elles aussi destructrices pour les récifs coralliens.
Le tourisme même s’il est important pour l’économie d’un pays et en particulier des pays tropicaux n’est pas exempt d’implication dans la disparition des coraux. Les écosystèmes sont en effet touchés et dégradés non seulement par la construction des infrastructures touristiques (hôtels, marinas…) mais aussi par la navigation de plaisance ou de commerce et particulièrement le mouillage des bateaux. Les ancres provoquent des dégradations irréversibles sur les bancs coralliens. Les plongeurs peuvent parfois casser les coraux à coups de palmes donnés involontairement.
En clair le tourisme c’est bien mais attention au tourisme de masse. À trop vouloir tirer ses devises de cette manne touristique, le risque est de tuer la poule aux œufs d’or !

Alors comment faire pour arrêter la lente destruction de notre écosystème et surtout des coraux ? Tout d’abord enseigner et transmettre les connaissances que nous possédons aujourd’hui. Nous devons essayer de proposer des solutions permettant d’anticiper, de réduire et de maîtriser les risques naturels et environnementaux. Bien sûr certains d’entre eux sont d’une telle soudaineté et d’une telle violence que nous nous sentons impuissant. Mais n’est-ce pas notre négligence au fil du XXe siècle qui nous a amené à cet état de fait. Pourrons-nous reconstruire pendant qu’il en est temps, ce que nous avons détruit en un siècle et qui avait mis des millénaires à se constituer ? La terre a connu des évènements et des catastrophes climatiques sans que l’homme n’y soit pour rien, pourtant, aujourd’hui, il est en grande partie responsable. À quoi nous servirons tous nos acquis si notre terre devient invivable ? C’est une des questions que doivent se poser, aujourd’hui, les décideurs, industriels ou politiques. De grandes avancées technologiques obtenues au prix de l’être humain, pourquoi, si notre planète devait sombrer un jour… très prochain ?

La passion de la recherche
L’Institut de Recherche et de Développement (IRD) fut créé en 1944 sous le nom d’ORSTOM. Depuis 1984, il est placé sous la tutelle du ministère chargé de la Recherche et de la Coopération. Ses missions sont centrées sur les relations entre l’homme et son environnement dans les « pays du sud ». Recherche, Expertise et Valorisation, Soutien et Formation, Information scientifique sont les 4 programmes de l’IRD.
1/Les travaux de Recherche sont coordonnés par trois départements scientifiques. Le département Milieux et Environnement (DME) vise à comprendre certains phénomènes climatiques, océaniques, atmosphériques. Le volcanisme ou les séismes sont par exemple étudiés par le DME. Le département Ressources Vivantes (DRV) est quant à lui axé sur les ressources et les écosystèmes des milieux naturels terrestres et aquatiques, continentaux et marins. Son but étant la gestion et le développement durables. Le DRV fait ainsi de nombreuses recherches sur l’écologie aquatique, les sciences de la pêche, la défense des cultures contre parasites et prédateurs, et se consacre aussi à l’amélioration des productions végétales et tropicales. Le dernier département de la Recherche est consacré à la santé et aux sociétés. Des maladies tropicales ou internationales comme la dengue, le paludisme, la filariose, le sida sont étudiés ainsi que des facteurs humains de migration ou de conflits considérés comme des risques environnementaux.
2/La mission d’Expertise et de Valorisation permet une favorisation des connaissances dont certaines constituent un enjeu vital pour le développement.
3/La mission Soutien et Formation a pour but de pérenniser les compétences. Ses actions portent sur trois grands secteurs d’intervention : individuel, aux équipes et aux institutions. Les aides de l’IRD peuvent être financières, scientifiques ou techniques. Aider ne suffit pas, l’objectif étant de transmettre des connaissances pour faciliter la responsabilisation des partenaires du sud.
4/L’Information Scientifique est la quatrième mission de l’IRD. À l’aide de journaux scientifiques, de fiches d’actualité, de photothèque interactive, de colloques, l’IRD assure une qualité de son information scientifique pour ses chercheurs et une certaine visibilité pour les autres corps de métier qui pourrait avoir besoin d’informations fiables. L’IRD publie les travaux de recherche sur l’environnement et le développement des pays du sud et met à disposition sur le Web un fond documentaire où sont répertoriés 65 % de ses publications. Débats, expos et création de clubs jeunes participent également à la sensibilisation du monde scientifique. L’IRD possède 5 centres en France métropolitaine et 5 autres dans les DOM-TOM, mais aussi 25 représentations dans les pays étrangers, la politique de partenariat étant très développée. L’IRD met en place des projets mixtes associant ses équipes de chercheurs à des équipes locales voire d’autres institutions de recherche.

Les politiques peuvent parfois avoir des idées plébiscitées par le commun des mortels. L’IFRECOR (Initiative Française sur les Récifs Coralliens) est une de ces actions nationales en faveur des récifs coralliens des collectivités de l’outre-mer. La protection et la gestion durable des récifs étant l’enjeu principal de l’Initiative. Pour la conduire, le gouvernement s’est doté, par décret ministériel, d’un comité national placé auprès du premier ministre, composé de différents collèges rassemblant les principaux acteurs concernés par la gestion durable des récifs coralliens. Ce comité suit l’ensemble des actions et mesures en faveur des récifs coralliens. Il pilote l’élaboration et la mise en œuvre d’une stratégie pour la préservation et la gestion durable des récifs coralliens. Il est placé sous la co-présidence des ministres chargés respectivement de l’environnement et de l’outre-mer. Il s’appuie sur des comités locaux rassemblant, dans chacune des collectivités de l’outre-mer, les acteurs locaux de la gestion des récifs. Lors de ses réunions, en séance plénière au moins une fois par an et, entre deux réunions plénières, au moins une fois en formation restreinte, le comité national peut inviter, en fonction de l’ordre du jour, tout expert (scientifique, sociologue, juriste, etc) ou toute autre personne (représentants d’associations, d’organismes socioprofessionnels, d’instances coutumières, etc) à participer à ses réunions, sans que ces personnes puissent participer aux prises de décision. L’objectif est de conserver ce mode de fonctionnement, le vote étant également possible.

Du bon vin aux Big Five

2007-10-29T17:07:00.000+01:00

On connaît l’Afrique de Sud, autrefois appelée la basse Éthiopie par les géographes français, pour ses paysages à couper le souffle et ses mines de diamants. Avec Aventuria, découvrez ce pays à l’histoire tourmentée d’une façon originale et hors des sentiers battus. Au sud du pays, partez à la découverte des terroirs vinicoles du Cap de Bonne-Espérance. Sur la route des vins, la ville de Paarl abrite le plus grand cellier du monde. Au Cap, visitez le quartier de Victoria et Alfred Waterfront et ses maisons à l’architecture hollandaise. Au nord-est du pays, dans la province de Mpumalanga, non loin de la frontière avec le Mozambique, soyez surpris par le canyon de la Blyde River – troisième plus grand canyon du monde. Il offre une vue imprenable sur le Transvaal et son histoire est des plus émouvantes. En 1840, les femmes de pionniers ne voyant pas leurs maris revenir de leur recherche d’une route vers Lourenço-Marquès baptisèrent la rivière sur laquelle elles avaient établi leurs camps de base Treur River ou la Rivière des pleurs. Plus tard elles partirent à leurs recherchent et les retrouvèrent tous en vie au bord d’une autre rivière qui fut baptisée Blyde River ou la Rivière de Joie. Autre site touristique de la région du Transvaal et dernière étape de ce voyage proposé par Aventuria : le Parc National Kruger, la plus grande réserve animalière d’Afrique du Sud.
Une petite mise en garde pour nos amies les aventurières. L’Afrique du Sud détient à ce jour le record en matière de criminalité : 20 000 meurtres par an, 30 000 tentatives de meurtre, plus de 50 000 viols et environ 300 000 cambriolages. Donc sortez des sentiers battus, mais pas trop, pour que votre séjour reste inoubliable !

« Du Cap de Bonne-Espérance aux fauves du Parc Kruger. Découverte des plus belles régions du pays ». Autotour 10 jours et 7 nuits. Etapes de charme 4 étoiles et lodges haut de gamme. Safari en 4X4 au Parc Kruger
1 980 € par personne, base double. À partir de 2 participants minimum.
Le tarif (valable jusqu’au 30 avril 2008) inclut les vols internationaux et intérieurs, les taxes d'aéroport, l'accueil francophone au Cap, 5 nuits en étapes de charme 4 étoiles et 2 nuits dans un Lodge haut de gamme dans le Kruger, les petits-déjeuners au Cap, la demi-pension dans la Blyde River et la pension complète au Kruger, la location d'un véhicule de cat. B climatisé en kilométrage illimité, les assurances. Frais d’entrée dans les parcs et options pour le véhicule non inclus. Taper www.aventuria.com ou appeler au 0821 029 941 pour tous renseignements ou pour réserver.